Velouté poireaux / pommes de terre (Cookeo)
Avec cette recette je participe au défi de l’anniversaire des blogueurs du mois de décembre du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".
Je souhaite donc un joyeux anniversaire à Aude puisque c’est sur son blog que j’ai sélectionné ma recette.
Je recherchais une recette de soupe pour un soir de la semaine lorsque je suis tombée sur ce velouté poireaux / pommes de terre lors de mes recherches sur son blog.
Je vous propose pour ma part une recette à faire au Cookeo.
Verdict : un velouté rapide à faire et délicieux. Merci Aude pour cette recette que je pense faire souvent.
Pour 4 pers/ 1 spl ou 1 pp par pers
- 3 blancs de poireaux
- 150 gr de pomme de terre
- 1 oignon doux
- 700 ml d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- sel, poivre
Laver et émincer les blancs de poireaux.
Émincer l’oignon.
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
Mettre le tout dans la cuve.
Verser l’eau.
Émietter le bouillon cube, saler, poivrer et lancer une cuisson rapide pour 8 minutes.
A la fin de la cuisson, mixer, rectifier l’assaisonnement et servir aussitôt.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur.
