petit dejeuner

Envie d'une pause gourmande en seulement quelques minutes ? Ce mug cake aux pépites de chocolat et aux myrtilles est moelleux, léger et prêt en un clin d'œil. Une recette parfaite pour un petit-déjeuner gourmand ou une envie de douceur sans culpabiliser !

Pour une personne / 291kcal

Avec cette recette je valide ma participation au défi de cet été du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" dont le thème était une battle qui opposait le mug cake au barbecue/plancha.

Craquez pour ce pudding aux fruits rouges : léger, fondant, riche en protéines et prêt en seulement 20 minutes à l'Air Fryer !

Pour 1 personne / 267 kcal par personne 

La recette du jour sera un nouveau porridge et comme nous sommes dans la période de Noël il aura comme saveur le bon goût du pain d'épices. En topping j'ai opté pour du cacao non sucré, des framboises et un chocolat dans le thème de Noël.

Pour 1 personne / 304 kcal

• 40 g de flocons d’avoine 
• 100 g de fromage blanc  à 3 % de mg
• 100 ml de lait demi-écrémé
• 4 g de sucre de bouleau
• 5 g de graines de chia 
• 1/4 cc d’épices à pain d’épices

Dans un bol mélanger les flocons d’avoine, le lait, le fromage blanc , le sucre de bouleau les graines de chia et les épices. 

Verser dans une verrine, couvrir et entreposer au frigo toute la nuit.

Le lendemain ajouter le topping choisi et déguster de suite.
 

Avec cette recette je valide ma participation au défi du mois du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" dont le thème est les épices de Noël  pour le calendrier de l'Avent du mois de décemdre et pour se faire j'ai choisi cette recette sur la page de Sara  "les Douces gourmandises de Sara".

La recette du jour sera une petit déjeuner rassasiant et délicieux. C'est devenu mon petit déjeuner préféré du moment tellement c'est bon !

Pour 1 personne /  483 kcal 

• 30 g de flocons d'avoine
• 20 g de graine de chia
• 15 g de cacao non sucré
• 20 g de sucre de bouleau
• 100 ml de l'ait 1/2 écrémé
• 1 poire soit 100 g épluchée
• 15 g de sauce chocolat noisette (Prozis)
• 4 g de cacahuète crunchy (Prozis)

Mélanger dans un bol les flocons d'avoines, les graines de chia, le cacao , le lait et le sucre de bouleau.

Transvaser dans un recipient pas trop haut et mettre au frais au minimum 1 heure, je le laisse une nuit.

Le lendemain éplucher la poire, retirer le coeur et la couper en dés. Mettre la poire sur le dessus du porridge. Verser la sauce et les cacahuètes et déguster.

La recette du jour sera une nouveau bowlcake et il sera à la poire, un fruit de saison. Vous trouverez sur le blog un autre bowlcake poire chocolat ici , mais celui d'aujourd'hui comporte de la banane à l'inverse de celui déjà présent sur le blog

Pour un bowlcake / 439 kcal par personne

• 1 banane soit 150 g
• 1 poire soit 98 g
• 1 oeuf
• 4 g de sucre de bouleau
• 40 g de farine d'avoine saveur chocolat

Ecraser la banane dans un récipient.

Ajouter l'oeuf battu, le sucre et la farine, mélanger le tout.

Eplucher la poire, retirer le milieu et la couper en dés. Conserver quelques morceaux pour les mettre sur le bowlcake et incorporer le reste dans la préparation. Mélanger bien et transvaser dans un bol

Faire cuire au four à micro-ondes 900w pendant 3m30

Démouler.

En topping cette fois j'ai mis de la sauce chocolat noisette de chez Prozis, ainsi que des cacahouètes crunchy également de chez Prozis.

La recette du jour sera une délicieuse variante de bowl cake. Ce dernier sera à la fraise et au chocolat blanc. Parfait pour un petit déjeuner sain et gourmand.

Pour 1 bowl cake / 429 kcal 

• 40 g de flocons d'avoine
• 2 g de levure chimique
• 20 g de pépites de chocolat blanc sans sucre ajouté (Prozis)
• 15 g de sucre de bouleau
• 60 ml de lait 1/2 écrémé
• 1 œuf
• 100 g de fraises

Couper les fraises en petits morceaux en prenant soin d'en conserver une pour la décoration.

Mélanger les flocons d'avoine, la levure chimique, le sucre et les pépites de chocolat blanc. Ajouter ensuite le lait et l'œuf battu. Mélanger le tout puis pour finir ajouter les fraises coupées.

Mettre le tout dans un bol et faire cuire 5 minutes au four à micro-ondes.

Démouler dans une assiette. Pour faciliter la tâche passer la lame d'un couteau fin sur tout le tour du bowl cake. Laisser un peu refroidir avant de poser la dernière fraise sur le dessus avant de déguster.

Pour 1 bowlcake / 389 kcal 

• 1 banane soit 150 g
• 1 œuf
• 4 g de sucre de bouleau
• 30 g de farine d'avoine au chocolat (Prozis)
• 5 g de levure chimique
• 1 carré de chocolat au lait ss sucre ajouté Gerblé

Ecraser la banane dans un saladier.

Ajouter l'œuf battu, la farine, le sucre et la levure chimique. Mélanger le tout et transvaser dans un bol.

Faire cuire au four à micro-ondes 3m30.

Une fois cuit faire le tour du bolwcake avec une pointe de couteau fin et  retourner le bol dans une assiette à dessert. Poser le carré de chocolat sur le bowcake et le laisser fondre avant de l'étaler avec le dos d'une petite cuillère.

Y'a plus qu'à déguster.

Tout aussi bon au petit déjeuner qu'en collation ou qu'en dessert, ce flan a tout pour plaire. Fruité, gourmand et très rapide à réaliser, voici un flan que vous pourrez déguster sans culpabiliser. Et pourquoi pas remplacer les abricots par de la pêche, de la nectarine ou même des prunes si l'acidité de ce fruit ne vous tente pas.

Pour 1 personne / 5 points - 281 kcal

• 100 g de skyr 
• 1 œuf
• 15 g de maïzena 
• 8 g de sucre de bouleau
• 1 cc d arôme vanille soit 5 ml
• 1-1/2 abricots soit 52 g
• 6 g de pépites de chocolat prozis ssa

Mélanger le skyr avec l'œuf battu. Ajouter la maïzena, le sucre de bouleau et l'arôme vanille

Transvaser dans un ramequin.

Couper les abricots en dés les ajouter à la préparation.

Répartir les pépites de chocolat par-dessus puis faire cuire au four à micro-ondes 5 minutes puissance 600 w.

Aujourd’hui, je vous propose une recette de gaufres ultra légères. De quoi se régaler  sans culpabilité, et une  belle astuce  pour manger des légumes.

Pour 10 gaufres / 96 kcal par gaufre

• 350 g de courgettes
• 1 sachet de levure chimique
• 15 g de sucre de bouleau
• 150 g de farine d'avoine parfum vanille (Prozis)
• 200 ml de lait 1/2 écrémé
• 1 cs d'huile de tournesol soit 14 g
• 1 œuf

Peler puis râper les courgettes. Presser les courgettes râpées entre vos mains afin d'en extraire le maximum d'eau.

Je me suis servie de mon Kitchen'aid pour réaliser la pâte.

Mettre la farine, le sucre, la levure et l'œuf dans  bol, fouetter le tout. Ajouter le lait et fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Incorporer ensuite la courgette râpée et mélanger le tout.

Préchauffer un gaufrier. Huiler les plaques, verser une petite louche par empreinte et faire cuire les gaufres. Renouveler jusqu'à épuisement de la pâte.