Muffins au yaourt, citron et fraise

Publié le par Sonia

Muffins au yaourt, citron et fraise

 

Voici ma participation au défi  "desserts rapides et/ou faciles" du groupe Facebook" tests de recette entre blogueurs" pour lequel 2 blogs m’ont été attribués.

Le premier est celui de Viviane, quoi qu'on mange ? sur lequel j’ai trouvé ces délicieux muffins façon gâteau au yaourt, un de mes gâteaux préférés pour le moelleux que le yaourt y apporte.

J’ai utilisé le moule mini charlotte pour la cuisson et j’ai donc réalisé  12 muffins.

J’ai opté pour ma part pour du jus de citron en bouteille, Viviane a  mis dans ses muffins le zest d'un citron bio.

 

Pour 12 muffins

 

  • 1 yaourt nature
  • 1 pot de sucre de canne
  • 1/2 pot d'huile de tournesol
  • 2 œufs
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de poudre d'amandes
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cs de vinaigre de cidre
  • 12 belles fraises
  • 2 cs de jus de citron
  • sucre glace (facultatif)

 

Pour réaliser l'appareil du gâteau au yaourt il faut garder le pot de yaourt vide car il sert de mesure pour les autres ingrédients. Je me suis servie de mon kitchen'aid pour préparer la pâte.

Mélanger la levure à la farine, réserver.

Mettre le yaourt dans le bol avec les œufs et fouetter le tout. Ajouter ensuite le sucre, l'huile, la poudre d'amandes et le vinaigre de cidre. Tout en remuant verser la farine.

Mélanger jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement incorporer. A ce moment-là ajouter le citron et mélanger à nouveau.

Préchauffer votre four à 180°.

Répartir cette pâte dans les empreintes. Dans chaque empreinte enfoncer une fraise lavée et coupée en 2 .

Enfourner pour 35 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace et déguster.

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Muffins au yaourt, citron et fraise
Muffins au yaourt, citron et fraise
Muffins au yaourt, citron et fraise
Muffins au yaourt, citron et fraise
Muffins au yaourt, citron et fraise
Muffins au yaourt, citron et fraise

Publié dans PATISSERIES, fraise, DEMARLE

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P
Ils sont magnifiques
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G
Ces muffins sont à croquer, j'adore
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S
ils sont parfaits pour accompagner mon thé!!! bisous
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D
Oh comme tes muffins me font envie
Parfait pour mon goûter
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T
j'en chiperais bien un !!
bonne journée
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V
De magnifiques muffins !!
Bonne journée
Bises
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C
Bonsoir
Cette recette a l’air délicieuse
Bonne soirée
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V
PS : Coucou me revoilou, j'ai oublié de prévenir que je me permets de te piquer une photo pour la mettre à l'honneur sous ma recette ;-)
Bonne soirée. Bizh. Viviane
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S
bien sûr, sers toi :-)
bises et bonne soirée
V
Rhooo qu'ils sont beaux !!! Merciii Sonia pour ta confiance, surtout pour avoir fait le choix de faire ces muffins que j'adore particulièrement. J'avoue que si j'aime les faire avec d'autres fruits ceux à la fraise restent mes préférés. J'espère que toi aussi tu les as appréciés :-)
Bonne soirée Sonia. Bizh. Viviane
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S
ils sont délicieux, merci de m'avoir tenté avec cette recette :-)