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Pavé de saumon et son riz aux carottes (Cookeo)

Publié le par Sonia

Pavé de saumon et son riz aux carottes (Cookeo)

 

Une nouvelle recette Cookeo pour aujourd’hui et un plat complet et savoureux. Facilité et rapidité sont au rendez-vous c'est  juste parfait pour moi. Et quand je vois la dernière recette Cookeo publiée je crois que je suis fan de riz et de carottes en ce moment :-)

 

 

Pour 4 pers 

5 spl  par pers ou  12 pp  pour 120 gr de saumon

                   

  • 4 pavés de saumon
  • 180 gr de riz cru
  • 500 gr de carottes
  • 300 ml d'eau
  • 1 kub'or (1 bâtonnet soit 2 cubes)
  • 50 ml de vin blanc
  • sel, poivre
  • aneth

 

 

Éplucher les carottes et les couper en rondelles.

 

Les mettre dans la cuve du Cookeo avec le riz.

 

Verser l'eau et le vin blanc.

Émietter le kub'or et le rajouter dans la cuve.

 

Mélanger le tout.

 

Poser les pavés de saumon sur le riz  aux carottes.

Saler, poivrer et saupoudrer de l'aneth sur le saumon.

 

 

Lancer une cuisson rapide pour 12 minutes.

 

Sortir le saumon puis mélanger une nouvelle fois le contenu de la cuve.

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir immédiatement.

 

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Pavé de saumon et son riz aux carottes (Cookeo)

Publié dans COOKEO, PLAT COMPLET, POISSONS, WW

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Riz aux courgettes (Cookeo)

Publié le par Sonia

Riz aux courgettes (Cookeo)

 

 

Je reste dans la simplicité du début de semaine avec ce riz aux courgettes. Un accompagnement rapide à réaliser et servi avec une viande blanche grillée c’est parfait. J’ai utilisé des courgettes jaunes du jardin qu’il me restait au congélateur de cet été mais évidement des courgettes vertes conviendront également.

 

 

Pour 4 pers /  4 spl ou 4 pp par pers

 

                   

  • 900 gr de courgettes
  • 150 gr de riz cru
  • 1 cœur de bouillon de légumes méditerranéens
  • 250 ml d’eau
  • sel, poivre

 

Couper les courgettes en dés.

Les mettre dans la cuve du Cookeo.

Rajouter le riz, saler, poivrer et mélanger.

 

Mouiller avec l’eau et ajouter le cœur de bouillon de légumes.

 

Mélanger et lancer une cuisson rapide pour 6 minutes.

 

Servir aussitôt.

 

 

Mon avis : J’ai trouvé qu’il restait un peu trop d’eau et je pense essayer cette recette avec 200 ml d’eau à la place des 250 ml indiqués dans la recette.

 

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Riz aux courgettes (Cookeo)

Publié dans COOKEO, WW

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Dos de cabillaud au lait de coco (Cookeo)

Publié le par Sonia

Dos de cabillaud au lait de coco (Cookeo)

 

Une totale improvisation pour cette nouvelle recette Cookeo qui s'est avérée être une belle surprise.

Le lait de coco et le colombo parfume idéalement ce plat.

Si le lait de coco vous dérange, je vous confie que je suis un peu comme vous et malgré cela j'ai vraiment aimé l'association de ce plat.

 

 

    Pour 4 pers /   8 spl  ou

                 7 pp par pers pour 120 gr de cabillaud

 

                   

 

 

  • 4 dos de cabillaud
  • 1 petit oignon
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 4 carottes
  • 2 cc fumet de poisson
  • 250 ml lait de coco
  • 1 cc colombo
  • Sel, poivre

 

 

 

Éplucher les carottes et les couper en rondelles.

Faire dorer l’huile d’olive avec l’oignon émincé et les rondelles de carottes. Saler, poivrer.

 

Rajouter le lait de coco, le colombo et le fumet de poisson et mélanger le tout.

 

Stopper le mode dorer.

 

Poser le dos de cabillaud sur les carottes, le saler et le poivrer.

 

Lancer une cuisson rapide pour 7 minutes.

 

Servir avec du riz que vous aurez fait cuire à la casserole.

 

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Dos de cabillaud au lait de coco (Cookeo)

Publié dans COOKEO, POISSONS, WW

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Haricots verts à l'italienne (Cookeo)

Publié le par Sonia

Haricots verts à l'italienne (Cookeo)

 

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette Cookeo. Une recette de légumes qui accompagnera parfaitement une viande blanche. J’ai opté pour des haricots verts surgelés mais cette recette est tout à fait réalisable avec des haricots frais. Je vous déconseille par contre les haricots en conserve.

 

Pour 4 pers / 0 spl ou 0 pp par pers

 

  • 1 kg d’haricots verts surgelés
  • 5 tomates
  • ½ oignon
  • Ail
  • Bouquet garni
  • Sel, poivre
  • 1 cc d’huile d’olive
  • Persil

 

Pour cette recette je n’ai pas utilisé un bouquet garni  mais de la poudre « bouquet garni » que j’ai trouvé au Grand frais. C’est très parfumé et c’est un bon compromis lorsque qu’on ne possède plus de bouquet garni en fagot.

 

 

 

En mode dorer faire chauffer l’huile et faire revenir l’oignon émincé.

Rajouter ensuite les haricots verts et les tomates

 

Saler, poivrer.

Rajouter l’ail pressé, le persil et le bouquet garni.

 

Inutile de rajouter de l’eau les légumes vont en rendre suffisamment. Si le Cookeo se met en anomalie, l’ouvrir, remuer le tout et relancer la cuisson rapide.

 

Lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.

 

 

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Haricots verts à l'italienne (Cookeo)

Publié dans COOKEO, LEGUMES, WW

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Poulet aux champignons, haricots verts et porto (Cookeo)

Publié le par Sonia

 Poulet aux champignons, haricots verts et porto (Cookeo)

 

Une nouvelle recette Cookeo pour ce plat à base de poulet et de haricots frais.

J’ai accompagné cette volaille de blé cuit à la casserole. J’ai utilisé du porto blanc dans cette recette, bien sûr du porto rouge conviendra également.

 

 

Pour 4 pers    / 6 pp ou 3 sp par pers

 

 

  • 600 gr de blancs de poulet
  • ½ oignon
  • 1 boite de champignons émincés
  • 100 ml de porto
  • 150 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 3 cs de crème épaisse à 15% de mg
  • 1 cs de sauceline
  • 500 gr de haricots verts frais
  • Sel, poivre
  • 1 cc d’huile

 

Faire chauffer l’huile et y faire dorer l’oignon émincé et le poulet coupé en morceaux.

 

Rajouter ensuite les champignons, le bouillon cube, le porto et l’eau.

Saler, poivrer et saupoudrer de sauceline.

Mélanger le tout.

 

Mettre les haricots verts dans le panier vapeur et poser le sur le poulet.

 

Lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.

 

A  la fin de la cuisson, retirer le panier vapeur et rajouter la crème dans la cuve.

Si nécessaire faire épaissir en mode dorer.

Servir.

 

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 Poulet aux champignons, haricots verts et porto (Cookeo)

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Blesotto aux courgettes WW (Cookeo)

Publié le par Sonia

Blesotto aux courgettes WW (Cookeo)

 

Pour changer du risotto et donc du riz voici une version avec du blé et une version Cookeo

 

Pour 4 pers / 7 sp ou 6 pp par pers

 

 

  • 200 gr de blé cru
  • 550 gr de courgettes
  • 1 coeur de bouillon de légumes
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 500 ml d'eau
  • 1/2 oignon
  • 4 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • basilic
  • ciboulette
  • ail en poudre

 

Emincer l'oignon.

Couper les courgettes en 1/2 rondelles.

 

Faire chauffer l'huile en mode dorer et y faire dorer l'oignon et les courgettes.

Rajouter le blé, mélanger et stopper le mode dorer.

 

Verser l'eau et rajouter le coeur de bouillon de légumes.

Assaisonner d'ail, de basilic et de ciboulette.

Mélanger et lancer une cuisson rapide pour 15 minutes.

 

En fin de cuisson, ouvrir le Cookeo, repasser en mode dorer et rajouter la crème.

Mélanger et faire chauffer 1 minute.

 

Servir de suite.

 

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Blesotto aux courgettes WW (Cookeo)

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Blancs de poulet à l'estragon WW (Cookeo)

Publié le par Sonia

Blancs de poulet à l'estragon WW (Cookeo)

 

Une nouvelle recette au Cookeo avec ces blancs de poulet, parfumés à l'estragon que j'ai accompagnés d'une purée de carottes / pommes de terre au I-Cook'in.

 

 

Pour 4 pers / 4 pp ou 5 sp par pers

 

 

  • 600 gr de blancs de poulet (110 gr par pers pour les personnes qui font weight watchers)
  • 50 ml de vin blanc
  • 1 cc de fond de volaille
  • 200 ml d'eau
  • 1 cs de maïzena
  • 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • sel, poivre
  • estragon
  • 1 échalote

 

Couper le poulet en morceaux.

Le faire dorer avec l'échalote ciselée. Stopper le mode dorer.

 

Ajouter le fond de volaille et mouiller le tout avec le vin blanc et l'eau

Mélanger

Assaisonner de sel, de poivre et d'estragon et lancer une cuisson rapide pour 4 minutes.

 

En fin de cuisson, prélever un peu du liquide de cuisson, y diluer la maïzena et verser ce mélange dans la cuve. Faire épaissir en mode dorer.

Pour finir rajouter la crème, mélanger et servir immédiatement.

 

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Blancs de poulet à l'estragon WW (Cookeo)

Publié dans COOKEO, WW, VOLAILLES

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Courgettes et riz au boursin (Cookeo)

Publié le par Sonia

Courgettes et riz au boursin (Cookeo)

 

Une nouvelle recette pour le Cookeo. Un accompagnement prêt en 7 minutes que vous pourrez accompagner d’une viande blanche ou d’un poisson.

 

 

Pour 4 pers / 4 pp ou 5 sp par  pers

 

  • 600 gr de courgettes
  • 120 gr de riz cru
  • 120 gr de boursin cuisine ail et fines herbes
  • 200 ml d’eau
  • Sel, poivre

 

Couper les courgettes en ½ rondelles.

Les mettre dans la cuve.

Rajouter le riz.

Mélanger le tout.

Rajouter l’eau, le sel et le poivre et lancer une cuisson rapide pour 7 minutes.

En fin de cuisson passer en mode dorer et rajouter le boursin.

Faire fondre le fromage tout en remuant et servir aussitôt dès que le fromage est fondu.

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Courgettes et riz au boursin (Cookeo)

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Parmentier de saumon aux épinards

Publié le par Sonia

Parmentier de saumon aux épinards

 

Aujourd’hui je vous propose une petite alternative au célèbre hachis parmentier.

Une version poisson et légumes, plus light et vraiment délicieux.

 

 

 

Pour 4 pers / 12,5 pp ou 14 sp par pers

 

 

  • 500 gr saumon frais
  • 400 gr de pommes de terre
  • 300 gr d'épinards surgelés
  • 250 gr de ricotta
  • 2 cs de concentré de tomate
  • aneth
  • sel, poivre
  • ail en poudre
  • 70 gr de gruyère râpé

 

 

Pour faire cuire les pommes de terre, le saumon et les épinards je me suis servie de mon Cookeo.

 

Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes. Les faire cuire 14 minutes en mode ingrédients / pomme de terre.

Les écraser à la fourchette, rajouter la ricotta, le sel et le poivre. Mélanger le tout jusqu’à obtention d’une purée.

Réserver.

 

Faire cuire le saumon 6 minutes en mode ingrédients / poisson.

Une fois cuit l'émietter à l’aide d’une fourchette.

Rajouter le concentré de tomate, le sel et le poivre et mélanger.

 

Faire cuire les épinards 5 minutes en mode ingrédients / épinards.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Étaler le saumon dans un plat à gratin, saupoudrer d’aneth.

Mettre les épinards  par-dessus, saler, poivrer et saupoudrer d’ail en poudre.

Finir avec la couche de purée de pommes de terre.

Répartir le gruyère sur le dessus du gratin et enfourner pour 20 minutes.

 

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Parmentier de saumon aux épinards

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Velouté chou-fleur / carottes (Cookeo)

Publié le par Sonia

Velouté chou-fleur / carottes (Cookeo)

 

Depuis que j'ai le Cookeo  je n'avais encore jamais préparé et publié de recette de soupe.

En voici une issue d'un livre weight watchers que j'avais repérée sur le blog de Stellatagarden qui propose de son côté une recette au Cook'in. 

 

Très rapide et savoureuse je vous conseille ce velouté que vous pouvez faire au fait-tout si vous n'avez aucun de ces 2 robots.

 

 

 

 

Pour 4 pers / 0,5 pp ou 1 sp par pers

 

 

  • 500 ml d'eau
  • 500 gr de chou-fleur
  • 300 gr de carotte
  • 1 kub'or soit 2 cubes
  • 2 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • sel
  • poivre

 

Mettre l'eau et le bouillon cube émietté dans la cuve.

Rajouter le chou-fleur en fleurettes et les carottes en rondelles.

Saler, poivrer et lancer une cuisson rapide pour 15 minutes.

 

 

A la fin de la cuisson rajouter la crème, mixer et servir aussitôt.

 

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Velouté chou-fleur / carottes (Cookeo)

Publié dans SOUPES, WW, COOKEO

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