Aujourd'hui je vous propose un roti dinde, une viande bien tendre et une petite sauce bien sympatique que j'ai accompagné de riz.

Pour 4 pers / 212 kcal - 1 point par personne pour 110 gr de viande

• 2 gousses d'ail soit 12 g
• 4 tomates soit 450 g
• 1 morceau de dinde dans le filet
• 6 g de fond de veau
• 15 gr de beurre à 41%
• 250 ml de vin blanc
• thym
• sel, poivre

Dans une cocotte en fonte, faire chauffer le beurre et faire revenir le roti sur feu vif sur toutes ses faces jusqu'à ce qu'il soit bien doré puis disperser le  fond de veau sur le roti. Ensuite rajouter les gousses d'ail pressées et le vin blanc.

Couper les tomates en quartiers et les deposer autour de la viande, saler, poivrer et ajouter le thym.

Baisser le feu, rajouter le couvercle sur votre cocotte et faire cuire à feu doux 50 minutes.

Rien de plus simple, bon appétit.

Pour ce soir je vous propose un plat complet style gratin,qui nécessite une bonne demi-heure de préparation pour une résultat trop trop bon.

pour 4 pers / 4 points - 262 kcal par pers

• 450 g de pommes de terre épluchées
• 2 courgettes soit 480 g
• 4 tomates soit 530 g
• 200 gr d'allumettes de bacon
• 400 ml de lait 1/2 écrémé
• 15 g de maïzena
• 15 g de parmesan
• origan
• sel,poivre

Commencer par éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à l'eau ou à la vapeur (au Cookeo pour moi, 14 min) et les étaler dans un plat à gratin.

Ebouillanter les tomates pour pouvoir les éplucher facilement.

Couper les courgettes en cubes et les mettre dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson, rajouter les tomates épluchées et coupées en dés et les allumettes de bacon. Faire cuire sur feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes.

Prélever un peu de lait et y mélanger la maïzena. Verser le reste du lait dans une casserole, rajouter la maïzena diluée et faire épaissir sur feu doux. Rajouter le parmesan, l'origan, le sel et le poivre. Mélanger et réserver.

Préchauffer votre four à 210°.

Une fois les légumes cuits les étaler sur les pommes de terre et verser dessus la béchamel.

Faire cuire au four 15 à 20 min.

C'est prêt.