Risotto carottes bacon (Cookeo)
Un bon risotto que j’avais l’habitude de faire à la casserole avant d’avoir le Cookeo.
A présent ils sont tous fait au Cookeo, tellement plus pratique.
Et pour varier les plaisirs vous trouverez sur le blog deux autres recettes de risotto au Cookeo: un risotto aux champignons et un risotto poireaux jambon
Pour 4 pers / 6 pp ou 7 sp pour une portion de 301 gr
- 500 gr de carottes
- ½ oignon émincé
- 2 cc d’huile
- 180 gr de riz à risotto
- 1 bâtonnet de kub’or soit 2 cubes
- 150 gr de bacon en lardons
- 450 ml d’eau
- Sel, poivre
Eplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles. Réserver
Lancer le Cookeo en mode dorer et mettre dans la cuve l’huile.
Lorsque l’huile est chaude faire dorer l’oignon et le riz tout en mélangeant jusqu’à ce que le riz soit translucide.
A ce moment stopper le mode dorer
Rajouter les carottes et le bacon et mélanger le tout.
Emietter le kub’or par-dessus, verser l’eau , mélanger et lancer une cuisson rapide de 15 minutes.
A la fin de la cuisson, saler, poivrer, mélanger et servir aussitôt.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
