Blé aux noix de St Jacques et au jambon (Cookeo)
Oui vous avez bien lu, il s'agit bien d'une recette terre / mer que je vous propose aujourd’hui.
Une association bien sympathique je peux vous le garantir et pour la simplicité de réalisation je me suis servie de mon Cookeo.
Pour 4 pers / 8 spl ou 9 pp par pers
- 400 gr de noix de st jacques sans corail (noix de pétoncle) surgelées
- 500 gr de champignons surgelés
- 200 gr de blé cru
- 150 gr de râpé de jambon
- 125 ml de vin blanc
- 200 ml d'eau
- 1 cc de fumet de poisson
- ciboulette
- 4 cs de crème épaisse à 15 % de mg
- sel
Mettre dans la cuve du Cookeo le blé, les noix de St Jacques (non décongelées), les champignons (non décongelés également) et le vin blanc, mélanger le tout.
Rajouter ensuite l'eau et le fumet de poisson.
Lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.
A la fin de la cuisson rajouter le râpé de jambon, la crème et la ciboulette.
Mélanger, saler si nécessaire et servir immédiatement.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
