Riz aux courgettes et dés de volaille façon risotto (Cookeo)
La recette du jour sera une recette Cookeo avec ce riz aux courgettes façon risotto. J’ai utilisé les courgettes jaunes de mon potager.
Un plat rapide à réaliser et délicieux. Pour ce genre de réalisation le Cookeo est vraiment d’enfer.
Pour 4 pers / 4 spl ou 6 pp par pers
- 800 gr de courgettes jaunes
- 200 gr de riz blanc cru
- 150 gr de dés de poulet
- 1 cc d’huile d’olive
- 1 échalote
- 100 ml de vin blanc
- 400 ml d’eau
- 1 batonnet kub’or soit 2 cubes
- 2 cs de crème épaisse à 15 % de mg
- Paprika
- persil
Laver les courgettes, les couper en dés
Faire chauffer l’huile en mode dorer et faire revenir les courgettes et l’échalote émincée.
Rajouter ensuite le riz, mélanger et verser le vin blanc.
Laisser évaporer et stopper le mode dorer
Verser ensuite l’eau et emietter le kub’or dans la cuve.
Mélanger le tout et lancer une cuisson rapide pour 6 minutes.
A la fin de la cuisson rajouter la crème, les dés de poulet et le paprika.
Bien mélanger.
Pour finir rajouter le persil et servir immédiatement.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur