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Pâtes à crêpes (I-cook'in)

Publié le par Sonia

Pâtes à crêpes (I-cook'in)

 

Avec cette recette je participe au défi du groupe Facebook "tests de recette entre blogueurs" ayant pour thèmes " crêpes, beignets, gaufre..."

 

Je voulais faire des crêpes et c’est sur le blog de Natalia que j'ai trouvé mon bonheur avec sa recette de crêpes rapide au blender.

De mon côté j’ai préparé la pâte en un éclair au I-cco'kin, une pâte qui ne nécessite pas de temps de pose.

Le résultat est divin, les crêpes, pas light du tout je vous l’accorde, sont délicieuses.

J’ai réalisé 19 crêpes avec les ingrédients mentionnés ci-dessous.

 

Pour 19 crêpes

 

  • 230 gr d’eau tiède
  • 460 gr de lait chaud
  • 8 gros œufs
  • 120 gr de beurre fondu (j’ai utilisé du beurre à 41 % de mg)
  • 260 gr de farine
  • 4 cs de sucre semoule
  • 1/2 cc de sel
  • 1 cc d’extrait de vanille

Mettre tous les ingrédients dans l’ordre indiqué dans le bol du I-Cook'in et mixer le tout à l’aide de la touche turbo jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et sans grumeau.

Verser dans un saladier.

Faire chauffer une crêpière avec un peu d’huile de tournesol que vous aurez étalé au pinceau. Verser une petite louche de pâtes, étaler, et faire cuire avant de la retourner pour faire cuire l'autre face.

Procéder de cette manière pour chaque crêpe, sans remettre de matière grasse.

 

Page facebook la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Pâtes à crêpes (I-cook'in)
Pâtes à crêpes (I-cook'in)
Pâtes à crêpes (I-cook'in)
Pâtes à crêpes (I-cook'in)
Pâtes à crêpes (I-cook'in)
Pâtes à crêpes (I-cook'in)
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Pavé de saumon et ses légumes sauce boursin (I-Cook'in)

Publié le par Sonia

Pavé de saumon et ses légumes sauce boursin (I-Cook'in)

 

Une recette pour le I-Cook’in, ça faisait longtemps que je n’avais rien publié d'autre à part des soupes. Pas que je ne m’en servais pas, bien au contraire.

Je vous propose cette recette  très facile à faire, très rapide et surtout très bonne.

J'ai utilisé des courgettes surgelées et en saison vous pourrez privilégier des légumes frais.

 

 

Pour 4 pers / 4 spl

15 spl pour la totalité de la sauce

 

 

  • 4 pavés de saumon
  • 500 gr de pommes de terres
  • 300 gr courgettes surgelés
  • 1 échalote
  • 3 carottes
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 500 ml d’eau
  • 1 cs d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • 70 gr boursin cuisine ail et fines herbes
  • 10 ml de crème liquide à 15 % de mg

 

 

Eplucher les carottes, les couper en fines rondelles et les placer dans le panier du cuit vapeur.

Ajouter les courgettes non décongelées.

Eplucher les pommes de terre, les couper en petits cubes et les placer dans le panier inox.

 

Eplucher l’échalote, la mettre dans le bol et mixer 10s, vit 6.

Rajouter l’huile d’olive et faire revenir 1min, 80°, vit2. 

 

Rajouter l’eau dans le bol, le bouillon cube, sel et poivre et mettre le panier inox dans le bol. 

 

Placer les pavés de saumon dans le plateau vapeur et poser le sur le cuit vapeur.

Clipser le cuit vapeur sur le bol et programmer 25 min, 120°, vit 2.

 

 A la sonnerie ôter le cuit vapeur et le panier inox.

 

Vider le bol en prenant soin de prélever 65 ml du bouillon ainsi que les échalotes.

 

Mettre la crème et le boursin dans le bol, ainsi que le bouillon prélevé et les échalotes et mixer quelques secondes sur turbo, ensuite faire chauffer 2 min, 80°, vit 2.

 

Servir le saumon accompagné de légumes, pommes de terre et nappé de sauce au boursin.

 

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Pavé de saumon et ses légumes sauce boursin (I-Cook'in)
Pavé de saumon et ses légumes sauce boursin (I-Cook'in)
Pavé de saumon et ses légumes sauce boursin (I-Cook'in)
Pavé de saumon et ses légumes sauce boursin (I-Cook'in)
Pavé de saumon et ses légumes sauce boursin (I-Cook'in)

Publié dans COOK'IN, saumon, PLAT COMPLET, WW

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Crème de potimarron au curcuma (I-cook'in)

Publié le par Sonia

Crème de potimarron au curcuma (I-cook'in)

 

Un peu de légèreté aujourd’hui avec une soupe.

Vous trouverez déjà une soupe de potimarron et lentilles corail au poulet sur le blog.

Cette fois ci la recette sera plus simple et basique, mais néanmoins délicieuse.

Recette I-Cook'in pour cette soupe.

 

Pour 4 pers / 2 spl par pers

 

 

  • 700 gr de potimarron
  • 180 gr de pommes de terre soit 2 pommes de terre moyennes
  • 1/2 oignon
  • 700 ml d'eau
  • 1 cube de bouillon  de légumes
  • 2 cc de curcuma
  • 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • sel, poivre
  • persil

 

Mettre l’oignon dans le bol et mixer 10 s vit 6.

Éplucher les légumes, les couper en cubes (pas trop gros) et les rajouter dans le bol. Émietter le bouillon cube, saler poivre et rajouter le curcuma.

Verser l’eau et programmer 20 min, 120°, vit 2.

Enfin de cuisson rajouter la crème et mixer à l'aide de la touche turbo (3 fois). Pour finir ajouter le persil et mélanger 30 s vit 3.

Servir.

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Crème de potimarron au curcuma (I-cook'in)
Crème de potimarron au curcuma (I-cook'in)
Crème de potimarron au curcuma (I-cook'in)
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Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)

Publié le par Sonia

Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)

 

Avec cette recette je participe au défi "blogs à l’honneur" du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J’ai choisi cette recette sur le blog d’Isabelle,  l’un des 2 blogs mis à l’honneur au mois de novembre

La recette originale comporte des topinambours. Je n’en avais pas j’ai donc multiplié la quantité de panais, mis un peu plus de pommes de terre et c’était parfait

Pourquoi pas tester l’autre version ultérieurement.

Isabelle propose une version thermomix, ma purée sera faite avec le I-cook’in.

 

Voici ma version légèrement allégée.

 

Pour 5 personnes

 

 

  • 500 gr de panais soit 400 gr épluchés
  • 450 gr de pommes de terre
  • 150 ml de lait ½ écrémé
  • 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • 20 gr de beurre à 41 %  de mg
  • Sel, poivre

 

 

Placer le fouet sur les lames des couteaux.

Mettre dans le bol les légumes épluchés et coupés en dés

Ajouter le lait et la crème.

Saler, poivrer.

 

Programmer 25 min, 100°, Vit 2 (Sans le gobelet).

 

A la fin du programme rajouter le beurre et mélanger 1 min vit 4.

 

Servir aussitôt.

 

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Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)

Publié dans POMMES DE TERRE, COOK'IN

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Potage carottes, tomates, pommes de terre (I-Cook'in)

Publié le par Sonia

Potage carottes, tomates, pommes de terre (I-Cook'in)

 

Avec cette recette je participe au défi ayant pour thème "Soupes et Cie" du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J’ai choisi cette recette sur le blog de Alaro, l’un des 2 blogs qui m’a été attribué par tirage au sort.

Un nouveau velouté qui vient rejoindre la longue liste déjà présente sur le blog.

Je n’ai rien changé à la recette, si ce n’est la cuisson, car j’ai opté pour une cuisson I-Cook'in.

 

Pour 5 personnes

 

  • 6 carottes
  • 2 tomates
  • 3 pommes de terre
  • 1 petit oignon
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 l d’eau
  • sel, poivre

 

Laver les légumes.

Éplucher les carottes et les pommes de terre.

Éplucher l’oignon, le mettre dans le bol et programmer 10s vit 6.

Rajouter les légumes coupés en cubes.

Rajouter l’eau, et le bouillon cube.

Saler, poivrer.

Programmer 20 min, 120° , vit 2.

À la fin de la cuisson, mixer par la touche turbo (3 fois pour moi).

Servir imédiatement.

 

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Potage carottes, tomates, pommes de terre (I-Cook'in)
Potage carottes, tomates, pommes de terre (I-Cook'in)
Potage carottes, tomates, pommes de terre (I-Cook'in)
Potage carottes, tomates, pommes de terre (I-Cook'in)

Publié dans SOUPES, COOK'IN, REPAS DU SOIR

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Velouté butternut / carottes (I-Cook'in)

Publié le par Sonia

Velouté butternut / carottes (I-Cook'in)

 

Avec cette recette je participe au défi anniversaire du mois de mars du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs". Je sais je suis en retard pour la publication car la recette quant à elle a été réalisée il y a un moment déjà..... ne dit-on pas vaut mieux tard que jamais....bref revenons à la recette que j'ai trouvée sur le blog de Emmanuelle.

J'avais une courge butternut qui s'ennuyait dans mon cellier alors quand j'ai vu cette recette j'ai eu immédiatement envie de la tester.

Ce velouté qui a été fort apprécié a été réalisé au I-Cook'in , contrairement à Emmanuelle qui a choisi son Cookeo.

 

 

 

Pour 3/4 personnes

 

  • 520 gr de courge butternut
  • 250 gr de carottes
  • 1 petit oignon
  • 1 branche de céléri
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 100 gr de crème épaisse à 15 % de mg
  • 600 ml d'eau
  • sel, poivre

 

Éplucher l'oignon, le couper grossièrement le mettre dans le bol et mixer 1min, vit 6.

 

Éplucher la courge butternut, retirer les graines et la couper en morceaux. Les mettre dans le bol du I-Cook'in.

Éplucher les carottes les couper en morceaux et les rajouter dans le bol.

 

Rajouter la branche de céleri coupée en morceaux, le bouillon cube, le sel et le poivre puis verser l'eau.

 

Programmer 20 min, 110°, Vit 2.

A la fin de la cuisson rajouter la crème et appuyer sur turbo pour mixer (2 à 3 fois).

Servir immédiatement.

 

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Velouté butternut / carottes (I-Cook'in)
Velouté butternut / carottes (I-Cook'in)
Velouté butternut / carottes (I-Cook'in)

Publié dans COOK'IN, SOUPES, butternut

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Velouté de courgettes (I-cook'in)

Publié le par Sonia

Velouté de courgettes (I-cook'in)

 

Envie d'une bonne petite soupe pour ce soir et ça sera un velouté de courgettes, confection au I-Cook'in. Pas de panique si vous ne l'avez pas, à la casserole c'est tout à fait faisable également.

 

 

 

Pour 4 pers / 3 spl ou  3 pp par pers

 

 

  • 500 gr de courgettes
  • 1/2 oignon émincé
  • 50 gr de beurre à 41 % de mg
  • 4 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 400 ml d'eau

 

 

Couper les courgettes en dés.

 

Mettre le beurre  dans le bol du I-Cook'in et le faire fondre 2 min, 90°, vit3.

 

Rajouter l'oignon et régler 2 min, 100°, vit 3.

 

Puis rajouter les courgettes et régler 3 min, 100°, vit3.

 

Enfin rajouter le bouillon cube et l'eau et programmer 15 min, 110°, vit 3.

 

 

A la sonnerie rajouter la crème et appuyer sur turbo entre 5 et 10 fois en fonction de la consistance souhaitée.

 

Y'a plus qu'à servir.

 

 

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Velouté de courgettes (I-cook'in)
Velouté de courgettes (I-cook'in)
Velouté de courgettes (I-cook'in)

Publié dans SOUPES, COURGETTES, COOK'IN

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Velouté lentilles corail / carottes au cumin (I-Cook'in)

Publié le par Sonia

Velouté lentilles corail / carottes au cumin (I-Cook'in)

 

Avec cette recette je participe au défi du mois de naissance des blogueurs du mois de septembre du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

Pour l’anniversaire de Sofia du blog So-Cuizine je suis allée faire un tour sur son blog et je suis tombée sur cette recette de soupe qui m’a attirée.

 

Sofia propose une version cook-Expert, la mienne sera une version I-Cook'in.

 

N’ayant plus de pommes de terre, j’ai remplacé l’unique pomme de terre de la recette par une carotte supplémentaire et j’ai remplacé la crème liquide par de la crème semi-épaisse.

 

Cette soupe est délicieuse, le cumin la parfume agréablement, c’est un véritable délice.

 

 

Pour 4 pers /  4  spl ou 4 pp par pers

 

  • 1/2 oignon
  • 3 carottes
  • 1 gousse d’ail
  • 160 gr de lentilles corail
  • 1 l d’eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 cc de concentré de tomate
  • 1 cs de cumin
  • 1/2 cc de curcuma
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 200 ml de crème semi-épaisse
  • sel, poivre

 

Éplucher l’oignon et l’ail les mettre dans le bol et mixer une fois par la touche turbo.

 

Rajouter l’huile et faire rissoler 1 min à 90°.

 

Éplucher les carottes, les couper en gros cubes et les rajouter dans le bol.

Ajouter les lentilles corail, le concentré de tomate, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.

 

Verser l’eau et ajouter le cube de bouillon de volaille.

 

Programmer 20 min, vit 2, 120°.

 

En fin de cuisson incorporer la crème et mixer 2 ou 3 fois par la touche turbo.

 

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Velouté lentilles corail / carottes au cumin (I-Cook'in)
Velouté lentilles corail / carottes au cumin (I-Cook'in)
Velouté lentilles corail / carottes au cumin (I-Cook'in)

Publié dans SOUPES, COOK'IN, WW

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Pavé de saumon au basilic et son riz au poivron (I-Cook'in)

Publié le par Sonia

Pavé de saumon au basilic et son riz au poivron (I-Cook'in)

 

Un plat à étage au I-Cook'in pour aujourd’hui. Cela faisait un moment que je ne vous en avais pas proposé.

Et pour aujourd’hui ça sera du poisson, accompagné de riz et de légumes, le tout  en cuisson simultanée, c’est tellement pratique.

 

 

Pour 4 pers / 7  spl ou 13 pp par pers

 

 

 

  • 4 pavés de saumon
  • 200 gr de riz
  • 1 poivron rouge et 1 poivron jaune
  • 1 l d’eau
  • 2 cs d’huile d’olive
  • Basilic
  • Sel, poivre
  • Bouquet garni

 

 

Mettre l’eau, l’huile d’olive, le basilic et le bouquet garni dans le bol.

 

Mettre le riz dans le panier inox, le rincer et l’insérer dans le bol.

 

Disposer une feuille de papier sulfurisé dans le cuit vapeur et y poser les pavés de saumon, saler poivrer et parsemer de basilic.

 

Programmer 20 min, 120°, vit 2.

 

Pendant ce temps couper les poivrons en dés et les mettre dans le panier du cuit vapeur.

 

A la fin de la cuisson insérer le panier vapeur dans le cuit vapeur et programmer 5 min, 120°, vit 2.

 

A la sonnerie retirer le cuit vapeur, égoutter le riz.

 

Mélanger les poivrons au riz et servir le riz accompagné d’un pavé de saumon.

 

Pavé de saumon au basilic et son riz au poivron (I-Cook'in)
Pavé de saumon au basilic et son riz au poivron (I-Cook'in)
Pavé de saumon au basilic et son riz au poivron (I-Cook'in)

Publié dans COOK'IN, WW, POISSONS

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Velouté de légumes au fromage frais (I-Cook'in)

Publié le par Sonia

Velouté de légumes au fromage frais (I-Cook'in)

 

Aujourd'hui je fais remonter cette recette qui date du début du blog car depuis 2014 il y a certains aliments que je ne consomme plus comme la vache qui rit et le kub'or. Et comme cette soupe est délicieuse je l'ai modifiée et je vous propose cette nouvelle version.

 

Pour 4 pers / 2 spl ou 2 pp par pers

 

  • 1 courgette
  • 4 carottes
  • 200 gr de pommes de terre
  • 1 cube aux herbes (bio)
  • 700 ml d'eau
  • 1 cc curry
  • 30 gr de fromage frais (Madame Loik)

Éplucher les carottes et les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre dans le bol du I-Cook'in.

Couper les courgettes également en morceaux et les rajouter dans le bol.

Rajouter l'eau, le curry, le cube aux herbes et programmer 15 min, 120°, vit 2.

A la fin de la cuisson rajouter le fromage frais et mixer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

 

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Velouté de légumes au fromage frais (I-Cook'in)
Velouté de légumes au fromage frais (I-Cook'in)

Publié dans WW, SOUPES, COOK'IN

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