750 grammes
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2019-10-21T17:25:13+02:00

Pâtes aux légumes (Cookeo)

Publié par Sonia
Pâtes aux légumes (Cookeo)

 

Une nouvelle recette Cookeo pour aujourd’hui pour les soirs de flemme, ou les soirs où nous avons peu de temps pour cuisiner.

Cet assistant culinaire  est top pour préparer ce genre de plat qui reste malgré la rapidité de la recette un excellent repas.

 

 

Pour 4 pers / 8 spl ou 8 pp par pers

 

  • 280 gr de penne crues
  • 1 sachet de 750 gr de légumes pour wok surgelés (nature)
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 300 ml d'eau
  • 2 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • sel, poivre

 

 

Mettre les pâtes, les légumes, les cubes de bouillon de légumes émiettés, l'eau , le sel et le poivre,

Mélanger puis lancer une cuisson rapide pour 7 minutes.

 

En fin de cuisson rajouter la crème, mélanger et servir immédiatement.

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.

Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Pâtes aux légumes (Cookeo)
Pâtes aux légumes (Cookeo)

2019-10-08T17:12:14+02:00

Velouté lentilles corail / carottes au cumin (I-Cook'in)

Publié par Sonia
Velouté lentilles corail / carottes au cumin (I-Cook'in)

 

Avec cette recette je participe au défi du mois de naissance des blogueurs du mois de septembre du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

Pour l’anniversaire de Sofia du blog So-Cuizine je suis allée faire un tour sur son blog et je suis tombée sur cette recette de soupe qui m’a attirée.

 

Sofia propose une version cook-Expert, la mienne sera une version I-Cook'in.

 

N’ayant plus de pommes de terre, j’ai remplacé l’unique pomme de terre de la recette par une carotte supplémentaire et j’ai remplacé la crème liquide par de la crème semi-épaisse.

 

Cette soupe est délicieuse, le cumin la parfume agréablement, c’est un véritable délice.

 

 

Pour 4 pers /  4  spl ou 4 pp par pers

 

  • 1/2 oignon
  • 3 carottes
  • 1 gousse d’ail
  • 160 gr de lentilles corail
  • 1 l d’eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 cc de concentré de tomate
  • 1 cs de cumin
  • 1/2 cc de curcuma
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 200 ml de crème semi-épaisse
  • sel, poivre

 

Éplucher l’oignon et l’ail les mettre dans le bol et mixer une fois par la touche turbo.

 

Rajouter l’huile et faire rissoler 1 min à 90°.

 

Éplucher les carottes, les couper en gros cubes et les rajouter dans le bol.

Ajouter les lentilles corail, le concentré de tomate, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.

 

Verser l’eau et ajouter le cube de bouillon de volaille.

 

Programmer 20 min, vit 2, 120°.

 

En fin de cuisson incorporer la crème et mixer 2 ou 3 fois par la touche turbo.

 

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Velouté lentilles corail / carottes au cumin (I-Cook'in)
Velouté lentilles corail / carottes au cumin (I-Cook'in)
Velouté lentilles corail / carottes au cumin (I-Cook'in)

2019-10-05T18:12:46+02:00

Orecchiette aux légumes verts façon risotto

Publié par Sonia
Orecchiette aux légumes verts façon risotto

 

Avec cette recette je participe au défi du mois de septembre  du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" ayant pour thème les pâtes.

 

J’ai jeté mon dévolu sur une recette du blog d’Emmanuelle.

 

Emmanuelle propose une version petits-pois / champignons, la mienne sera courgettes/ haricots plats.

 

J’aime beaucoup cette façon de procéder, façon risotto et c’est un plat que nous avons beaucoup aimé.

À refaire sans hésiter et pourquoi tenter avec d’autres légumes.

 

 

 

Pour 4 pers / 7 spl ou 7 pp par pers 

 

  • 250 gr d'orecchiette ou autres petites pâtes
  • 250 gr d'haricots plats surgelés
  • 250 gr de courgettes surgelés
  • 60 gr de parmesan
  • 6 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • 450 ml de bouillon de volaille
  • 1 cs d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • 1/2 oignon

 

Faire chauffer l’huile et y faire dorer l’oignon émincé.

Ajouter ensuite les courgettes et les haricots plats.

 

Faire chauffer le tout quelques minutes.

Ajouter ensuite les pâtes, saler, poivrer et mélanger le tout.

 

Verser une louche de bouillon et laisser cuire à feu moyen.

 

Dès que le bouillon a été absorbé par les pâtes verser une seconde louche de bouillon, et ainsi de suite jusqu’à épuisement du liquide.

 

En fin de cuisson rajouter le parmesan, la crème mélanger le tout et servir de suite.

 

    

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Orecchiette aux légumes verts façon risotto
Orecchiette aux légumes verts façon risotto
Orecchiette aux légumes verts façon risotto

2019-09-30T17:45:32+02:00

Poulet aux poireaux et au colombo (Cookeo)

Publié par Sonia
Poulet aux poireaux et au colombo (Cookeo)

 

 

Avec l’aide de mon Cookeo j’ai préparé ce poulet parfumé et très goûteux. Idéal pour un repas du soir et sa rapidité de réalisation. Je l’ai accompagné de riz. 

 

Pour 4 pers / 2 spl ou 4 pp par pers

 

 

  • 600 gr d’escalopes de poulet
  • ½ oignon
  • 4 blancs de poireaux
  • 6 cs crème épaisse à 15% de mg
  • Sel, poivre
  • Colombo
  • 225 ml d’eau
  • 1 cs de sauceline (facultatif)

 

 

Lancer le Cookeo en mode Dorer et pendant ce temps ce temps couper le poulet en gros cubes, émincer l’oignon et couper les blancs de poireaux en rondelles.

 

 

 

Mettre une feuille de cuisson ou à défaut un peu d’huile dans le fond de la cuve et rajouter  la volaille ainsi que l’oignon puis faire dorer quelques minutes.

Ajouter ensuite le poireau.

 

Saler, poivrer et mettre le colombo (selon vos goûts, 2 cc pour moi).

 

Verser l’eau, bien mélanger le tout et lancer le programme cuisson rapide pendant 6 minutes.

 

A la fin de la cuisson rajouter la crème, mélanger. Si la sauce est trop liquide vous pouvez rajouter la sauceline, faire épaissir en mode dorer.

 

Servir.

 

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Poulet aux poireaux et au colombo (Cookeo)
Poulet aux poireaux et au colombo (Cookeo)
Poulet aux poireaux et au colombo (Cookeo)

2019-09-26T18:13:41+02:00

Pavé de saumon au basilic et son riz au poivron (I-Cook'in)

Publié par Sonia
Pavé de saumon au basilic et son riz au poivron (I-Cook'in)

 

Un plat à étage au I-Cook'in pour aujourd’hui. Cela faisait un moment que je ne vous en avais pas proposé.

Et pour aujourd’hui ça sera du poisson, accompagné de riz et de légumes, le tout  en cuisson simultanée, c’est tellement pratique.

 

 

Pour 4 pers / 7  spl ou 13 pp par pers

 

 

 

  • 4 pavés de saumon
  • 200 gr de riz
  • 1 poivron rouge et 1 poivron jaune
  • 1 l d’eau
  • 2 cs d’huile d’olive
  • Basilic
  • Sel, poivre
  • Bouquet garni

 

 

Mettre l’eau, l’huile d’olive, le basilic et le bouquet garni dans le bol.

 

Mettre le riz dans le panier inox, le rincer et l’insérer dans le bol.

 

Disposer une feuille de papier sulfurisé dans le cuit vapeur et y poser les pavés de saumon, saler poivrer et parsemer de basilic.

 

Programmer 20 min, 120°, vit 2.

 

Pendant ce temps couper les poivrons en dés et les mettre dans le panier du cuit vapeur.

 

A la fin de la cuisson insérer le panier vapeur dans le cuit vapeur et programmer 5 min, 120°, vit 2.

 

A la sonnerie retirer le cuit vapeur, égoutter le riz.

 

Mélanger les poivrons au riz et servir le riz accompagné d’un pavé de saumon.

 

Pavé de saumon au basilic et son riz au poivron (I-Cook'in)
Pavé de saumon au basilic et son riz au poivron (I-Cook'in)
Pavé de saumon au basilic et son riz au poivron (I-Cook'in)

2019-09-23T17:41:11+02:00

Courgettes au cumin (Cookeo)

Publié par Sonia
Courgettes au cumin (Cookeo)

 

Si vous avez encore des courgettes à écouler voici un accompagnement parfait pour une viande blanche. Et pour la rapidité j’ai choisi de les cuisiner au Cookeo.

 

J’ai accompagné ces courgettes d’un filet de poulet et de riz

 

Résultat : des courgettes tendres et parfumées.

 

 

 

Pour 4 pers / o spl ou 0 pp

 

 

 

  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 800 gr de courgettes soit 5 courgettes
  • 1 cc cumin
  • 50 ml d’eau
  • Sel, poivre
  • Persil

 

Émincer l’oignon et le mettre dans la cuve en mode dorer.

 

Rajouter les courgettes coupées en cubes et la gousse d’ail pressée.

 

Faire dorer le tout quelques instants.

 

 

Stopper le mode dorer.

 

Rajouter l’eau, le cumin,le persil, le sel et le poivre.

 

Mélanger le tout.

 

 

Lancer une cuisson rapide pour 5 minutes.

 

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Courgettes au cumin (Cookeo)
Courgettes au cumin (Cookeo)
Courgettes au cumin (Cookeo)
Courgettes au cumin (Cookeo)

2019-09-21T19:19:08+02:00

Émincé de poulet et ses pâtes aux poivrons (Cookeo)

Publié par Sonia
Émincé de poulet et ses pâtes aux poivrons (Cookeo)

 

Une nouvelle recette Cookeo, avec un plat unique comme j'aime les appeler.

Un plat qui s’est avéré être une belle réussite, même si j'ai trouvé qu’il manquait un peu de poivron.

À voir pour en mettre davantage la prochaine fois.

 

 

 

Pour 4 pers /8 spl ou 11 pp par pers

 

  • 600 gr de blancs de poulet
  • 260 gr de pâtes crues
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron jaune
  • 1 échalote
  • 1 cube de bouillon volaille bio
  • 320 ml d’eau
  • persil
  • 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg

 

 

Émincer les blancs de poulet.

Laver et couper les poivrons en lamelles.

Émincer l’échalote.

 

Mettre une feuille de cuisson dans la cuve et faire dorer le poulet.

Rajouter ensuite l’échalote, et les poivrons.

Rajouter le sel, le poivre.

 

Incorporer ensuite les pâtes et le bouillon cube.

Verser l’eau et lancer une cuisson rapide pour 11 minutes.

 

En fin de cuisson rajouter la crème et le persil, mélanger et servir aussitôt.

 

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Émincé de poulet et ses pâtes aux poivrons (Cookeo)
Émincé de poulet et ses pâtes aux poivrons (Cookeo)
Émincé de poulet et ses pâtes aux poivrons (Cookeo)
Émincé de poulet et ses pâtes aux poivrons (Cookeo)

2019-09-19T18:05:24+02:00

Salade verte au poulet sauce au yaourt

Publié par Sonia
Salade verte au poulet sauce au yaourt

 

Cette recette sera très certainement la dernière salade de la saison.

Ce week-end il faisait suffisamment beau et chaud pour pouvoir réaliser une ultime salade dont voici le déroulé.

 

J’ai opté pour cette recette pour des minis concombres que l’on trouve dans les chaînes de magasin Lidl. Très pratique quand il s’agit de préparer une salade pour peu de personne. De plus il est inutile de les éplucher, je suis fan.

 

 

 

Pour 2 pers / 3 spl ou 6 pp par pers

 

 

  • Salade iceberg
  • 2 filets de poulet
  • 2 baby concombre
  • 15 gr de parmesan en copeaux
  • 1 yaourt nature
  • 1 cs d’huile d'olive
  • ciboulette
  • sel, poivre

 

 

Faire dorer le poulet dans une poêle recouverte d’une feuille de cuisson et le couper en fines lanières.

 

Couper les concombres en rondelles.

 

Prélever quelques feuilles de votre salade iceberg.

La laver, la couper si nécessaire et la disposer dans 2 assiettes.

 

Répartir dans les assiettes le poulet, le parmesan et le concombre.

Rajouter la ciboulette ciselée.

 

Faire une vinaigrette en mélangeant le yaourt et l’huile, saler, poivrer.

 

Répartir cette vinaigrette dans les 2 assiettes et servir immédiatement.

 

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Salade verte au poulet sauce au yaourt
Salade verte au poulet sauce au yaourt
Salade verte au poulet sauce au yaourt
Salade verte au poulet sauce au yaourt

2019-09-17T17:11:27+02:00

Ratatouille au riz et pilons de poulet (Cookeo)

Publié par Sonia
Ratatouille au riz et pilons de poulet (Cookeo)

 

Une nouvelle recette Cookeo pour aujourd’hui et un plat complet avec ce riz, accompagné de légumes et de poulet.

Tout à fait le genre de plat que j’aime cuisine avec cet assistant culinaire.

C’est tellement pratique, et on en profite pour cuisiner ces légumes avant que la saison ne s'achève.

 

 

 

Pour 4 pers / 8 spl ou 9 pp par pers 

 

  • 6 à 8 pilons de poulet
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 1/2 oignon
  • 3 courgettes
  • 1 poivron
  • 4 tomates
  • 1 petite aubergine
  • 180 gr de riz
  • 200 ml d’eau
  • thym
  • 1 à 2 feuilles de laurier
  • sel, poivre

 

 

Faire chauffer l’huile en mode dorer.

Rajouter le poulet et l’oignon émincé, faire dorer quelques minutes.

 

Sortir les pilons.

Rajouter le riz et les légumes coupés en cubes.

 

Saler, poivrer et rajouter le thym et le laurier.

 

Rajouter l’eau.

 

Poser les pilons sur les légumes et lancer une cuisson rapide pour 20 minutes.

 

Servir immédiatement.

 

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Ratatouille au riz et pilons de poulet (Cookeo)
Ratatouille au riz et pilons de poulet (Cookeo)
Ratatouille au riz et pilons de poulet (Cookeo)

2019-09-14T18:06:52+02:00

Cabillaud et ses épinards à la crème et tomates cerise

Publié par Sonia
Cabillaud et ses épinards à la crème et tomates cerise

 

J'ai trouvé en fin de semaine du cabillaud en promotion chez mon poissonnier. J'ai donc sauté sur l'occasion et je l'ai cuisiné pour le repas de midi. Afin de proposer un repas équilibré  je l’ai accompagné d’épinards et de pommes de terre grenaille tout simplement cuites à l'eau.

 

 

Pour 4 pers / 3 spl ou 4 pp par pers 

 

 

  • 4 filets de cabillaud
  • 600 gr d’épinards surgelés
  • 250 gr de tomates cerise
  • ½ oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 6 cs de crème liquide à 12 % de mg
  • 100 ml de vin blanc
  • 1 cs de sauceline (facultatif)
  • sel, poivre

  

 

Dans une sauteuse faire chauffer les épinards avec le vin.

 

Rajouter ensuite l’oignon émincé et la gousse d'ail pressée.

 

Une fois les épinards entièrement décongelés rajouter les tomates cerise coupées en 2, saler, poivrer.

 

Bien mélanger. 

 

Disposer les filets de cabillaud par-dessus, couvrir et faire cuire 20 minutes à feu doux.

 

 

Sortir ensuite le poisson de la sauteuse et réserver au chaud.

 

Mettre la crème et la sauceline dans la sauteuse, remuer et laisser épaissir la sauce.

 

Remettre le poisson dans la sauteuse et faire réchauffer 2 minutes.

 

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Cabillaud et ses épinards à la crème et tomates cerise
Cabillaud et ses épinards à la crème et tomates cerise
Cabillaud et ses épinards à la crème et tomates cerise
Cabillaud et ses épinards à la crème et tomates cerise

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