pates

Un nouveau one pot pasta pour aujourd’hui version Cookeo. Je rappelle vite fait ce qu’est un one pot. Ce plat consiste à mettre tous les ingrédients dans le contenant et à les faire cuire tous ensemble.

Très rapide et déclinable à l’infini, vous en trouverez déjà beaucoup sur le blog car je suis fan, notamment pour les soirs de flemme ou lorsque je suis pressée.

Pour 4 personnes / 9 pp par pers

• 250 gr de pâtes crues
• 150 gr d'allumettes de bacon
• 5 carottes
• 2 poivrons (1 vert et un rouge)
• 1 cube de bouillon de légumes
• 500 ml d’eau + 100 ml d’eau
• 1 cc d’huile d’olive
• 1 petit oignon
• 2 portions de chavroux individuelles de 18 gr soit 36 gr

Eplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles. Laver les poivrons, et les couper en lamelles.

Verser l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo. Lancer le mode dorer et ajouter l’oignon émincé, les légumes, les 100 ml d’eau et faire dorer quelques minutes.

Stopper le mode dorer.

Ajouter les pâtes, le bacon, le bouillon cube émietté, et l’eau, mélanger brièvement et disposer le fromage par-dessus. Lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.

En fin de cuisson mélanger le tout pour répartir le fromage et servir de suite.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

La recette du jour sera un plat de lasagnes et des lasagnes végétariennes. Ce plat à base d'aubergines est je trouve tout aussi bon que la recette traditionnelle  composée de viande hachée. On pourrait penser que c'est plus light mais par forcément, en cause le fromage que le plat contient. J'ai donc remplacé la béchamel classique par une béchamel légère afin d'alléger davantage la recette.

Un régal, je vous conseille ce plat qui fera un accompagnement idéal d'une viande blanche ou comme ici d'un filet de truite

Pour 6 pers / 13 Persopoints par pers

• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• 60 gr de parmesan
• 1 cs de concentré de tomates
• 500 gr de coulis de tomates
• 3 aubergines
• 200 ml  de crème liquide à 15 % de mg
• 6 feuilles de lasagnes
• 150 gr de mozzarella râpée
• sel, poivre
• basilic
• bouquet garni
• 1 cc d'huile d'olive

Laver et couper les aubergines en rondelles d'environ 1 cm. Les mettre sur une assiette, saler, filmer les et faire cuire 8 min au micro-ondes à 900 w.

Verser l'huile d'olive dans une sauteuse, et faire revenir l'oignon émincé pendant 5 minutes puis ajouter le coulis de tomates, le concentré de tomates, le bouquet garni, le parmesan, l'ail pressé, le sel et poivre. Laisser mijoter environ 20 minutes.

Pour finir ajouter le basilic et la crème liquide. Mélanger et réserver.

• 80 gr de maïzena
• 500 gr  de lait 1/2 écrémé
• sel, poivre
• 1 bouillon de légume

Faire chauffer le lait dans lequel vous aurez émietté le bouillon de légumes, saler, poivrer.

Prélever un peu de lait chaud et y diluer la maïzena. Verser le tout dans le casserole et faire épaissir tout en remuant. La béchamel est prête.

Préchauffer votre four à 200°.

Versez un peu de sauce dans le fond d'un plat à gratin.  Placer 3 feuilles de lasagnes sans les superposer puis mettre des rondelles d'aubergines, puis un peu de sauce tomate, et enfin la moitié de la mozzarella.

Poser par-dessus les 3 feuilles de lasagnes restantes, puis remettre des aubergines, et le reste de la sauce tomate.

Répartir la béchamel sur le plat puis finir par la mozzarella.

Enfourner pour 35 minutes.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

C’est avec cette recette que je valide ma participation au défi du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" du mois de septembre ayant pour thème "les recettes salées express".
Et quand on parle de recette express, le cookeo et le one pot pasta est une combinaison qui rentre parfaitement dans le thème.

Pour les soirs, quand comme moi on rentre de la salle de sport et qu’il faut préparer quelque chose vite fait bien fait, c’est juste l’idéal, tout en étant un plat que nous avons beaucoup apprécier .

Et j’étais tellement pressée que j’ai tout coupé à la va-vite :-))))

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Delphine "oh la gourmande" et

j’ai pour ma part utilisé du bacon de dinde.

Pour 4 personnes /  7 Persopoints par personne

•    1 petit oignon
•    1 cc d’huile d’olive
•     2 poivrons
•     200 gr de bacon de dinde
•     250 gr de pâtes crues
•     400 ml d’eau
•     1 cube de bouillon de légumes
•     sel poivre
•     parmesan

Éplucher et émincer  l’oignon. Laver les poivrons et les couper en fines lanières.
Couper le bacon en morceaux.
   
Verser l’huile  dans la cuve du Cookeo, lancer le mode dorer et faire dorer l’oignon pendant 1 minute. Ajouter le poivron, mélanger et laisser dorer 3 minutes.
Ajouter ensuite le  bacon et laisser dorer  à nouveau 1 minute  tout en mélangeant.

Ajouter, les pâtes, le bouillon cube émietté, l’eau, le sel et le poivre, mélanger et lancer le mode cuisson rapide ou mode sous pression pour 8 minutes.
Servir aussitôt.

Ajouter du parmesan râpé dans chaque assiette ( à comptabiliser pour les personnes qui font ww).

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Une nouvelle recette Cookeo pour aujourd'hui et ce sera un plat de pâtes. Cela reste tout de même un de mes plats préférés.

Alors, même si ce plat été délicieux, le choix des tagliatelles n'était vraiment pas judicieux, le plat n'est vraiment pas appétissant.

Ne vous y fiez pas, car il mérite vraiment d'y goûter, seulement je vous conseille peut être de faire le choix d'une autre sorte de pâtes.

C'est ce que je ferai de mon côté lorsque je ferai à nouveau ce plat.

J'ai servi ce plat avec des aiguillettes de poulet grillé tout simplement.

Pour 5 pers /  8 Persopoints par pers

• 2 courgettes
• 500 gr d'haricots plats surgelés
• 200 gr de légumes verts en mélange surgelés
• 200 gr de tagliatelles
• 10 gr de beurre à 41 % de mg
• 1 gousse d'ail
• 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
• sel, poivre

Laver les courgettes et les couper en dés. Les mettre avec les légumes surgelés dans le panier vapeur. Le mettre dans la cuve du Cookeo et lancé une cuisson rapide pour 5 minutes.

Pendant ce temps faire chauffer une casserole d'eau salée et faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Une fois les légumes cuits, sortir le panier vapeur et réserver. Mettre le beurre dans la cuve, et en mode maintien au chaud le faire fondre. Ajouter les légumes, la gousse d'ail pressée, et la crème, mélanger le tout avant d'ajouter les pâtes et mélanger à nouveau. Faire chauffer 1 à 2 minutes et servir de suite.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

La recette du jour sera une recette Cookeo et un plat de pâtes aux légumes.

J’ai accompagné ce plat de brochettes de poulet aux courgettes (recette ici).

Un plat que j’ai adoré, vraiment super bon, facile et rapide à faire.

J’ai choisi des pâtes tricolores, le résultat en fait un plat très coloré.

C’est avec cette recette que je valide ma participation au défi du groupe Facebook "tests de recettes entre  blogueurs" ayant pour thème les courgettes, recette trouvée sur le blog de Yolande "les petits plats de Patchouka", premier blog que le tirage au sort m’a attribuée.

Pour 4 personnes / 5 PersoPoints par pers (pour une portion de 330 gr)

•     200 gr de pâtes crues
•     2 courgettes
•     5 tomates
•     1/2 oignon
•     1 petite boîte de concentré de tomates
•     300 ml d'eau
•     1 cc d'huile d'olive
•     sel, poivre

Laver et couper les courgettes en rondelles. Laver les tomates et les couper  en petits morceaux. Emincer l'oignon. 

Mettre l'huile dans la cuve de votre Cookeo, lancer le mode dorer, ajouter l’oignon et  le faire revenir pendant 1 à 2 minutes. Ajouter ensuite les courgettes, les tomates, saler, poivrer et mélanger le tout.  Ajouter ensuite les pâtes et le concentré de tomates.

 Verser l'eau, mélanger et lancer une   cuisson rapide (ou sous pression) pour 7 minutes.

 Servir de suite.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

La recette du jour sera une salade et une salade de pâtes, certainement la catégorie de salades que je préfère.  Elle comportera du poulet grillé, des tomates cerises  et des aromates comme le basilic et l'origan.

Un régal, je vous la conseille vivement.

C'est avec cette recette que je valide ma participation au défi blog à l'honneur du groupe Facebook "tests de recette entres blogueurs" et c'est donc sur le blog de Samar, mes inspirations culinaires que j'ai trouvé cette salade.

Samar met de la feta dans sa salade, et j'ai oublié de la mettre. Puisque que  c'était très bien ainsi  je partage la salade telle que je l'ai faite de mon côté.

Pour 4 personnes / 7 PersoPoints par pers

• 200 gr de pâtes  crues
• 2 filets de poulet
• 200 gr de tomates cerises coupées en deux
• des mini concombres
• 1 œuf

Vinaigrette :

• 4 cs de vinaigre Melfort (partenariat)
• 1 cs de moutarde 
• origan
• basilic
• ail en poudre
• 1 cs d'huile d'olive
• 3 cs de jus de citron 
• sel, poivre

Faire la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, la moutarde, l'huile d’olive et le jus de citron. Ajouter de l'origan, du basilic, de l'ail, le sel et le poivre  et mélanger bien le tout. Personnellement j'ai tout mis dans un shaker que j'ai secoué. Réserver au frais.

Faire cuire les pâtes  comme indiqué sur le paquet. Égoutter et rincer à l'eau froide afin d’arrêter la cuisson puis les placer dans votre saladier. Verser un peu de vinaigrette et mélanger le tout.

Faire griller le poulet dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson puis le couper en morceaux.

Faire cuire l'œuf dur et le couper en 4.

Rajouter le tout dans le saladier, ainsi que les concombres coupés en rondelles (les mini concombres ne s'épluchent pas) et les tomates cerises coupées en deux.

Verser le reste de la vinaigrette, mélanger le tout et placer au réfrigérateur.  A déguster lorsque les pâtes auront entièrement refroidies.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Voici pour ce soir ma première participation au défi du mois de février du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" ayant pour thème chou-fleur vs brocoli.

Ma première recette comportera du brocoli mais comme il est difficile pour moi de choisir entre les deux mon second choix s’est porté sur le chou fleur (recette à venir très bientôt).

C’est sur le blog de Yolande qui est un des deux blogs qui m’a été attribué par tirage au sort que j’ai sélectionné cette recette.

C’est juste délicieux et cette sauce au mascarpone, quel délice.

La sauce se prépare au robot cuiseur (I-Cook’in pour moi) mais sans cet appareil vous pouvez tout à fait la préparer à la casserole.

J’ai juste un peu changé la façon de procéder, on ne se refait pas.

Par ailleurs j’étais persuadée d’avoir des brocolis surgelés au congélateur mais il s’agissait en fait d’un sachet de légumes verts, heureusement pour moi qu’il comportait du brocoli :-)

Un gratin parfait pour un soir car rapide à préparer et un plat pour 6 personnes avec de belles portions généreuses. Cependant ça reste un gratin assez riche à cause du mascarpone qu'il contient.

Pour 6 personnes
 

• 250 gr de pennes crues
• 1 cc d'huile d'olive
• 300 gr de légumes verts ou de brocolis surgelés
• 250 gr de mascarpone
• 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
• 1 gousse d'ail
• 150 gr de râpé de jambon
• 100 gr de mozzarella râpée
• 100 gr de gruyère râpé
• sel, poivre

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, égoutter les, rincer les sous l’eau froide, ajouter l’huile d’olive, mélanger et réserver.

Faire cuire les légumes ou le brocoli comme indiqué sur le paquet, égoutter.

Mélanger les pâtes, les légumes, le jambon et la moitié du fromage et répartir ce mélange dans un plat à gratin, puis disperser le restant du fromage sur le dessus de votre plat, réserver.

Préchauffer votre four à 180°.

Mettre la gousse d'ail épluchée et coupée en morceaux dans le bol de votre robot et mixer 10s, vit 6. Rajouter le mascarpone, la crème liquide, le sel, le poivre et mélanger 20 secondes / vitesse 3.

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule et programmer 3 minutes / 80° / vitesse 2.

Verser cette sauce sur votre plat avant d’enfourner pour 15 minutes.

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Le partage du jour sera ma dernière participation du mois de janvier du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" avec le défi blog à l’honneur.

J’ai choisi cette recette sur le blog de Annyvonne. Elle vous propose une version à la casserole, pour ma part il s’agira d’une version Cookeo.

Si vous ne connaissez pas les one pot pasta, c’est un plat très facile à préparer, car vous mettez tout dans le contenant, vous mélangez lorsque tout est cuit et il n’y a plus qu’à déguster :-).

N’ayant pas d’épinards frais j’ai opté pour des épinards surgelés et j’ai remplacé le saumon fumé par du saumon frais.

Pour 4 pers / 7 PersoPoints

• 250 gr de pâtes crues type penne
• 130 gr d’épinards surgelés
• 250 gr de saumon frais
• 2 gousses d’ail
• 500 ml d’eau
• 2 cs de crème épaisse à 15 % de mg
• Sel, poivre
• parmesan (facultatif)

Mettre les pâtes dans la cuve du Cookeo. Disposer par-dessus les galets d’épinards et le saumon coupés en gros cubes. Ajouter les gousses d’ail pressées et verser l’eau.

Lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.

En fin de cuisson, rajouter la crème, saler poivrer et mélanger le tout.

Servir et rajouter du parmesan dans votre assiette si vous le souhaitez.

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Deuxième participation pour moi pour le thème du mois d’août du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs"ayant pour thème la courgette

2 blogs m’ont été attribués par tirage au sort et le second sur lequel je suis allée est celui de notre chère Sofia chez qui j’ai trouvé ce délicieux plat de pâtes qui viendra rejoindre la longue liste déjà présente sur le blog.

Simple, rapide, un plat à préparer à la dernière minute lorsqu’on manque de temps ou d’idée, et un plat qui vous régalera.

J’ai juste augmenter la quantité de courgette, à part ça je n’ai rien modifié, la recette est parfaite.

Si vous aimez accompagner vos pâtes de courgettes, vous trouverez également sur le blog une recette de pâtes aux courgettes sauce boursin ainsi qu’un one pot pasta au thon et aux courgettes, recette Cookeo.

Pour 4 pers /  13 spl par pers

• 360 gr de pâtes sèches
• 500 gr de courgettes
• 1 gousse d’ail
• 4 cs d’huile d’olive
• thym
• basilic
• sel, poivre
• parmesan (facultatif)

Laver et couper la moitié des courgettes en fines rondelles et l’autre en dés. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir l’ail pressé. Ajouter ensuite les courgettes, saler et faire dorer pendant 5 minutes tout en remuant. Ajouter du basilic, du thym verser un fond d’eau, poivrer, baisser le feu et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Une fois les pâtes cuites, verser un peu d’eau de cuisson dans la sauteuse ainsi que les pâtes égouttées. Mélanger le tout et servir immédiatement.

Rajouter si vous le souhaitez un peu de parmesan dans votre assiette.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je participe au défi "blog à l'honneur" de groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

Chaque mois 2 blogs faisant partie du groupe sont mis à l’honneur par tirage au sort.

L’un d’entre eux et celui de Aude sur lequel j’ai trouvé cette recette.

Comme à mon habitude j’ai modifié quelque peu la recette notamment la liste des ingrédients puisque Aude vous propose un plat individuel alors que de mon côté j'ai opté pour un plat familial.

J'ai également remplacé le beaufort par du gruyère.

Parfait pour un soir accompagné d’une petite salade, un gratin que j’ai bien apprécié.

Pour  4 personnes / 11 spl par pers

• 160 gr de crozets crus 
• 4 blancs de poireaux 
• 1 cc d'huile
• 1/2 oignon
• 150 gr bacon (allumettes)
• 100 ml vin blanc
• 8 cs de crème épaisse à 15 % de mg
• 70 gr de gruyère râpé
• sel, poivre

Faire cuire les crozets dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Egoutter, rincer à l’eau froide et réserver.

Laver et émincer les blancs de  poireaux et les faire blanchir 6 minutes dans une casserole d’eau bouillante saler. Les égoutter, les rincer à l’eau froide, réserver.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir l’oignon émincé. Ajouter ensuite les poireaux et faire cuire le tout 10 minutes sur feu doux en remuant régulièrement.

Verser alors le vin  blanc et laisser cuire 2 minutes. Ajouter la crème et le bacon, saler, poivrer  poursuivre la cuisson pendant 4 minutes. Pour finir rajouter les crozets hors du feu et mélanger le tout.

Préchauffer votre four à 210°.

Verser le tout dans un plat allant au four et parsemer de gruyère râpé.

Enfourner pour 8 minutes puis passer votre four à 250° afin de faire gratiner le formage pendant 2 minutes.

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