petit dejeuner

La recette du jour sera une nouvelle recette pour vos futurs petits déjeuners. Rapide à faire et super pratique car à préparer la veille, le matin il y aura juste le topping à mettre dessus. Hyper rassasiant et anti-fringale, c'est un délice assuré.

Cette fois ci en topping j'ai mis du coulis chocolat noisette de chez Prozis et des fraises

Pour une portion / 291 kcal -  4 points par portion

• 50 g de flocons d'avoine
• 100 ml de lait 1/2 écrémé
• 1 belle cuillère à soupe de fromage blanc à 3,2 % de mg (soit 27 g)
• 8 g de sucre de bouleau
• 4 g de graine de chia

Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Transvaser dans une verrine, couvrir et la placer au réfrigérateur toute la nuit.

Le matin ajouter votre topping et régalez-vous.

Avec cette recette je valide ma participation au défi anniversaire du groupe "tests de recette entre blogueurs". Ce mois ci Céline, en tant que non blogueuse nous a demandé de lui proposer des recettes comportant des flocons d'avoine.

Voici de quoi bien commencer la semaine avec ce délicieux et rassasiant gâteau à la banane et aux flocons d'avoine. Un moelleux healthy, facile à préparer qui se conserve facilement quelques jours

Pour 2 parts / 297 kcal -  2 points par part

• 1 banane moyenne soit 97 g
• 60 g de flocons d'avoine
• 1 œuf
• 1 pot de compote de pomme ssa (100 g)
• 15 g de xylitol (sucre de bouleau)
• 4 g d'huile d'olive
• 3 g de levure chimique
• 2 carrés de chocolat au lait gerblé ssa

Préchauffer votre four à 180° (chaleur tournante)

Ecraser la banane dans une récipient.

Ajouter l'œuf battu, la compote, le sucrant, l'huile d'olive et la levure chimique et mélanger le tout.

Pour finir ajouter les flocons d'avoine et mélanger à nouveau.

Répartir cette préparation dans deux récipients allant au four. Répartir dans chacun des récipients un carré de chocolat coupé en petits morceaux en les enfonçant et en les recouvrant de pâte.

Enfourner pendant 15 minutes. A déguster tiède ou froid

Aujourd'hui encore une recette sucrée pour ces gaufres que vous pourrez déguster en collation ou proposer en guise de petits-déjeuners. Une recette légère à base de semoule, elles sont délicieuses. En  topping j'ai ajouté des fraises et un peu de coulis chocolat-noisette de chez Prozis. Je les fais généralement la veille, et je les passe quelques secondes au four à micro-ondes le matin, je les trouve meilleures tièdes.

Pour 9 gaufres / 101 kcal -  2 points par gaufre

• 2 œufs
• 2 sachets de sucre vanille soit 15 g
• 100 g de fromage blanc à 3,2 % de mg
• 1 cc d'arome vanille liquide soit 8 ml 
• 50 ml de lait 1/2 écrémé
• 120 g de semoule fine
• 30 g de pépites de chocolat ssa Prozis

Je me suis servie de mon Kitchen'aid pour réaliser la pâte.

Mettre les œufs dans le bol du robot et fouetter avec le sucre vanillé afin de rendre le mélange mousseux.

Incorporer ensuite le fromage blanc, l'extrait de vanille et le lait.

Enfin ajouter la semoule et les pépites de chocolat. Bien mélanger et laisser reposer 30 min à chaleur ambiante afin que la semoule gonfle un peu.

Cuire ensuite les gaufres dans un gaufrier chaud préalablement huilé si nécessaire.

Avec cette recette je valide ma participation au défi du mois du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" dont le thème était la semoule et pour se faire j'ai opté pour une recette issue du blog de Valérie "la popote du clocher".

La recette du jour sera une nouvelle recette de Pancakes. Ces derniers seront au fromage blanc et légers. Voilà de quoi se faire plaisir sans culpabiliser et surtout de quoi se régaler car ils sont très très bons. Une recette express qui ne nécessite pas de temps de pose.

Pour 19 pancakes /  43 kcal -   1 point pour 1 pancake

• 130 g de farine
• 2 œufs
• 110 ml de lait 1/2 écrémé
• 100 g de fromage blanc à 3,2 % de mg
• 1 sachet de sucre vanillé soit 7,5 g
• 1 cc bombée de levure chimique soit 6 g

Je me suis servie de mon Kitchen'aid pour la réalisation de la pâte.

Casser les œufs dans le bol du robot, ajouter le fromage blanc et le lait et mélanger le tout.

Ajouter ensuite le sucre vanillé, la farine et la levure, bien mélanger.

Faire chauffer une poêle à pancakes,  huilée si nécessaire et déposer une petite louche de pâte.

Retourner les pancakes une fois que des bulles apparaissent à la surface et continuer la cuisson pendant 1 min environ. Poursuivre jusqu'à épuisement de la pâte.

Déguster tiède ou froid.

Avec cette recette je valide ma participation au défi du mois du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" dont le thème était le fromage blanc et pour se faire j'ai opté pour une recette issue du blog d'Annyvonne " Les Délices de Thithoad".

La recette du jour sera une nouvelle proposition pour le petit-déjeuner ou pourquoi pas une collation.  Je suis devenue une grande fan de ce genre de petit déjeuner, rassasiant et délicieux. Je le fais cuire la veille et je le mets 1 min au four à micro-ondes avant de le déguster le lendemain matin.

Pour 1 personne / 344 kcal - 2 points par personne

• 1 petite banane soit 80 g
• 1 œuf
• 30 g de flocons d'avoine
• 8 g de pépites de chocolat ssa prozis
• 8 g de sucre de bouleau
• framboises surgelées (soit 37 g)

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un petit récipient écraser la banane. Ajouter les flocons d'avoine et l'œuf, mélanger le tout.

Transvaser dans un récipient allant au four .

Disposer sur le dessus les framboises (non décongelées) et les pépites de chocolat.

Enfourner pour 20 minutes.

Déguster tiède ou froid.

Source : instagram mathis.cuisine.

La recette du jour sera ces délicieux pancakes que j'avais réalisés en guise de collations et que j'ai terminé le lendemain matin au petit déjeuner enduits de pâte à tartiner, un vrai régal !!!!!
C'est une version healthy que je vous propose aujourd'hui car la pâte est à base de flocons d'avoines, de plus ils sont très légèrement sucrés.

Pour 20 pancakes /  68 kcal - 1 point par pancake

• 120 g de farine
• 300 ml de lait 1/2 écrémé
• 1 sachet de levure de levure chimique (15g)
• 1 sachet de sucre vanillé (7,5 g)
•  2 œufs
• 150 g de flocons d’avoine
• huile pour la  poêle

Je me suis servie de mon Kitchen'aid pour la préparation de la pâte.

Verser les flocons d’avoine, le sachet de levure, la farine et le sucre vanillé dans le bol du robot. Mélanger.

Battre les œufs en omelette dans un saladier, ajouter le lait, mélanger . Verser cette préparation dans le bol du robot et mélanger le tout. La consistance doit être plus épaisse qu’une pâte à crêpes.

Huiler une poêle à pancakes et verser une petite louche de pâte dans chaque empreinte.

Au bout d’environ 2 minutes, de petites bulles se forment à la surface. Retourner vos pancakes et les laisser cuire à nouveau 2 minutes environ. (Attention ça peut aller vite, certains des miens ont eu un peu chaud)

Régalez vous.

Avec cette recette je valide ma participation au défi du mois du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" dont le thème était une battle qui opposait les crêpes aux pancakes et pour se faire j'ai opté pour une recette issue du blog de Delphine " oh la gourmande".

La recette du jour sera un nouveau bowlcake, je pense que vous savez maintenant que je suis une grande fan de ce genre de petits déjeuners. Déclinables à l'infini et aux multiples saveurs c'est hyper facile de se régaler. De plus c'est hyper rassasiant et il vous permettra de tenir facilement jusqu'au repas de midi.
Celui ci mariera la poire à la vanille.

Pour 1 bowlcake /   304 kcal - 4  points par personne

• 1 œuf
• 20 g de farine d'avoine vanille (Prozis)
• 3 g de levure chimique
• 4 g de xylitol (sucre de bouleau)
• 100 g de compote pomme poire ssa
• 1 poire soit 120 g (une fois épluchée et le coeur retiré)
• 7 g de sauce chocolat noisette (Prozis)

Éplucher la poire, retirer le milieu puis la couper en  petits morceaux, réserver.

Dans un récipient, battre l'œuf en omelette. Ajouter la farine d'avoine, la levure, le xylitol et la compote, mélanger le tout. Ajouter la moitié des dés de poire , mélanger puis verser le tout dans un bol.

Faire cuire au four  à micro-ondes 3m30 à 900w (le temps de cuisson dépendra de votre appareil).

Une fois cuit, démouler dans une assiette. (Petite astuce pour le démouler facilement passer au préalable une fine lame de couteau sur tout le tour) puis mettre du chocolat noisette en topping et les dés de poire restants.

Un nouveau bowlcake pour aujourd'hui. Parfait pour un petit déjeuner rassasiant, rapide et hyper simple à réaliser . Je suis hyper fan, vous en trouverez déjà plusieurs sur le blog et d'autres arrivent.

Pour 1 personne /   2 points - 312 kcal par personne

• 1 œuf
• 20 g de farine d'avoine au chocolat (Prozis)
• 5 g de levure chimique
• 4 g de xylitol
• 1 petite poire soit 80 g
• 100 g de compote pomme poire sans sucre ajouté
• 1 carré de chocolat Gerblé

Battre l'œuf dans un petit récipient. Ajouter la farine, la levure chimique, le xylitol et la compote, mélanger bien

Peler et retirer le trognon de la poire, la coupé en dés et l'ajouter à la préparation.

Mélanger. Transvaser dans un bol et faire cuire au four à micro-ondes 3m30 à 900w (la durée peut varier en fonction de votre four). Retourner sur une assiette et poser le carré de chocolat sur le bowlcake et laisser fondre. 

Régalez vous.

La recette du jour sera un nouveau bowlcake et cette fois ci il sera saveur brownie. J'utilise une farine d'avoine  aromatisée pour la réalisation et l'on obtient un délicieux bowlcake bien parfumé. Un délice !!!!

Pour une bowlcake / 5 points - 413 kcal par personne

• 1 œuf
• 1 banane (soit 130 g)
• 30 g de semoule fine
•  5 g de cacao non sucré 
• 10 g de farine d’avoine brownie ( prozis)
•  1/2 c.c. de levure chimique ( soit 3 g)
• 4 g de xylitol
• 1 carré de chocolat noir Gerblé

Ecrasée la banane à la fourchette dans une assiette creuse. Ajouter l'œuf battu, mélanger.

Ajouter la semoule, le cacao, la farine, la levure et le xylitol. Mélanger bien le tout.

Transvaser dans un bol et faire cuire au four à micro-ondes pendant 3m30.

Démouler immédiatement, poser le carré de chocolat. Le laisser fondre, l'étaler et déguster.

Avec cette recette je valide ma participation au défi du mois du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" dont le thème était le  goûter des écoliers" et pour se faire j'ai opté pour une recette issue de la page Facebook de Sara "Les douces gourmandises de Sara.

J'ai juste remplacé certains ingrédients par d'autres afin que la recette soit plus adaptée au rééquilibrage alimentaire weight watchers.