INDEX DES RECETTES SUCREES

PATISSERIE

• Moelleux pommes speculoos ww

• Moelleux chocolat noisette (Cook'in)

• Moelleux au chocolat

• Moelleux amande, chocolat blanc, framboises

• Mi-moelleux, mi-cheesecake façon zébré

• Moelleux poire / pépites de chocolat

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• Gâteau au yaourt

• Gâteau au yaourt aux amandes et aux pépites de chocolat

• Gâteau au yaourt et aux vermicelles au chocolat 

• Gâteau au yaourt marbré au Nutella

• Gâteau au yaourt aux pommes et la rhubarbe

• Gâteau à la rhubarbe

• Gâteau aux mirabelles

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• Gâteau magique à la vanille 

• Gateau magique au chocolat

• Gâteau magique à la vanille et aux framboises

• Gâteau magique poire / chocolat au lait

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• Fondant au chocolat 

• Fondant au praliné

• Marbré au praliné

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• Far aux cerises

• Cake à l'orange

• Namandier aux pépites de chocolat 

• Quatre-quart 

• Tiramisu

• Tropézienne au Cook'in

• Charlottes aux poires 

• Gâteau à la vanille, mascarpone et pépites de chocolat

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PATISSERIE INDIVIDUELLE

• Clafoutis aux mirabelles

• Clafoutis aux pommes en cocotte

• Moelleux aux pommes

• Moelleux pistache framboise

• Tigrés

• Madeleines espagnoles

• Flans pâtissiers aux framboises

• Fondants au chocolat

• Financiers aux pépites de chocolat

• Financiers au Nutella

• Financiers aux fraises

• Financiers aux pommes

• Financiers aux pommes (Cook'in)

• Financiers chocolat / framboises

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• Muffins au Nutella

• Minis marbrés au Nutella

• Muffins façon amandines aux poires

• Muffins amandes / cerises

• Muffins chocolat / framboise (I-Cook'in)

• Muffins au praliné

• Muffins au chocolat blanc et pépites chunks

• Muffins fraise / rhubarbe

​ENTREMET, BAVAROIS, GATEAU MONTE...

• Framboisier

• Fraisier

• Fraisier en coque de chocolat blanc

• Bavarois à la vanille 

• Bavarois aux 3 chocolats et son croustillant au praliné

• Bavarois au chocolat et son croustillant au Nutella

• Bavarois framboise / chocolat blanc

• Bavarois poire / chocolat

• Bavarois Stracciatella

• Croustifondant aux 2 chocolats

• Délice du verger abricot / framboise

• Tutti Frutti

• Entremet framboise / chocolat blanc

​ROULES

• Roulé chocolat / poire

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​BUCHES

• Bûche aux Ferrero 

• Bûche chocolat insert poire 

• Bûche poire insert chocolat

• Bûche Tiramisu

• Bûche chocolat blanc / framboise insert lemon curd

​GALETTES

• Galette amande-nutella

• Galette poire / crème d'amande

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TARTES

• Tarte chiboust aux framboises

• Tarte à la rhubarbe meringuée

• Tarte aux groseilles

• Tarte au fromage sur lit de compote de pommes

• Flan pâtissier

• Flan pâtissier aux pommes sur lit de spéculoos

• Tarte aux pommes, amandes et mascarpone

• Tarte aux pommes et aux amandes

• Tarte aux mirabelles

• Tarte aux quetsches à l'alsacienne

• Tarte aux poires, amande et chocolat

DESSERT

• Fromage blanc aux groseilles ww

• Mini cheese-cake au nutella

• Panna cotta au Nutella

• Panna cotta au kiwi

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• Mousse au chocolat et au mascarpone

• Fondant au chocolat

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• Crème brulée au praliné

• Crème brulée aux poires

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• Crème au chocolat façon " La laitière" au Cook'in

• Coupelle de mousse aux framboises

• Crème dessert à la vanille (Cook'in)

• Crème dessert au praliné façon danette 

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BOULANGE

• Chouquettes au Cook'in​

• Brioche Buchty

• Brioche tourbillon au Nutella

• The brioche...hyper moelleuse

• Brioche façon Harrys

• Brioche Nanterre (Cook'in)

• Baguettes dites magiques

• Pain cocotte (I-Cook'in)

• Pâte brisée (Cook'in)

• Pâte feuilletée méthode escargot (Cook'in)

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VERRINE 

• ​Verrine duo de mousses au chocolat 

• Tiramisu au Nutella

• Verrines citron speculoos 

• Verrines fraises mascarpone

• Verrines mousse à la fraise sur mousse au chocolat

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GOURMANDISES

• Chocolats praliné amandes

• Spritz de Noël

• Mini bouchées aux 2 chocolats

• Amaretti au chocolat

• Madeleine à la vanille en coque de chocolat noir

• Rochers coco

• Cookies de Jean-François PIEGE

• Cookies aux pépites de chocolat

• Cookies brownies (I-Cook'in)

CREPES, GAUFRES, BEIGNETS....

• Gaufres belges à la flamande

• Beignets au fromage blanc et à la crème

• Crêpes légères