cookeo

• 160 gr de blé cru
• 500 gr de champignons frais
• 200 gr de saumon fumé
• 1 bouillon cube herbes huile d'olive
• 400 ml d'eau
• 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg
• sel, poivre
• aneth

• 3 blancs de poireaux
• 400 gr de carottes
• 4 pavés de saumon
• 1 cc d'huile d'olive
• 1 cc fumet de poisson
• 100 ml d'eau 
• 70 gr de boursin cuisine ail et fines herbes
• sel, poivre

Ce midi j’ai voulu tenter les courgettes farcies au Cookeo. J’avais au congélateur des morceaux de grosses courgettes jaunes de l’année dernière qu’il fallait que j’utilise. Vous pourrez également prendre des courgettes rondes pour cette recette.

Pour ceux et celles qui ne possèdent pas le Cookeo vous trouverez ici une recette de courgettes et tomates farcies que vous pourrez facilement adaptée.

Pour 6 pers / 4 spl  ou 5 pp par pers

• 6 courgettes rondes ou 6 tronçons de grosses courgettes (jaunes pour moi)
• 500 gr de bœuf haché à 5% de mg
• 3 tranches de pain de mie sans croûte
• 2 œufs
• 1 bouillon cube de bœuf
• 1 cs de concentré de tomate
• ½ oignon
• Sel, poivre
• Persil
• Thym
• 1 feuille de laurier
• 500 ml d’eau

Couper le haut des courgettes et creuser l’intérieur ou couper les courgettes en tronçons et creuser l’intérieur

Mettre le pain de mie dans un bol d’eau froide et laisser le pain s’imbiber d’eau quelques secondes.

Pendant ce temps battre les œufs en omelette.

Rajouter le pain de mie que vous aurez préalablement pressé entre vos mains afin d’extraire le maximum d’eau.

Mélanger énergiquement pour broyer le pain de mie. Personnellement j’utilise mon robot kitchen’aid pour cette étape.

Ajouter ensuite la viande, le persil, saler poivrer et bien mélanger le tout.

 Verser l’eau dans la cuve du Cookeo.

Rajouter le bouillon cube, l’oignon coupé en quartier, Le concentré de tomate,  et la feuille de laurier. Mélanger.

Remplir les courgettes avec le hachis et placer les dans la cuve.

Saler, poivrer et saupoudrer de thym.

Lancer une cuisson rapide pour  13 minutes.

Servir les courgettes accompagnées de riz que vous pourrez napper d’un peu de sauce à la tomate.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

• 4 saucisses de volailles de 60 gr soit 240 gr
• 280 gr de pâtes crues
• 3 tomates
• 350 gr de haricots verts surgelés
• 1 coeur de bouillon de légumes
• 250 ml d'eau
• 4 cs de crème épaisse à 15 % de mg
• sel, poivre

• 4 blancs de poireaux
• 2 cc d'huile
• 180 gr riz thai
• 150 gr de râpé de jambon fumé
• 450 ml d'eau
• 1 bouillon cube
• 4 cs crème à 15% de mg
   

Du poisson et des crevettes le tout nappé d’une bonne sauce et pour la rapidité une réalisation au Cookeo.

Pour 4 pers / 5 pp ou 3 sp par pers

• 225 gr de crevettes décortiquées
• 4 filets de colin de 120 gr
• 500 gr de champignons frais
• 150 ml d’eau
• 2 cc fumet de poisson
• 1 cs de maïzena
• 4 cs de crème épaisse à 15 % de mg
• 1 cs de paprika
• sel, poivre

Mettre les crevettes et le colin coupé en gros morceaux dans la cuve.

Nettoyer les champignons et les couper en lamelles et les mettre également dans la cuve.

Rajouter l’eau, le fumet de poisson, saler, poivrer et lancer une cuisson rapide pour 5 minutes.

Ouvrir le Cookeo et rajouter la maïzena préalablement diluée dans un peu du jus de cuisson ou dans de l’eau, puis la crème et le paprika.

Faire épaissir le tout quelques minutes en mode dorer en mélangeant délicatement.

Servir avec du riz.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur