Index du sucré : pâtisserie, gourmandises, desserts,boulange

INDEX DES RECETTES SUCREES

 

PATISSERIE

 

• Moelleux pommes speculoos ww
• Moelleux chocolat noisette (Cook'in)
• Moelleux au chocolat
• Moelleux amande, chocolat blanc, framboises
• Mi-moelleux, mi-cheesecake façon zébré
• Moelleux poire / pépites de chocolat
• Moelleux tigré

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• Gâteau au yaourt

• Gâteau au yaourt aux amandes et aux pépites de chocolat
• Gâteau au yaourt et aux vermicelles au chocolat 
• Gâteau au yaourt marbré au Nutella
• Gâteau au yaourt aux pommes et la rhubarbe
• Gâteau à la rhubarbe
• Gâteau aux mirabelles

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• Gâteau magique à la vanille 
• Gateau magique au chocolat
• Gâteau magique à la vanille et aux framboises
• Gâteau magique poire / chocolat au lait

​

• Fondant au chocolat 
• Fondant au praliné

• Marbré au praliné

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• Far aux cerises
• Cake à l'orange

• Namandier aux pépites de chocolat 
• Quatre-quart 
• Tropézienne au Cook'in
• Tiramisu
• Gâteau à la vanille, mascarpone et pépites de chocolat
• Gâteau au chocolat et au fromage blanc

 

CHARLOTTE

• Charlotte aux poires 
• Charlotte aux fraises

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PATISSERIE INDIVIDUELLE

 

• Clafoutis aux mirabelles
• Clafoutis aux pommes en cocotte

 

• Moelleux aux pommes
• Moelleux pistache framboise

• Tigrés
• Madeleines espagnoles
• Flans pâtissiers aux framboises
• Fondants au chocolat
• Petites fleurs moelleuses à la vanille

 

• Financiers aux pépites de chocolat
• Financiers au Nutella
• Financiers aux fraises
• Financiers aux pommes (Cook'in)
• Financiers aux pommes
• Financiers chocolat / framboises
• Financiers à la vanille

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• Muffins au Nutella
• Minis marbrés au Nutella
• Muffins banane / Nutella
• Muffins façon amandines aux poires
• Muffins amandes / cerises
• Muffins chocolat / framboise (I-Cook'in)
• Muffins au praliné
• Muffins au chocolat blanc et pépites chunks
• Muffins à l'orange et aux pépites de chocolat
• Muffins au yaourt, citron et fraises

 

• Muffins fraise / rhubarbe
• Muffins rhubarbe /pommes
• Muffins pomme amandes

 

​ENTREMET, BAVAROIS, GATEAU MONTE...

 

• Framboisier
• Fraisier
• Fraisier en coque de chocolat blanc

 

• Bavarois à la vanille 
• Bavarois aux 3 chocolats et son croustillant au praliné
• Bavarois au chocolat et son croustillant au Nutella
• Bavarois framboise / chocolat blanc
• Bavarois poire / chocolat
• Bavarois Stracciatella

 

• Croustifondant aux 2 chocolats

• Délice du verger abricot / framboise
• Tutti Frutti
• Entremet framboise / chocolat blanc

​ROULES

• Roulé chocolat / poire

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​BUCHES

• Bûche aux Ferrero 
• Bûche chocolat insert poire 
• Bûche poire insert chocolat
• Bûche Tiramisu
• Bûche chocolat blanc / framboise insert lemon curd

​GALETTES

• Galette amande-nutella
• Galette poire / crème d'amande

 

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TARTES

• Tarte chiboust aux framboises
• Tarte à la rhubarbe meringuée
• Tarte aux groseilles
• Tarte au fromage sur lit de compote de pommes
• Flan pâtissier
• Flan pâtissier aux pommes sur lit de spéculoos
• Tarte aux pommes, amandes et mascarpone
• Tarte aux pommes et aux amandes
• Tarte aux mirabelles
• Tarte aux quetsches à l'alsacienne
• Tarte aux poires, amande et chocolat
• Tartelettes à la rhubarbe

 

DESSERT

 

• Fromage blanc aux groseilles ww
• Mini cheese-cake au nutella

 

• Panna cotta au Nutella
• Panna cotta au kiwi

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• Mousse au chocolat et au mascarpone
• Mousse au chocolat et au fromage blanc
• Mousse au chocolat (I-Cook'in)
• Fondant au chocolat

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• Crème brulée au praliné
• Crème brulée aux poires

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• Crème au chocolat façon " La laitière" au Cook'in
• Coupelle de mousse aux framboises
• Crème dessert à la vanille (Cook'in)
• Crème dessert au praliné façon danette 

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BOULANGE

 

• Chouquettes au Cook'in​

 

• Brioche Buchty
• Brioche tourbillon au Nutella
• The brioche...hyper moelleuse
• Brioche façon Harrys
• Brioche Nanterre (Cook'in)
• Brioche filante

 

• Baguettes dites magiques
• Pain cocotte (I-Cook'in)

 

• Pâte brisée (Cook'in)
• Pâte feuilletée méthode escargot (Cook'in)

VERRINE 

• ​Verrine duo de mousses au chocolat 
• Tiramisu au Nutella
• Verrines citron speculoos 
• Verrines fraises mascarpone
• Verrines de mousse au mascarpone et purée de fraise
• Verrines mousse à la fraise sur mousse au chocolat
• Mousse au chocolat au jus de pois chiches

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GOURMANDISES

• Chocolats praliné amandes

 

• Spritz de Noël
• Sablés de Noël 4 épices / Vanille
• Sablés à la noisette

 

• Mini bouchées aux 2 chocolats
• Amaretti au chocolat
• Madeleine à la vanille en coque de chocolat noir
• Rochers coco

 

• Cookies de Jean-François PIEGE
• Cookies aux pépites de chocolat
• Cookies brownies (I-Cook'in)

 

 

CREPES, GAUFRES, BEIGNETS....

• Gaufres belges à la flamande
• Beignets au fromage blanc et à la crème
• Crêpes légères
• Pâtes à crêpes (I-cook'in)
• Pâtes à crêpes