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2018-08-09T14:38:23+02:00

Gratin de courgettes et tomates à la mozzarella

Publié par Sonia
Gratin de courgettes et tomates à la mozzarella

 

Si vous avez comme moi beaucoup de courgettes et de tomates dans votre potager je vous propose aujourd’hui une recette pour les écouler. Je vous ai déjà posté récemment un gratin de courgettes à la mozzarella, celui-ci comporte des tomates en plus et se cuisine différemment. Il faut innover….

 

Pour 4 pers /  6 spl ou  5 pp par pers

 

  • 2 belles courgettes jaunes 
  • 3 tomates
  • 2 œufs
  • 100 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • 125 gr de mozzarella
  • 10 gr de beurre à 41 % de mg
  • 10 gr d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre
  • Curcuma

 

Laver les courgettes, les couper en 2  dans le sens de la longueur et  les couper en rondelles. Couper  les tomates en rondelles.

 

Beurrer un plat à gratin et frotter le avec l’ail.

Battre les œufs avec la crème, saler, poivrer et rajouter du curcuma

Préchauffer votre four à 210°.

Faire une couche de courgettes, une couche de tomates et verser le mélange œuf / crème.

Faire ensuite une 2 ème couche de courgette et de tomates, saler, poivrer et répartir l’huile d’olive.

Pour finir couper la mozzarella en 2 puis en tranches et les répartir sur votre plat.

 

Enfourner pour 30 minutes.

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Je propose cette recette à Claudine pour son défi cuisinons de saison du mois d'août

 

Gratin de courgettes et tomates à la mozzarella
Gratin de courgettes et tomates à la mozzarella
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commentaires

DAFFYCO 12/08/2018 13:52

Excellente idée. biz

sotis 10/08/2018 15:20

mais quelle bonne idée ce gratin!!! bisous

lolo 10/08/2018 07:12

une belle idée de gratin équilibré ! bonne journée et bon weekend des bises

Gourmandisesdelo 10/08/2018 02:00

Et bien je suis comme toi ^^
Merci pour l'idée ;) hier j'ai pris les mêmes ingrédients et je l'ai fait en tarte version provençale
On se régale avec ces beaux légumes

La Cuisine de Cécile 09/08/2018 22:17

Géniale cette recette. Bises

gut 09/08/2018 18:56

Cette année je n'ai pas eu la chance de trouver des courgettes jaunes et je n'ai pas de potager ! Bon il y a les vertes, heureusement ! La mozza ajoutée à ce gratin lui donne un petit côté italien tout à fait délicieux ! merci de l'offrir à cuisinnons de saison ! bonne soirée sonia ! bises

yumelise 09/08/2018 18:47

Il me donne trop envie ton gratin.

Chaud devant ,je cuisine 09/08/2018 15:49

Un beau gratin qui donne envie !
Bises

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