cookeo

Envie d'un repas complet, léger et plein de saveurs ? Découvrez ce filet de poulet aux petits pois et carottes au Cookeo : une recette simple, équilibrée et prête en un rien de temps. Parfaite pour les repas du quotidien !

Pour 4 personnes / 277 kcal par personne 

Avec cette recette je valide ma participation au défi blog à l'honneur  du mois de juin du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

Et c'est sur le blog de Vanessa "La popote de petit bohnium", le blog mis à l'honneur  que je  suis allée piocher cette recette. 

Un plat simple, équilibré et réconfortant avec cette poêlée de courgettes et de pommes de terre fondantes.  Une assiette saine et rassasiante, idéale pour un repas léger tout en faisant le plein de saveurs et de légumes. J'ai accompagné cette poêlée d'aiguillettes de poulet grillé.

Pour 4 pers / 139 kcal par personne

• 3 courgettes soit 790 g
• 5 pommes de terre soit 410 g une fois épluchées
• 1 cs d'huile d'olive soit 12 g
• sel, poivre
• thym
• 2 gousses d'ail

Version Cookeo :

Lancer le Cookeo en mode dorer.

Pendant ce temps éplucher les pommes de terre. Couper les en cubes et faire de même avec les courgettes.

Mettre l'huile dans la cuve et faire dorer les légumes quelques instants tout en remuant.

Saler, poivrer, rajouter le thym et les gousses d'ail pressées.

Rajouter un peu d'eau, très peu car les courgettes vont rendre de l'eau.

Fermer l'appareil et programmer 10 minutes en cuisson rapide.

Version non Cookeo :

Eplucher les pommes de terre. Couper les ainsi que  les courgettes en cubes.

Dans une sauteuse ou dans un wok faire chauffer l'huile  et y faire revenir les courgettes et les pommes de terre en remuant.

Saler, poivrer, rajouter le thym et les gousses d'ail pressées.

Rajouter un peu d'eau dans la sauteuse, couvrir et laisser cuire 20 min à feu doux en remuant régulièrement et en rajoutant de l'eau si nécessaire ( ça ne doit pas attacher )

Pour aujourd'hui une recette made in Cookeo, prête en un rien de temps, c'est tellement pratique. Un plat complet, savoureux grâce au pesto rosso et idéal pour un soir de semaine et de plus faible en calories.

Pour 4 personnes / 304 kcal par personne 

• 1 cs d’huile d’olive soit 10 g
• 1/2 oignon soit 85 g
• 1 poivron vert soit 195 g
• 3 courgettes soit 430 g
• 150 g de bacon
• 1/2 cc de piment doux
• poivre
• 180 g de riz cru
• 220 ml d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 2 cs de pesto rosso soit 70 g
• Sel

Eplucher et émincer l’oignon. Laver, et épépiner le poivron et le couper en morceaux. Laver les courgettes, les couper en deux dans le sens de la longueur et couper les en rondelles.

Mettre le Cookéo en mode dorer puis verser l’huile, mettre l’oignon, mélanger et faire revenir 1 minute, ajouter le poivron, mélanger laisser dorer 1 minute. Incorporer ensuite  les courgettes, mélanger et laisser dorer 3 minutes en mélangeant régulièrement. Ajouter ensuite le bacon coupé en lanières, mélanger, puis laisser cuire 3 minutes.

Stopper le mode dorer. Ajouter le riz, assaisonner avec le piment et le poivre, mélanger puis verser l'eau et le bouillon cube émietté puis passer en mode sous pression pour 10 minutes.

En fin de cuisson ajouter le pesto rosso, saler modérément, mélanger puis servir aussitôt.

Avec cette recette je valide ma seconde  participation au défi blog à l'honneur  été du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs". Et c'est sur le blog de Delphine "Oh la gourmande", le  deuxième blog mis à l'honneur cet été que je suis allée piocher cette recette.

Pour 5 personnes / 484 kcal par personne

• 1/2 oignon soit 70 g
• 2 cc d’huile d’olive soit 8 g
• 800 g de pilons de poulet soit 5 pilons
• 500 g de courgettes
• 500 g de tomates
• 1 grosse boite de  800 g de pois chiche soit 530 g égoutté
• 150 ml d'eau
• 1 cube bouilllon de légumes
• sel poivre
• 2 c à c de raz el hanout

Eplucher et émincer l'oignon. Laver les courgettes et couper les en deux puis en rondelles. Laver et couper les tomates en dés.

Mettre le Cookeo en mode dorer, verser l'huile, l'étaler à l'aide d'un pinceau en silicone y ajouter l’oignon, mélanger et laisser dorer 1 min.  Ajouter  ensuite les pilons de poulet et les faire dorer de toutes parts en les retournant régulièrement.

Une fois le poulet bien doré, stopper le mode dorer et  ajouter  les courgettes, les tomates et  les pois chiches dans la cuve. Saler, poivrer et ajouter le raz el hanout et le bouillon cube émiétté.

Verser alors l'eau mélanger et passer en mode sous pression pour 12 minutes.

Servir aussitôt.

Avec cette recette je valide ma participation au défi du mois du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" dont le thème était les courgettes et pour se faire j'ai opté pour une recette issue du blog de Delphine "oh la gourmande".

La recette du jour sera une nouvelle recette Cookeo et un plat traditionnel. Un repas de famille, dominical et une sauce délicieuse pour ce plat que j'ai servi avec du riz.

Pour 4 personnes / 297 kcal -  4  points par personne

• 550 g de filet de dinde
• 1/2 oignon soit 60 g
• 5 carottes soit 530 g
• 12 g d'huile d'olive
• 1 cube de bouillon de volaille
• 40 g de beurre à 41 % de mg
• 2 cs de farine soit 22 g
• 400 ml d'eau
• sel, poivre

Éplucher l'oignon et l'émincer, réserver. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Réserver. Couper la viande en gros cubes, réserver.

Mettre l'huile dans la cuve du Cookeo, lancer le mode dorer et lorsque l'huile est chaude faire dorer l'oignon. Ajouter la viande en la retournant afin qu'elle soit dorée.

Ajouter alors les carottes, l'eau, le cube de  bouillon de volaille émietté et lancer une cuisson rapide ou sous pression pendant 16 minutes.

Une fois la cuisson terminée, faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine une fois le beurre fondu, mélanger. Ajouter quelques louches de bouillon et mélanger pour faire épaissir la sauce. Saler modérément, poivrer.  Si la quantité de bouillon est insuffisante, rajouter un peu d'eau. Une fois que la sauce est bien nappante, transvaser le contenu de la casserole dans la cuve du Cookeo et mélanger le tout.

Servir de suite.

Avec cette recette je valide ma participation au défi blog à l'honneur du mois de mars du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs". Et c'est sur le blog de Vanessa "Popote de petit_bohnium", le blog mis à l'honneur ce mois ci que je suis allée piocher cette recette.

La recette du jour sera une nouvelle recette Cookeo. Un délicieux plat complet que vous pourrez proposer un soir. Rapide à faire c'est la recette idéale pour les soirs de semaine.

Pour 4 personnes /  2 points - 268 kcal par personne

• 500 g de pommes de terre 
• 400 g de carottes
• 200 g de petits pois surgelés
• 200 g d'haricots verts surgelés
• 70 g de champignons
• 200 g d'allumettes de bacon
• 250 ml d'eau
• 10 g d'huile d'olive
• sel, poivre
• arôme plein sud

Eplucher et laver les pommes de terre et les carottes et les couper en cubes (pas trop gros). Nettoyer et émincer les champignons, réserver.

Mettre l'huile dans la cuve du Cookeo, lancer le mode dorer. Mettre les pommes de terre et les carottes et faire revenir le tout 1-2 min. Ajouter ensuite les autres légumes et le bacon. Verser l'eau, saler poivrer et ajouter de l'arôme plein sud.

Mélanger le tout puis lancer une cuisson rapide pendant 10 minutes. Décompresser et servir de suite.

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette Cookeo et cette recette est tellement bonne que j'ai tenu à vous la partager immédiatement (c'était notre repas d'hier midi).

Le poulet est hyper tendre, les pommes de terre fondantes et le cheddar fondu donne beaucoup de goût au plat. A servir avec une poêlée de légumes pour l'équilibre de l'assiette.

Pour 4 personnes / 6 points - 375 kcal par personne 

• 1/2 oignon
• 5 g d'huile d’olive
• 500 g de filets de poulet coupés en aiguillettes
• 550 g de pommes de terre
• 1 cs  d'épice pour pâtes
• sel, poivre
• 1 cube bouillon de volaille
• 200 ml d'eau
• 120 g de dés de cheddar 

Éplucher et émincer l’oignon. Éplucher, laver et couper les pommes de terre en cubes (de petites tailles).

Lancer le Cookeo en mode dorer, verser l'huile ajouter l'oignon et les morceaux de poulet et faire dorer environ 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer légèrement. Incorporer les pommes de terre , mélanger bien. Saupoudrer d’épices pour pâtes, saler et poivrer.

Verser l'eau et ajouter le bouillon cube émietté.  Fermer le Cookeo et lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.

Une fois la cuisson terminée, décompresser le Cookeo, l'ouvrir et ajouter le cheddar dans la cuve, mélanger délicatement. Laisser fondre le fromage puis mélanger à nouveau afin d'enrober le ingrédients de fromage.

Servir de suite.

Avec cette recette je valide ma participation au défi blog à l'honneur du mois de janvier du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs". Et c'est sur le blog de Sylvie "La machine à explorer", le blog mis à l'honneur ce mois ci que je suis allée piocher cette recette.

Mes modifications : j'ai contrairement à Sylvie réalisé une recette pour 4 personnes. Et j'ai également modifié la quantité de pommes de terre et de fromage afin d'alléger la recette.

La recette du jour sera une nouvelle recette, hyper facile  à faire au Cookeo (ou cocotte minute éventuellement).  Un bon plat de riz qui pourra être accompagné d'une poêlée de légumes afin de respecter l'équilibre de l'assiette. 

Pour 4 personnes /  7 points - 233 kcal

• 150 g de riz blanc cru
• 300 gr d'allumettes de bacon
• 1 cc de fond de volaille (soit 5 g)
• 300 ml d'eau
• 2 cs de crème liquide à 12 % de mg (soit 30 ml)

Mettre le bacon dans la cuve du Cookeo. Ajouter le riz, et le fond de volaille, mélanger.

Verser l'eau, mélanger à nouveau puis lancer une cuisson rapide pour 8 minutes.

En fin de cuisson, verser la crème, mélanger et servir de suite.

La recette du jour sera une nouvelle recette à faire au Cookeo (ou cocotte minute si vous ne possédez pas cet appareil) et ce sera des pilons de poulet aux épices (non épicées) qui apporteront un goût incomparable à votre plat. J'ai accompagné ces pilons de poulet de semoule et d'un mélange de brocolis et de chou-fleur.

Pour 4 personnes / pour 110 gr de viande sans peau / 5 points par personne

• 8 pilons de poulet
• 1/2 oignon
• 1 cc d'huile de tournesol
• 1 cc de miel
• 1 cc de curcuma
• 1 cc de ras el-hanout
• sel, poivre
• 1 cube de bouillon de volaille
• 250 ml d'eau

Emincer l'oignon.

Mettre l'huile dans la cuve et faire dorer les pilons de poulet 3 par 3 (en fonction de leur taille) . Les entreposer au fur et à mesure dans une assiette.

Une fois qu'ils sont tous dorés mettre l'oignon dans la cuve (sans la rincer) et le faire dorer. Verser l'eau, ajouter le bouillon cube émietté, les épices, le sel, le poivre et le miel, mélanger puis remettre le poulet dans la cuve. Mélanger.

Lancer une cuisson sous pression pour 10 minutes.

Servir dès la fin de la cuisson avec l'accompagnement de votre choix.
 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur.

Je vous retrouve aujourd'hui avec un dahl. Un dahl est un plat indien à base de légumineuses. On y trouve aussi souvent du lait de coco et des tomates. Le mien sera aux lentilles corail et il comportera des épinards. C'est clairement pas la plus belle photo qui soit mais alors qu'est ce que j'ai aimé ce plat, un vrai régal. Un  repas express que j'avais servi en guise de diner.

Pour 4 personnes / 330 kcal - 4 points par personne

• 1/2 oignon soit 60 g
• 1 boîte de 400 g de tomates concassées
• 250 g de lentilles corail
• 170 gr de jeunes pousses d'épinards frais
• 1 cc de curry
• 1 cc de curcuma
• 200 ml de crème liquide à 12 % de mg
• 400 ml d'eau
• 1 cc d’huile d’olive soit 3 g
• sel

Émincer l’oignon, réserver. Laver les feuilles d’épinards, réserver.

Mettre l'huile dans la cuve du Cookeo et faire chauffer en mode dorer. Faire revenir l'oignon, ajouter le curcuma et le curry laisser revenir quelques secondes sans cesser de remuer.
Ajouter alors les lentilles corail, les épinards et l’eau. Saler et mélanger le tout. Verser par-dessus les tomates concassées, ne pas mélanger et lancer une cuisson rapide pendant 1 min. 

En fin de cuisson ouvrir immédiatement le Cookeo, verser la crème, mélanger le tout puis servir de suite.