750 grammes
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Risotto poireaux jambon (Cookeo )

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Risotto poireaux jambon (Cookeo )
 
Le risotto je suis fan....et encore plus depuis que j'ai le Cookeo....trop simple et trop rapide.
Et pour un plat parfumé j'ai choisi du riz thai cette fois ci à la place du riz arborio pour le réaliser.
 
Pour 4 pers / 7 pp ou 8 sp par pers

 
  • 4 blancs de poireaux
  • 2 cc d'huile
  • 180 gr riz thai
  • 150 gr de râpé de jambon fumé
  • 450 ml d'eau
  • 1 bouillon cube
  • 4 cs crème à 15% de mg
     
Émincer les blancs de poireaux
En mode dorer faire chauffer l'huile et y faire revenir les poireaux tout en remuant.
Rajouter ensuite le riz et mélanger le tout.
Incorporer ensuite le râpé de jambon.
 
Stopper le mode dorer
Émietter le bouillon cube, rajouter l'eau et lancer une cuisson rapide pour 15 minutes.
 
A la fin de la cuisson rajouter la crème, éventuellement en mode dorer et servir immédiatement.

 
Rajouter du parmesan dans votre assiette si vous le désirez.
 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Risotto poireaux jambon (Cookeo )
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Colin et crevettes façon blanquette ww (Cookeo)

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Colin et crevettes façon blanquette ww (Cookeo)

 

Du poisson et des crevettes le tout nappé d’une bonne sauce et pour la rapidité une réalisation au Cookeo.

 

 

Pour 4 pers / 5 pp ou 3 sp par pers

 

  • 225 gr de crevettes décortiquées
  • 4 filets de colin de 120 gr
  • 500 gr de champignons frais
  • 150 ml d’eau
  • 2 cc fumet de poisson
  • 1 cs de maïzena
  • 4 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • 1 cs de paprika
  • sel, poivre

 

 

Mettre les crevettes et le colin coupé en gros morceaux dans la cuve.

Nettoyer les champignons et les couper en lamelles et les mettre également dans la cuve.

Rajouter l’eau, le fumet de poisson, saler, poivrer et lancer une cuisson rapide pour 5 minutes.

 

Ouvrir le Cookeo et rajouter la maïzena préalablement diluée dans un peu du jus de cuisson ou dans de l’eau, puis la crème et le paprika.

 

Faire épaissir le tout quelques minutes en mode dorer en mélangeant délicatement.

 

Servir avec du riz.

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Colin et crevettes façon blanquette ww (Cookeo)

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Pavé de saumon et sa julienne de légumes au riz (Cookeo)

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Pavé de saumon et sa julienne de légumes au riz (Cookeo)
 
Aujourd'hui je vous propose la version Cookeo de la  recette au four de pavé de saumon et sa julienne de légumes.

 

 
Pour 5 pers / 10 pp ou 9 sp par pers
pour 100 gr de saumon et 258 gr de légumes et riz
                    
 
  • 5 pavés de saumon
  • 1 kg de julienne de légumes surgelé
  • 180 gr de riz cru
  • 100 ml d'eau
  • 1 cube bouillon de légumes
  • sel, poivre
  • persil
  • 1/2 cc de curry
  • 6 cs de crème liquide à 15% de mg
     
Mettre la julienne de légumes dans la cuve et la faire décongeler en mode dorer quelques minutes en remuant régulièrement.
Puis rajouter le riz, le persil, le curry, le sel et le poivre.
Mélanger le tout.
 
Stopper le mode dorer.
 
Rajouter ensuite l'eau et le bouillon cube et poser les pavés de saumon au-dessus.
Lancer une  cuisson rapide pour 12 minutes.

 
Une fois la cuisson terminée sortir les pavés de saumon de la cuve et les maintenir au chaud.
 

Rajouter la crème dans la cuve, mélanger et servir immédiatement.

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 
Pavé de saumon et sa julienne de légumes au riz (Cookeo)

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Poulet à l'espagnole (Cookeo)

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Poulet à l'espagnole (Cookeo)
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Un plat à faire lorsqu'il vous reste un bout de chorizo dans le frigidaire. Et pour la rapidité j'ai choisi de le faire au Cookeo.

 
Pour 6 pers / 8 pp ou 7 sp par pers pour une portion de 300 gr

 
  • 600 gr de blanc de poulet
  • 80 gr de chorizo doux
  • 200 gr de riz cru
  • 3 tomates
  • 200 ml de coulis de tomates
  • 100 ml de vin blanc
  • 100 ml d'eau
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • paprika
  • sel
  • 2 feuilles de lauriers
  • basilic
Couper le poulet en cubes.
Émincer l'oignon.
Faire chauffer l'huile et faire revenir le poulet avec l'oignon en mode dorer.
 
Une fois le poulet doré, stopper le mode dorer et rajouter le chorizo coupé en rondelles, les tomates coupées en quartiers et le riz, mélanger.
Incorporer ensuite le coulis de tomate, le vin blanc et l'eau et mélanger à nouveau.
 
Rajouter pour finir l'ail écrasé, les feuilles de laurier, le basilic, le paprika et le sel.
 
Lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.
 
Mélanger et servir.
 
                                          
 

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Poulet à l'espagnole (Cookeo)

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Poêlée de haricots verts et viande hachée (Cookeo)

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Poêlée de haricots verts et viande hachée (Cookeo)
 
Simplicité et rapidité pour ce plat préparé au Cookeo. Pour les soirs de semaine je suis fan de ce genre de plat.

 
Pour 4 pers / 5 pp ou 5 sp par pers

 
  • 700 gr haricots verts surgelés
  • 300 gr pommes de terre
  • 400 gr de viande haché à 5 % de mg
  • 200 ml d'eau
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 2 cs crème à 15% de mg
  • sel, poivre
  • persil
     
En mode dore faire revenir la viande émiettée.
Rajouter ensuite les haricots et les pommes de terre coupées en cubes.
Rajouter ensuite l'eau, le bouillon cube,le sel et le poivre.
 
Stopper le mode dorer et lancer une cuisson rapide pendant 10 minutes.
 
En fin de cuisson rajouter la crème et le persil.
Mélanger, servir.
 

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Blanquette de saumon WW (Cookeo)

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Blanquette de saumon WW (Cookeo)

 

Ce midi j'ai tenté cette recette ici de blanquette de saumon au Cookeo et ce fut une grande réussite.

 

Pour 4 pers / PP ou SP

Pour 100 gr de saumon

 

 

  • 4 pavés de saumon frais
  • 150 ml d’eau
  • 150 ml de vin blanc
  • 2 cc de fumet de poisson
  • 2 cc de maïzena
  • cs de crème à 15 % de mg
  • Sel, poivre
  • 500 gr de champignons surgelés
 
Mettre les champignons congelés dans le fond de la cuve. Rajouter l'eau, le vin blanc et le fumet de poisson.
Déposer les pavés de saumon par dessus, saler, poivrer et lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.
 
A la fin de la cuisson couper grossièrement le saumon à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère en bois.
Prélever un peu de bouillon et y diluer la maïzena. Verser dans la cuve. Rajouter la crème.
Mélanger le tout délicatement et faire épaissir en mode dorer 3 à 4 minutes
 
 
Servir avec du riz, à comptabiliser.

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Riz aux carottes et aux épices ww (Cookeo )

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Riz aux carottes et aux épices ww (Cookeo )
 
Riz, carottes et épices, un mariage parfait pour un plat facile et rapide à faire au Cookeo.
 

Pour 4 pers / 4 pp par pers

                         4 sp par pers
 

  • 1 cc d'huile d'olive
  • 650 gr de carottes
  • 1 petit oignon
  • 120 gr riz thaï cru
  • 250 ml d'eau
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • curry
  • cumin
Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
 
En mode dorer faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon émincé.
Ajouter les carottes, mélanger et faire revenir le tout.
 
Rajouter ensuite le riz, l'eau et le bouillon cube. Mélanger le tout puis saupoudrer de curry et de cumin (la quantité des épices dépendra des goûts de chacun).
 
Lancer une cuisson rapide pour 12 minutes.
 
A la fin de la cuisson rajouter la crème et mélanger le tout.
 

Servir.

 

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Filet mignon aux 2 moutardes (Cookeo)

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Filet mignon aux 2 moutardes (Cookeo)
 
Un bon filet mignon à la sauce moutardée, accompagné de quelques pommes de terre, et le tout cuisiné avec l'aide de mon Cookeo.
 

Pour 5 pers /  8 pp par pers pour 110 gr  de viande et 130 gr de pommes de terre
 

  • Gros champignons
  • 2 petits filets mignons
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 petit oignon
  • 2 cs de moutarde de dijon
  • 2 cs de moutarde à l'ancienne
  • 200 ml d'eau
  • 1 cs de fond de veau
  • 4 cs de crème épaisse à 15% de mg
  • sel, poivrer
 
 
Lancer le mode dorer et faire revenir les filets mignons avec l'oignon émincé.
Stopper le mode dorer.
Sortir les filets mignons, réserver.
Ajouter les pommes de terre coupées en cubes et les champignons coupés en lamelles dans la cuve.
Puis verser l'eau et le fond de veau. Rajouter les 2 moutardes, mélanger le tout.
 
Remettre la viande, saler, poivrer et lancer une cuisson rapide pour 15 minutes.
A la fin de la cuisson sortir la viande et réserver au chaud
 
Rajouter la crème dans la cuve et faire chauffer le tout en mode dorer tout en remuant.
Couper le filet mignon en médaillon et le rajouter dans la cuve et mélange brièvement.
 

Servir.

 

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Saumon et pommes et terre à la crème (Cookeo )

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Saumon et pommes et terre à la crème  (Cookeo )

 

Une recette trouvée sur le site recettes cookeo

 

 

Pour 4 pers / 12 pp par pers

 

  • 520 gr de pommes de terre
  • 4 pavés de saumon soit 600 gr
  • 4 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • 1 cc de fumet de poison
  • sel, poivre
  • 125 ml d’eau
  • persil

 

Couper les pommes de terres en cubes.

Dans le mode « ingrédients » sélectionner « pommes de terre » et les faire cuire en suivant les instructions du Cookeo.

Une fois les pommes de terre cuites les mettre dans la cuve avec le saumon coupé en cubes.

Rajouter le fumet de poisson, l’eau, le sel et le poivre.

Mélanger et lancer une cuisson rapide pour 3 minutes.

 

Rajouter ensuite la crème et le persil.

Faire épaissir en mode dorer si nécessaire (si la sauce est trop liquide).

 

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One pot pasta au saumon (Cookeo)

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One pot pasta au saumon (Cookeo)

 

Je n’ai pas échappé à ce One pot Pasta qui fait le tour des blogs culinaires depuis un petit moment.

L’idée c’est de tout faire cuire ensemble sans mélanger les ingrédients au préalable.

Idéal pour un repas du soir et équilibré en fonction de ce que vous mettrez dedans.

Pour ce premier essai je vous propose une version saumon et Cookéo.

À savoir que cette recette est tout à fait réalisable dans un faitout.

 

 

Pour 4 pers / 10 pp par pers

 

 

 

  • 250 gr de pâtes crues
  • 250 gr de saumon frais
  • 250 gr de tomates cerises
  • 250 gr courgettes jaunes
  • 1 bouillon cubes herbes et huile d’olive
  • 260 ml d’eau
  • 3 cs de St Moret
  • sel, poivre
  • aneth

 

 

 

Couper le saumon en gros cubes.

Couper les courgettes en morceaux.

Mettre les pâtes dans le fond de la cuve.

Mettre par-dessus d’un côté les tomates cerises, ensuite les courgettes, et encore à côté le saumon.

 

Mettre au centre le bouillon cube, et le St Moret.

 

Saler, poivrer et disperser de l’aneth par-dessus.

 

Mouiller avec l’eau.

 

NE  PAS MELANGER

 

Lancer une cuisson rapide pour 6 minutes.

 

À la fin de la cuisson mélanger le tout et servir.

 

Rien de plus simple et un plat délicieux

 

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