Gratin de pâtes aux deux fromages

Aujourd'hui je vous propose un gratin de pâtes aux deux fromages. Un plat familial convivial et très facile à préparer. C'est un plat simple, économique et complet. Accompagné d'une salade verte vous obtiendrez un repas complet et très gourmand. Ce gratin comporte une béchamel allégée afin d'en diminuer le nombre de calories.

Pour 4 personnes / 468 kcal par personne

• 200 g de penne
• 200 g d'allumettes de bacon 
• 35 g de maïzena
• 700 ml de lait 1/2 écrémé
• 1 cube de bouillon de volaille
• 70 g d’emmental râpé
• 30 g de parmesan
• 2 cs de moutarde à l’ancienne soit 20 g
• 20 g de chapelure
• sel, poivre

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, égoutter, rincer et réserver.

Réaliser une béchamel légère, faire chauffer le lait avec le bouillon cube emiétté. Saler, poivrer. Prélever un peu de lait, y diluer la maïzena, verser le tout dans la casserole et  faire épaissir tout en remuant. 

Préchauffer votre four à 200°.

Ajouter alors l’emmental râpé,  le parmesan râpé  et la moutarde à l’ancienne, mélanger le tout
Ajouter les pâtes et les alumettes de bacon dans la sauce et mélanger le tout

Verser le tout dans un plat à gratin, parsemer dessus la chapelure et 
faire cuire 20 minutes.

Avec cette recette je valide ma participation au défi du mois du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" dont le thème était "le fromage en cuisine" et pour se faire j'ai opté pour une recette issue du blog de Delphine  "oh la gourmande".