Gratin de pâtes aux poireaux et au poulet
Vous allez me dire : un gratin au mois de juillet ???? et bien oui vu les températures du jour il peut être fort apprécié surtout qu'il est vraiment délicieux.
Pour 4 personnes / 8 points par personne
- 200 gr de pâtes crues
- 4 blancs de poireaux
- 1 cc d'huile d'olive
- 4 tranches de filet de poulet rôti
- 2 oeufs
- 5 cs de crème épaisse à 12% de mg
- 35 gr de gruyère râpé
- sel, poivre
- persil
Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, égoutter (conserver 2 louches d'eau de cuisson des pâtes) , passer sous l'eau froide, réserver.
Pendant ce temps émincer le poireau. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Y mettre le poireau, saler poivrer et faire cuire 10 minutes à feu doux. Rajouter le poulet émincé, les pâtes, les louches d'eau. Mélanger le tout.
Verser le contenu de la poêle dans un plat allant en four.
Préchauffer votre four à 220°.
Battre les œufs dans un saladier, ajouter la crème, le sel, le poivre et le persil.
Verser dans votre plat, parsemer de gruyère et enfourner pour 20 minutes.
Servir de suite.
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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur