Pizza décalée au saumon fumé

Publié le par Sonia

Pizza décalée au saumon fumé

 

Je participe avec cette recette au défi du "mois de naissance des blogueurs" du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs". Chaque mois les blogueurs dont c’est l’anniversaire sont mis à l’honneur sur le groupe. Ce mois-ci 3 blogs mis à l’honneur et c’est Laetitia que je mets à l’honneur aujourd'hui avec cette recette issue de son blog.

Cette pizza décalée m’a de suite attirée et j’ai eu envie de la tester.

Je trouve l’idée originale, le résultat est top et la pizza délicieuse. Déclinable à l’infini je referai avec d’autre garnitures.

Merci pour cette recette Laetitia et joyeux anniversaire.

 

  • 1 pâte à pizza rectangulaire de 390 gr
  • 400 gr de saumon fumé
  • 3 cs de crème épaisse à 15% de mg
  • Jus de citron

 

Étaler la pâte à pizza.

Répartir la crème fraîche sur toute la surface.

Disposer le saumon de manière à recouvrir la pâte à pizza et mouiller légèrement  avec le jus de citron.

Rouler la pizza en boudin  dans le sens de la longueur et la mettre au frais 10 minutes, cette étape facilitera le découpage.

Préchauffer vote four à 250°.

A l’aide d’un couteau sans dents trancher  le rouleau de pizza tous les 2 cm sans aller jusqu’au bout, puis alterner les tranches d’un côté et de l’autre en basculant une tranche sur 2 de l’autre côté.

 

Enfourner pour 15 minutes. (Ma pizza a eu un peu chaud alors à surveiller de près, 13 à 14 min pourrait suffire en fonction de vos fours).

Peut  se servir aussi bien chaud, tiède que froid. Nous l’avons dégustée froide et c’était délicieux.

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Pizza décalée au saumon fumé
Pizza décalée au saumon fumé
Pizza décalée au saumon fumé

Publié dans APERITIFS

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Commenter cet article

Lau en cuisine 17/08/2018 21:56

Bonsoir Sonia. Sympa cette pizza ! J'aime ce qui sort de l'ordinaire. Super ! Bon week-end

Catalina 14/08/2018 17:59

quelle bonne idée, c'est original et très joli
bisous

LAKIWIZINE 13/08/2018 16:08

Très original! ça doit être délicieux!

1 soupçon 2 gourmandises 13/08/2018 12:56

Oh super ! Un tout grand merci à toi.
Ta pizza est très appétissante et ça me donne envie d'en remanger.
Belle après-midi. Bisous

1 soupçon 2 gourmandises 14/08/2018 16:49

Avec plaisir Sonia ! Merci ! Bisous.
http://1soupcon2gourmandises.over-blog.com/2018/08/pizza-decalee-au-saumon-fume-par-la-cuisine-de-boomy.html

Sonia 13/08/2018 13:10

Merci à toi pour cette super idée. J'ai déjà d'autres idées de garnitures en tête.
Bonne journée
Bisous

La Cuisine de Cécile 13/08/2018 12:06

Génial cette idée. Belle journée. Bises