La recette du jour sera une délicieuse variante de bowl cake. Ce dernier sera à la fraise et au chocolat blanc. Parfait pour un petit déjeuner sain et gourmand.

Pour 1 bowl cake / 429 kcal 

• 40 g de flocons d'avoine
• 2 g de levure chimique
• 20 g de pépites de chocolat blanc sans sucre ajouté (Prozis)
• 15 g de sucre de bouleau
• 60 ml de lait 1/2 écrémé
• 1 œuf
• 100 g de fraises

Couper les fraises en petits morceaux en prenant soin d'en conserver une pour la décoration.

Mélanger les flocons d'avoine, la levure chimique, le sucre et les pépites de chocolat blanc. Ajouter ensuite le lait et l'œuf battu. Mélanger le tout puis pour finir ajouter les fraises coupées.

Mettre le tout dans un bol et faire cuire 5 minutes au four à micro-ondes.

Démouler dans une assiette. Pour faciliter la tâche passer la lame d'un couteau fin sur tout le tour du bowl cake. Laisser un peu refroidir avant de poser la dernière fraise sur le dessus avant de déguster.