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2018-07-19T19:53:26+02:00

Gâteau à la vanille, mascarpone et pépites de chocolat

Publié par Sonia
Gâteau à la vanille, mascarpone et pépites de chocolat

 

Avec cette recette je participe au thème "on part en pique-nique" du groupe Facebook   "tests de recettes entre blogueurs ".

J’ai choisi pour ce faire une recette sur le blog de Nat Canti.

Cette recette a visiblement déjà beaucoup voyagé, car elle est présente sur de nombreux blogs et comme d’autres blogueuses j’ai eu envie de le tester.

J’ai décidé de prendre le moule tablette de chez Guy Demarle pour la cuisson.

 

J’avoue que lorsque je l’ai coupé l’aspect ne m’a pas plu, car j’ai eu l’impression qu’il allait être sec, mais ne vous y fiez pas aux apparences car en fait il est super moelleux.

Par contre je vous déconseille de le mettre au réfrigérateur, car il est bien meilleur stocké à température ambiante.

 

Je ne suis pas sûre d’avoir bien compris la façon de faire des tourbillons, je vous livre ma façon de faire néanmoins et je vous laisse aller voir comment Nat les a réalisés de son côté.

 

 

  • 125 gr de beurre mou
  • 200 gr de cassonade
  • 2 œufs
  • 200 gr de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 150 gr de mascarpone
  • 3 cs de crème liquide
  • 100 gr de pépites de chocolat

 

Fouetter le beurre avec la cassonade.

Ajouter les œufs un à un en prenant soin de bien incorporer le premier avant de rajouter le deuxième.

Incorporer l’extrait de vanille, la farine et la levure chimique.

 

Verser dans le moule tablette et lisser la surface.

 

Battre ensuite ensemble le mascarpone et la crème liquide et rajouter les pépites de chocolat.

 

Mettre cette préparation sur la première couche à l’aide d’une cuillère à soupe.

 

Puis à l’aide de la pointe d’un couteau faire des tourbillons en soulevant la pâte du dessous,

L’idée c’est de mélanger légèrement les 2 pâtes.

 

Enfourner pour 45 minutes puis laisser refroidir avant de démouler et de le couper en carrés.

 

Verdict : Un bon gâteau, idéal pour vos piques-niques car facile à manger sans couverts, au bon goût de vanille et bien moelleux grâce au mascarpone, je referai...

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Gâteau à la vanille, mascarpone et pépites de chocolat
Gâteau à la vanille, mascarpone et pépites de chocolat
Gâteau à la vanille, mascarpone et pépites de chocolat
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commentaires

Isabelle 28/07/2018 18:06

Je ne suis pas étonnée du succès de cette gourmandise. Quand je lis les bonnes choses qu'elle contient, je craque moi aussi. Bises et bon week end

lolo 25/07/2018 07:22

un beau et bon gâteau bien épais et bien gourmand comme je les aime ! des bises Sonia !

vanni 23/07/2018 06:37

Superbe, avec des associations de saveurs que j'aime bien.
Bonne journée.

delphine 21/07/2018 11:33

Oh j'en veux bien un petit bout, je me laisse tenter par ce délicieux dessert
Bon week end

Yumelise 20/07/2018 18:40

C'est vrai qu'à la coupe on croirait qu'il est un peu sec. Tu fais bien de le préciser que ce n'est que son allure et qu'en fait bien moelleux. J'aimerais le tester très vite ;-)

Sonia 20/07/2018 18:56

j'espère que ton impression sera la même que la mienne. Tu me diras ?

La cuisine de Poupoule (Christelle) 20/07/2018 14:36

Il est superbe ton gâteau je t'aurais volontiers pris une part
Bonne journée
bises

plaisiretequilibre 19/07/2018 23:29

Mascarpone vanille, un duo de parfums qui sent le régal ! Je suis la nouvelle marraine de la Battle Food, si ça te tente de participer, j'ai fait un article aujourd'hui pour annoncer le thème. Bonne fin de semaine

Sonia 20/07/2018 08:35

Merci pour l'invitation, j'irai voir ton article pour voir comment ça fonctionne cette Battle Food. Bonne journée à toi

La Cuisine de Cécile 19/07/2018 21:04

Moi aussi ce sera une recette avec du mascarpone samedi. Ton gâteau est super sympa. Je note. Belle soirée. Bisous

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