Qu’est-ce qu 'une tortilla ? C’est une omelette épaisse à base de pommes de terre, mais on peut aussi y rajouter d'autre chose.
Celle-ci sera aux petits pois et au jambon.
Je suis fan car facile, rapide et bon et aussi joli grâce au moule tablette.
Pour 4 pers / 6 spl ou 10 pp par pers
6 œufs
100 ml de lait 1/2 écrémé
500 gr de pommes de terre
150 gr de râpé de jambon
200 gr de petits pois surgelés
50 gr de gruyère râpé
sel, poivre
Commencer par éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les mettre dans une casserole d'eau et les faire cuire 10 min.
Au bout de ce temps rajouter les petits pois de la casserole et poursuivre la cuisson 10 min.
Préchauffer votre four à 180°.
Mettre ensuite le tout dans le moule tablette, rajouter le râpé de jambon et mélanger brièvement.
Battre les œufs avec le lait, saler, poivrer puis rajouter le fromage.
Verser sur les pommes de terre et enfourner pour 25 minutes.
Démouler en faisant glisser votre tortilla dans le plat de service et déguster immédiatement.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
Ces sapins feuilletés font le tour de la blogosphère depuis Noël dernier, il s’agit d’ailleurs de celui que j'avais fait l’année dernière, car je ne voyais pas trop l’intérêt de publier cette recette une fois les fêtes de Noël terminées.
Je vous la livre donc pour les fêtes de cette année.
Les garnitures sont diverses et variées et j'ai opté pour ma part pour de la tartinade d'artichaut et du caviar d’aubergine, tout deux achetés chez Grand Frais.
Une recette simple et rapide, et qui en jette au moment de l’apéro… Et en plus c'est délicieux.
Que demander de plus .
2 rouleaux de pâtes feuilletés
1 pot de tartinade d’artichaut
1 pot de caviar d’aubergine
2 jaunes d’œuf
3 à 4 cs de lait
graines de sésame
Dérouler une pâte feuilletée.
Étaler la tartinade d’artichaut sur la moitié de la pâte, et le caviar d’aubergine sur l’autre moitié.
Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée.
Préchauffer votre four à 180°.
Découper les pâtes en forme de sapin et à l’aide d’emporte-pièce découper des formes de Noël dans le reste de la pâte.
De chaque côté du sapin découper des bandes de 1 cm en laissant une bande au centre qui représentera le tronc de l’arbre.
Torsader délicatement chaque bande.
Battre les jaunes d’œufs avec le lait.
Badigeonner le sapin ainsi que les pièces individuelles du mélange œuf / lait et parsemer de graines de sésame.
Enfourner pour 20 minutes.
Laisser légèrement refroidir avant de présenter ce sapin à vos invités
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
Avec cette recette je participe au défi de l’anniversaire des blogueurs du mois de décembre du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".
Je souhaite donc un joyeux anniversaire à Aude puisque c’est sur son blog que j’ai sélectionné ma recette.
Je recherchais une recette de soupe pour un soir de la semaine lorsque je suis tombée sur ce velouté poireaux / pommes de terre lors de mes recherches sur son blog.
Je vous propose pour ma part une recette à faire au Cookeo.
Verdict : un velouté rapide à faire et délicieux. Merci Aude pour cette recette que je pense faire souvent.
Pour 4 pers/ 1 spl ou 1 pp par pers
3 blancs de poireaux
150 gr de pomme de terre
1 oignon doux
700 ml d’eau
1 cube de bouillon de légumes
sel, poivre
Laver et émincer les blancs de poireaux.
Émincer l’oignon.
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
Mettre le tout dans la cuve.
Verser l’eau.
Émietter le bouillon cube, saler, poivrer et lancer une cuisson rapide pour 8 minutes.
A la fin de la cuisson, mixer, rectifier l’assaisonnement et servir aussitôt.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur.
Une bûche réalisée le noël dernier et que j’avais complètement oubliée, merci Danielle d’être mon pense-bête :-)
Une bûche remplie de fraîcheur. Le mariage poire- chocolat est toujours une grande réussite. Malheureusement pas eu le temps de prendre une photo pour vous montrer l'intérieur, elle a été vite dévorée.
Cette recette est issue du blog dans vos assiettes tenu par Christèle, conseillère Demarle.
- Insert au chocolat
160 ml de crème liquide entière très froide
80 gr de chocolat noir
L’insert est à réaliser la veille pour qu’il ait le temps de bien prendre.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Monter la crème liquide en chantilly.
Mélanger 1 à 2 cs de crème chantilly au chocolat.
Cette étape est importante afin d’éviter que le chocolat ne cristallise.
Une fois le mélange homogène, incorporer le reste de la crème chantilly délicatement.
J’utilise le moule bûchettes de chez DEMARLE pour mon insert, à défaut vous pouvez utiliser votre moule à bûche ou votre gouttière.
Verser cette préparation dans le récipient choisi, égaliser et mettre au congélateur toute la nuit.
- Biscuit
3 œufs
125 gr de sucre semoule
75 gr de beurre
115 gr de poudre d’amande
20 gr de cacao amer
Le lendemain, faire fondre le beurre au micro-ondes, réserver.
Tamiser la poudre d’amande et le cacao amer ensemble, réserver.
Mélanger les œufs et le sucre.
Rajouter le beurre fondu, et le mélange poudre d’amande/cacao.
Préchauffer votre four à 180°.
Verser cette préparation dans le flexipan plat de chez DEMARLE ou dans une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier cuisson.
Enfourner et faire cuire 15 à 20 minutes en fonction de votre four.
- Mousse poire
1 grosse boite de poires au sirop
5 feuilles de gélatine
350 ml de crème liquide entière très froide
75 gr de sucre glace
Faire ramollir la gélatine dans un récipient d’eau froide.
Egoutter les poires en prenant soin de conserver 3 cs de sirop.
Conserver 1 ou 2 poires pour la décoration.
Mixer le reste des poires afin d’obtenir 350 gr de purée de poires.
Essorer la gélatine .
Faire chauffer le sirop conservé et y faire fondre la gélatine hors du feu tout en remuant.
Verser le tout dans la purée de poires. Bien mélanger.
Monter la crème en chantilly et incorporer le sucre glace.
Puis rajouter la purée de poire en mélangeant délicatement.
Découper une bande de la taille de la base de votre moule à bûche dans votre biscuit que vous aurez démoulé. Réserver.
Placer, si vous en avez un votre tapis relief dans votre moule à bûche.
Verser la moitié de cette mousse dans votre moule à bûche.
Démouler l’insert et le placer au centre de cette mousse côté bombé en dessous.
Découper les poires restantes en dés et les placer autour de l’insert au chocolat.
Verser le restant de la mousse aux poires.
Disposer le biscuit sur la mousse, tasser légèrement et mettre au congélateur pour le temps de prise.
Sortir le jour de la dégustation, démouler et laisser décongeler avant de décorer à votre guise
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
C’est avec un petit peu de retard que je vous livre aujourd’hui ma participation au défi de l’anniversaire des blogueurs du mois de novembre du groupe Facebook "tests de recette entre blogueurs".
Je souhaite donc un joyeux anniversaire à Amandine puisque c’est sur son blog que j’ai sélectionné ma recette.
J’avais une courge spaghetti qui attendait patiemment que je m’occupe d’elle et j'ai sauté sur l’occasion lorsque j’ai vu cette recette sur son blog.
Merci pour ce plat qui nous a régalé et pour lequel mon homme a été généreux, car il lui a attribué la note de 18/20
J’ai de mon côté fait cuire la courge au micro-onde contrairement à Amandine qui la fait cuire au four et j'ai légèrement changé le déroulé de la recette,
1 boite de 400 gr de champignon de Paris soit 230 gr égouttés
150 gr de lardons de bacon
3 cs de crème épaisse à 15 % de mg
25 gr de parmesan
sel, poivre
Piquer la courge à l'aide d'une fourchette.
La mettre dans un récipient supportant le micro-onde et la faire cuire 25 min à 900w.
La couper ensuite en 2, retirer les graines et les filaments puis récupérer toute la chair à l’aide d’une fourchette.
Conserver les coques vides.
La mettre dans un saladier, saler poivrer.
Puis incorporer les champignons, le bacon et la crème.
Bien mélanger.
Répartir le tout dans les coques et parsemer de parmesan.
Enfourner dans votre four préchauffé à 250° quelques minutes, juste le temps de faire dorer le fromage.
Servir aussitôt.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
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