cookeo

Une nouvelle participation au défi anniversaire du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" du mois de mars et cette fois-ci c’est sur le blog de Soulef "amour de cuisine" qui fêtait son anniversaire que j’ai trouvé ce ragoût.

J’ai réalisé cette recette au Cookeo et j’ai remplacé les morceaux de bœuf par de la viande hachée.

Une recette très légère, car si vous suivez le programme ww elle ne vous coûtera que 3 pp et petit bonus de 2 pp si vous respectez la quantité de légumes cités ci-dessous.

Il y avait encore des carottes que j’ai oubliées de mettre alors je partage la recette telle que je l’ai réalisée.

J’ai accompagné ce plat de pommes de terre cuites à l’eau et je me suis régalée

Pour 5 pers / 3 persopoints + 2 pp

• 400 gr de bœuf haché à 5 % de mg
• 1 kg d’haricots verts surgelés
• 1/2 oignon
• 1 boite de 400 gr de tomates concassées
• 1 gousse d’ail
• sel poivre
• 1 cc huile d’olive
• 1 cc coriandre en poudre
• 1 feuille de laurier
• 125 ml d’eau

Verser l’huile dans la cuve du Cookeo, lancer le mode dorer et  faire revenir l'oignon émincé.  Ajouter ensuite le bœuf haché et la feuille de laurier, saler et poivrer, laisser revenir  jusqu’à ce que la viande soit dorée de toute part.

Rajouter alors l’ail pressé, les tomates concassées et la coriandre en poudre.

Laisser revenir un peu, verser l’eau et ajouter par-dessus les haricots verts. Mélanger et lancer une cuisson sous pression pour 10 minutes.

Servir dès la fin de la cuisson

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Aujourd’hui c’est une nouvelle recette pour le Cookeo que je vous propose.

En réalité vous pourrez la préparer à la cocotte puisque je n’ai utilisé que le mode dorer et le mode cuisson douce.

Le poulet est tendre, et la sauce à la crème vraiment délicieuse.

J’ai utilisé des champignons surgelés mais vous pouvez très bien utiliser des champignons frais si vous préférez.

J’ai servi ce poulet avec du riz et une poêlée de courgettes

Pour 4 personnes / 6 PersoPoints

• 4 filets de poulet soit 600 gr de viande
• 300 gr de champignons surgelés
• 20 gr de beurre à 41 % de  mg
• 1 cube de bouillon de volaille
• 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
• 100 ml d’eau
• sel, poivre
• persil

Commencer par faire décongeler les champignons, réserver.

Couper le poulet en cubes.

Lancer le mode dorer du Cookeo et faire fondre le beurre. Mettre les morceaux de poulet et les faire revenir dans le beurre fondu. Ajouter ensuite les champignons décongelés, l’eau et le bouillon cube, saler, poivrer et rajouter le persil.

Lancer une cuisson douce pour 10 minutes.

Verser la crème, et faire chauffer 1 à 2 minutes en mode dorer.

Servir de suite.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.

Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

La recette du jour sera à nouveau une recette à faire au Cookeo.

J’en profite pour proposer cette recette au défi anniversaire du groupe "tests de recettes entre blogueurs"

En effet notre fidèle non blogueuse Ginette qui fêtait son anniversaire au mois de février nous a demandé d’effectuer une recette comportant du poulet, je lui souhaite donc un joyeux anniversaire avec cette publication.

J’ai réalisé ce plat avec des hauts de cuisses de poulet, des pilons conviendront aussi parfaitement.

Voici donc la recette du célèbre poulet basquaise en mode facile

Pour 4 personnes 

• 4 à 5 hauts de cuisses de poulet
• 1 cs d’huile d’olive
• 1/2 oignon
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 petite boite de tomates concassées soit 400 gr
• 1 bouquet garni
• sel, poivre
• 1 gousse d’ail
• 100 ml d’eau

Commencer par épépiner les poivrons et couper les en lanières réserver. Émincer l’oignon et l’ail.

Faire chauffer l’huile en mode dorer et faire revenir les morceaux de poulet, l’ail et l’oignon. Une fois la viande dorée ajouter les tomates concassées, le poivron et le bouquet garni, poursuivre la cuisson quelques minutes en retournant le poulet et en mélangeant.

Stopper alors le mode dorer , verser l’eau, saler poivrer et passer en cuisson rapide pour 15 minutes.

Servir avec du riz que vous aurez fait cuire à la casserole.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Le partage du jour sera ma dernière participation du mois de janvier du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" avec le défi blog à l’honneur.

J’ai choisi cette recette sur le blog de Annyvonne. Elle vous propose une version à la casserole, pour ma part il s’agira d’une version Cookeo.

Si vous ne connaissez pas les one pot pasta, c’est un plat très facile à préparer, car vous mettez tout dans le contenant, vous mélangez lorsque tout est cuit et il n’y a plus qu’à déguster :-).

N’ayant pas d’épinards frais j’ai opté pour des épinards surgelés et j’ai remplacé le saumon fumé par du saumon frais.

Pour 4 pers / 7 PersoPoints

• 250 gr de pâtes crues type penne
• 130 gr d’épinards surgelés
• 250 gr de saumon frais
• 2 gousses d’ail
• 500 ml d’eau
• 2 cs de crème épaisse à 15 % de mg
• Sel, poivre
• parmesan (facultatif)

Mettre les pâtes dans la cuve du Cookeo. Disposer par-dessus les galets d’épinards et le saumon coupés en gros cubes. Ajouter les gousses d’ail pressées et verser l’eau.

Lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.

En fin de cuisson, rajouter la crème, saler poivrer et mélanger le tout.

Servir et rajouter du parmesan dans votre assiette si vous le souhaitez.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

La recette du jour sera ma  participation au défi du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" ayant pour thème "la carotte".

Pour ce défi je suis allée fouiner sur le blog de Christelle la cuisine de Poupoule chez qui j’ai trouvé ce plat de légumes à faire au Cookeo.

J’ai pour ma part retirer l’oignon. Vous le savez peut-être déjà mais je ne suis pas une grande fan des oignons alors autant parfois j’en mets tout de même un peu, pour cette recette j’ai estimé que ce n’était pas nécessaire.

Evidement vous pouvez en rajouter sans problème.

Sans cookeo, vous pourrez faire cette recette en cocotte minute.

Pour 4 personnes

• 4 blancs de poireaux
• 4 carottes
• 4 pommes de terre
• 250 ml d’eau
• 2 cs de crème épaisse à 15 % de mg
• 10 gr de beurre
• sel, poivre

Éplucher  les carottes et les pommes de terre.

Couper les poireaux en rondelles, les carottes et les pommes de terre en cubes.

Mettre le beurre dans  la cuve du cookeo et lancer le mode dorer.  Quand le beurre est fondu y  faire revenir  les poireaux. Stopper le mode dorer. Ajouter ensuite les pommes de terre et les carottes, verser l’eau, saler poivrer et passer le cookeo en cuisson sous pression pour 5 minutes.

En fin de cuisson ajouter la crème, mélanger et servir immédiatement

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Une nouvelle recette à faire au Cookeo, cela faisait bien longtemps que je ne vous en avais pas proposée.

Elle pourra être adaptée sans problème à la sauteuse, cocotte-minute ou cuit vapeur.

Rapide à réaliser et idéale pour un repas du soir car ça reste un plat assez léger.

J’ai choisi de le servir avec du blé afin d’en faire un plat complet (cuit dans une casserole d’eau bouillante salée).

Pour 4 personnes

• 4 pavés de saumon
• 1 boite de 150 gr de mais soit 140 gr égoutté
• 300 gr de petits pois surgelés
• 2 cs de crème épaisse à 15 % de mg
• Sel, poivre
• 100 ml d’eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• Épices pour poissons

Mettre le saumon dans le panier vapeur, saupoudrer d’épices pour poissons, réserver.

Mettre les petits pois, le maïs, l’eau et le bouillon de légumes émietté dans la cuve, mélanger. Saler, poivrer et poser le panier vapeur sur vos légumes.

Lancer une cuisson rapide pour 6 minutes.

En fin de cuisson sortir le saumon, rajouter la crème  dans la cuve, mélanger et faire chauffer 2 minutes en mode dorer.

Servir le saumon avec les légumes, nappés d’un peu de sauce.

Source : ma cuisine débutante

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Si vous aimez cette petite graine je vous propose aujourd'hui une recette vegan que j'ai beaucoup aimé

Un plat parfumé, idéal en guise de dîner.

J’utilise le quinoa aux épices douces de chez Tipiak

Je me suis inspirée d’une recette du magazine Mon robot et moi hors-série Cookeo.

Pour 5 personnes / 6 spl par pers

• 250 gr de quinoa aux épices douces
• 3 carottes
• 2 belles poignées de courgettes surgelés (en saison 3 courgettes)
• 1 cs d'huile d'olive
• 500 ml d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• Sel, poivre

Eplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles.

Faire chauffer l’huile en mode  dorer.  Ajouter les carottes et les courgettes. Mélanger. Ajouter le quinoa, saler, poivrer et mélanger à nouveau.

Stopper le mode dorer. Rajouter l’eau et le cube de bouillon de légumes et lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.

Servir immédiatement avec par exemple un blanc de poulet grillé.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Même si on s’approche plutôt des salades dans le choix de nos menus, les températures actuelles donnent envie de se réchauffer avec ce type de plat.

Voici une version Cookeo de ce plat classique, très connu prêt en un rien de temps, pratique pour les soirs ou quand on a peu de temps devant nous.

Pour 5 pers / 4 spl par pers

• 400 gr de lentilles sèches
• 2 belles poignées de carottes surgelées
• 1 bouquet garni
• 1/2 oignon
• 3 saucisses fumées
• 150 gr de bacon
• 1,2 litre d’eau
• 2 cs crème épaisse à 15 % de mg
• sel, poivre

Mettre dans la cuve les saucisses coupées en gros morceaux, le bacon et l'oignon émincé. Faire dorer quelques minutes

Ajouter ensuite les carottes et les lentilles, mélanger le tout et verser l’eau. Rajouter le bouquet garni, saler, poivrer et passer en cuisson rapide pour 20 minutes.

En fin de cuisson, retirer le bouquet garni,  incorporer la crème, rectifier l’assaisonnement si nécessaire, mélanger et servir de suite.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je participe au défi "les épices qui colorent un plat" du groupe Facebook "tests de recette entre blogueurs" du mois de mars.

L’épice choisie pour le thème avec cette recette est le colombo.

Le colombo qui non seulement colore un plat mais également le parfume.

J’ai fait mon choix sur le blog de Aude et j’ai réalisé ma recette au Cookeo.

J’ai également remplacé l’aubergine, qui n’est pas de saison par de la carotte.

J’ai fait cuire 20 minutes en cuisson rapide, je pense que 15 minutes auraient pu suffire, à tester.

Aude conseille de faire mariner la viande, j’avoue ne pas l’avoir fait, car je n’avais pas vu cette étape, c’était néanmoins très bon ainsi.

Pour 4 personnes / 10 spl par pers

• 600 gr de filet de dinde
• 1 cs d'huile d'olive
• 1/2 oignon
• 3 carottes
• 2 belles poignées de courgettes surgelées
• 300 gr de patate douce
• 2 cs de colombo
• jus de citron
• 200 ml de lait de coco
• 100 ml d'eau
• sel, poivre
• coriandre

Éplucher les carottes et les patates douces. Couper les patates douces en cubes et les carottes en rondelles.

Verser l’huile dans la cuve du cookeo et faire chauffer en mode dorer. Faire revenir l’oignon émincé et la dinde coupée en dés. Rajouter du jus de citron (à votre convenance, une cuillère à café pour moi).

Ajouter les patates douces, les carottes et les courgettes, le colombo, le sel et le poivre.

Mélanger et verser l’eau.

Lancer une cuisson rapide pour 20 minutes.

En fin de cuisson verser le lait de coco dans la cuve et saupoudrer de coriandre.

Servir.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je participe au défi one pot du groupe Facebook "tests de recette entre blogueurs" du mois de mars.

Parmi les 2 participants que le tirage au sort m’a attribuée se trouve Sara avec sa page Facebook "les gourmandises de Sara"et c’est chez elle que j’ai fait mon premier choix avec cette recette.

Contrairement à Sara, je vous propose un plat pour 4 pers  que j’ai réalisé au Cookeo et j'ai opté pour des courgettes surgelées, les courgettes n’étant pas encore un légume de saison.

Le principe du one pot est de tout mettre dans le même contenant et de tout faire cuire simultanément, vous en trouverez  déjà plusieurs sur mon blog.

En voici un nouveau que nous avons bien apprécié.

Pour 4 personnes / 8 spl

• 1 cc d’huile d’olive
• 1/2 oignon émincé
• 300 gr de pâtes crues
• 2 belles poignées de courgettes surgelées
• 1 boite de 190 gr de thon au naturel soit 140 gr égoutté
• 1 boite de 400 gr de pulpe de tomates
• 1 cube de bouillon de légumes
• 400 ml d’eau
• sel, poivre
• Gruyère râpé (facultatif)

En mode dorer, faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon.

Stopper le mode dorer et ajouter les pâtes dans le fond de la cuve. Ajouter les tomates, le thon et les courgettes, sans les superposer les ingrédients.

Émietter le bouillon cube et verser l’eau, saler, poivrer.

Ne pas mélanger.

Lancer une cuisson rapide pendant 10 minutes. À la fin de la cuisson mélanger le tout et servir de suite.

Rajouter du gruyère râpé dans chaque assiette si vous souhaitez.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur