750 grammes
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la cuisine de Boomy

Publié le par Sonia

 
bienvenu (es) sur mon blog.
 
 
 

 

Ici vous trouverez des recettes weight watchers, des recettes traditionnelles, de la pâtisserie...etc....

L'idée du départ est de rassembler toutes mes recettes au même endroit car j'avoue ne plus m'y retrouver, j'ai des recettes un peu partout.

Des recettes trouvées sur des blogs, sur le net, sur des livres ou magazines, souvent remaniées pour être adaptées à nos propres goûts et également des recettes tout droit sorties de mon imagination.

 

N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter, à faire des commentaires , à faire vos suggestions ou à me poser des questions , j'essayerai d'y répondre assez rapidement.

Et si vous le souhaitez vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations ou les liens de  vos blogs à cette adresse  carflaga@gmail.com ou par l'intermédiaire du formulaire de contact

 

Merci pour votre visite et bonne lecture

 

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Muffins pomme amandes

Publié le par Sonia

Muffins pomme amandes

 

Avec cette recette je participe au défi "battle muffins sucrés / muffins salés "du mois de juillet du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

L’objet d’une battle est de départager les 2 thèmes qui s’affrontent. Pour ma seconde participation il s’agira donc encore de muffins sucrés

J’ai trouvé cette recette sur  la page Facebook de Sara et ce fut la deuxième gourmandise que j’ai ramenée au bureau pour mon anniversaire.

A refaire sans hésiter, c’est un régal.

J’ai respecté  la recette, à part quelques amandes effilées que j’ai rajouté au-dessus

J’ai utilisé le moule briochette de chez Guy DEMARLE et j’ai réalisé 12 muffins avec les ingrédients ci-dessous.

 

Pour 12 muffins

 

  • 1 pomme
  • 4 œufs
  • 90 gr de cassonade
  • 100 gr de compote de pomme sans sucre
  • 40 gr de poudre d’amande
  • 80 gr de farine
  • 1 cc de levure chimique
  •  c1 pincée de sel
  • Amandes effilées

 

 

Je me suis servie de mon Kitchen’aid pour la préparation.

Préchauffer votre four à 180°.

Eplucher la pomme et la couper en dés, réserver.

Mettre les œufs avec la cassonade et la compote de pomme dans le bol, mélanger. Ajouter la poudre d’amande, la farine, la levure et, mélanger  à nouveau.

Mettre des caissettes dans vos empreintes et y répartir la préparation. Disposer  des morceaux de pommes ainsi que quelques amandes effilées sur vos muffins.

Enfourner pour 20 minutes.

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Muffins pomme amandes
Muffins pomme amandes
Muffins pomme amandes

Publié dans PATISSERIES, pommes

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Mini-croque-monsieur

Publié le par Sonia

Mini-croque-monsieur

 

Avec cette recette je participe au défi  "apéro party " du mois de juillet du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

Pour ce défi deux blogs m’ont été attribués par tirage au sort et le premier est celui d’Emmanuelle sur lequel j’ai choisi cette recette.

Ces croque-monsieur ont été dévorés en un rien de temps, un vrai régal.

J’ai remplacé pour ma part le Leerdammer par du Maasdam

Préparés la veille et entreposés au frais, il vous suffira de les passer au four lorsque vos convives seront là, très pratique.

 

Une seconde recette, issue du deuxième blog arrive très prochainement

 

Pour 4 à 5 personnes

 

  • 6 tranches de pain de mie sans croûte
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 3 tranches de Maasdam
  • 60 gr de gruyère râpé
  • 30 gr de crème épaisse
  • 90 gr de lait ½ écrémé

 

Mettre le lait dans un bol et y mettre le gruyère à tremper.

Pendant ce temps étaler la crème épaisse sur les tranches de pain de mie.

Disposer le  jambon sur 3 d’entre elles, sur la crème, puis  poser une tranche de Maasdam.

Fermer vos croques avec les tranches de pain de mie restantes, face crème à l’intérieur.

Préchauffer votre four à 200°.

Couper chaque croque-monsieur en 4 et déposer les mini-croque-monsieur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Egoutter le gruyère et le répartir sur le dessus des croques.

Enfourner pour 10 min, puis passer votre four à 250° au besoin pour faire gratiner le fromage.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Mini-croque-monsieur
Mini-croque-monsieur
Mini-croque-monsieur
Mini-croque-monsieur

Publié dans APERITIFS

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Muffins banane nutella

Publié le par Sonia

Muffins banane nutella

 

Avec cette recette je participe au défi "battle muffins sucrés / muffins salés" du mois de juillet du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

L’objet d’une battle est de départager les 2 thèmes qui s’affrontent. De mon côté je vais donner une voix de plus aux muffins sucrés, et ça ne sera pas la dernière :-)

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Vanessa, mais pour être honnête c’est en voyant la participation de Sara  sur le groupe qui a fait la même recette que j’ai été tentée.

Je n’ai encore jamais fait de pâtisserie avec de la banane et ça fait un moment que cela m’intrigue. Le résultat donne des muffins très moelleux et ce cœur de nutella c’est juste trop bon.

J’ai utilisé le moule briochette de chez Guy Demarle et j’ai réalisé 12 muffins avec la liste des ingrédients ci-dessous.

 

Pour 12 muffins

  • 2 bananes
  • 2 œufs
  • 70 gr de  cassonade
  • 80 gr de beurre mou
  • 150 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Nutella
  • Pépites de chocolat

 

Je me suis servie de mon Kitchen’aid pour la préparation.

Préchauffer votre four à 180°.

Ecraser les bananes dans le bol. Rajouter les œufs, la cassonade, le beurre, la farine, la levure chimique et le sucre vanillé. Mélanger le tout.

Mettre des caissettes dans vos empreintes et y mettre 1 cs de préparation. Ajouter  1 cc de Nutella et recouvrir de pâte. Pour finir répartir des pépites de chocolat sur vos muffins.

Enfourner pour 25 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Déguster.

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Muffins banane nutella
Muffins banane nutella
Muffins banane nutella
Muffins banane nutella

Publié dans PATISSERIES, banane, nutella

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