750 grammes
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Articles avec #riz-quinoa- ble catégorie

2019-04-01T17:11:13+02:00

Filet de dinde, riz et légumes (Cookeo)

Publié par Sonia
Filet de dinde, riz et légumes (Cookeo)

 

Avec cette recette je participe au défi anniversaire du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs "et je souhaite donc un joyeux anniversaire à Emmanuelle qui fêtait son anniversaire au mois de mars (oui je sais je suis en retard).

 

Ce genre de plat, que j’apprécie particulièrement, car il a l’avantage d’être un plat complet se cuisine assez rapidement grâce au Cookeo, je valide à 100 %.

 

Emmanuelle propose une recette pour 2 pers, je vous livre une version pour 4 personnes pour ma part et j'ai un peu allégé la recette pour en faire une recette ww.

 

 

Pour 4 pers 6 spl ou 9 pp par pers

 

  • 600 gr de filet de dinde
  • 1 échalote
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 180 gr de riz cru
  • 100 gr de petits pois surgelés
  • 250 gr de champignons frais
  • 300 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • sel, poivre
  • 50 gr de fromage frais (Madame Loik)

 

 

Couper la dinde en cubes et émincer l’échalote.

Les mettre dans la cuve et lancer le mode "dorer".

 

 

Rajouter le riz et les petits pois surgelés, les champignons frais émincés.

 

Stopper le mode dorer et rajouter l’eau, et le bouillon cube.

Saler, poivrer.

 

Lancer une cuisson rapide pour 10 min.

 

A la fin de la cuisson rajouter le fromage frais et faire fondre le fromage tout en mélangeant.

 

Servir de suite.

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Filet de dinde, riz et légumes (Cookeo)
Filet de dinde, riz et légumes (Cookeo)
Filet de dinde, riz et légumes (Cookeo)

2019-02-13T19:22:21+01:00

Riz parfumé aux endives, bacon et fromage frais (Cookeo)

Publié par Sonia
Riz  parfumé aux endives, bacon et fromage frais (Cookeo)

 

 

Une nouvelle recette Cookeo pour ce soir et ma participation au défi anniversaire du mois de février du groupe "tests de recettes entre blogueurs".

Pour ce défi nous devions réaliser une recette comportant au moins un de ces 3 ingrédients : endives , pommes de terre et fromage, ingrédients choisis par Ginette pour son anniversaire.

J’en ai choisi deux d’entre eux avec cette recette et je souhaite un joyeux anniversaire à notre fidèle Ginette.

J’ai privilégié les jeunes endives, elles sont tendres et moins acides que les autres.

 

Pour 4 pers / 6  spl ou 7 pp par pers

 

 

 

  • 180 gr de riz thaï
  • 5 endives jeunes pousses
  • 1 courgette
  • 1 tomate
  • 150 gr de bacon
  • 1 cube aux herbes (bio)
  • 300 ml d’eau
  • 30 gr de fromage frais
  • Sel, poivre

 

 

Mettre le riz dans le fond de la cuve.

Verser l’eau et émietter le bouillon cuve.

Couper les endives en gros morceaux, la tomate et la courgette en dés et les mettre sur le riz.

 

Rajouter ensuite me bacon, saler poivrer modérément et lancer une cuisson rapide pour 6 minutes.

 

A la fin de la cuisson rajouter le fromage frais, mélanger le tout et servir de suite.

 

Verdict : Basique, rapide et délicieux.

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.

Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Riz  parfumé aux endives, bacon et fromage frais (Cookeo)

2018-08-14T17:41:44+02:00

Riz aux courgettes et dés de volaille façon risotto (Cookeo)

Publié par Sonia
Riz aux courgettes et dés de volaille façon risotto (Cookeo)

 

La recette du jour sera une recette Cookeo avec ce riz aux courgettes façon risotto. J’ai utilisé les courgettes jaunes de mon potager.

Un plat rapide à réaliser et délicieux. Pour ce genre de réalisation le Cookeo est vraiment d’enfer.

 

 

Pour 4 pers /  4 spl ou  6 pp par pers

 

  • 800 gr de  courgettes jaunes
  • 200 gr de riz blanc cru
  • 150 gr de dés de poulet
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 1 échalote
  • 100 ml de vin blanc
  • 400 ml d’eau
  • 1 batonnet  kub’or soit 2 cubes
  • 2 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • Paprika
  • persil

 

Laver les courgettes, les couper en dés

Faire chauffer l’huile en mode dorer et faire revenir les courgettes et l’échalote émincée.

Rajouter ensuite le riz, mélanger et verser le vin blanc.

Laisser évaporer et stopper le mode dorer

Verser ensuite l’eau et emietter le kub’or dans la cuve.

Mélanger le tout et lancer une cuisson rapide pour 6 minutes.

A la fin de la cuisson rajouter la crème, les dés de poulet et le paprika.

Bien mélanger.

Pour finir rajouter le persil et servir immédiatement.

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Riz aux courgettes et dés de volaille façon risotto (Cookeo)
Riz aux courgettes et dés de volaille façon risotto (Cookeo)

2018-05-02T17:52:47+02:00

Quinoa aux carottes et aux courgettes (Cookeo)

Publié par Sonia
Quinoa aux carottes et aux courgettes (Cookeo)

 

 

Avec cette recette je participe au thème « en mai fais ce qu’il te plaît » recettes salées, du groupe fb, tests de recettes entre blogueurs.

J’ai choisi, pour ce thème, ma recette sur le blog de Vanda qui propose de son côté une cuisson en omnicuiseur, je vous livre pour ma part une version Cookeo.

Pour ceux et celles qui n’ont ni l’un ni l’autre j’ai déjà une recette du même type sur le blog pour une cuisson traditionnelle, ici.

 

 

 

Pour 4 pers / 7 spl ou 7 pp par pers

                      Pour une portion de 340 gr

 

 

 

  • 250 gr de quinoa cru
  • 250 gr de carottes
  • 250 gr de courgettes
  • 1 cc d’ail en poudre
  • 1 cc de curry
  • 1 petit oignon
  • 1 kub’or soit un bâtonnet complet (2 cubes)
  • 600 ml d’eau
  • Sel, poivre

 

Éplucher les carottes et les couper en rondelles.

Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur puis en rondelles.

 

Mettre le quinoa dans la cuve.

Rajouter les carottes, les courgettes et l’oignon émincé.

 

Emietter le kub’or et rajouter l’eau.

 

Rajouter ensuite l’ail, le curry, le sel et le poivre et mélanger le tout.

 

Lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.

 

Verdict / C'était très bon, simple et parfait pour un repas du soir ou un accompagnement, merci Vande.

 

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur.

 

Quinoa aux carottes et aux courgettes (Cookeo)
Quinoa aux carottes et aux courgettes (Cookeo)

2018-04-29T17:51:34+02:00

Riz aux crevettes et au saumon façon risotto

Publié par Sonia
Riz aux crevettes et au saumon façon risotto

 

Aujourd'hui j'avais envie de manger du saumon. J'avais également acheté des crevettes. Etant fan de risotto j'ai eu envie d'improviser ce plat et nous n'avons pas été déçus.

Pour la couleur et le bienfait de cette épice j'y ai rajouté du curcuma, ce qui m'a donné une idée de thème pour mon groupe Facebook, tests de recettes entre blogueurs :-)

 

 

Pour 4 pers / pour une portion de 370 gr

 7 spl ou 10 pp par pers

 

 

  • 4 pavés de saumon
  • 200 gr de crevettes cuites et décortiquées
  • 250 gr de riz arborio
  • 750 ml d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 1 cc de fumet de poisson
  • 1 cc de curcuma
  • 1 échalote
  • sel
  • aneth

 

Commencer par faire le bouillon en faisant chauffer l'eau avec le bouillon cube.

 

Pendant ce temps faire chauffer l'huile dans une sauteuse et rajouter l'échalote ciselée et le riz.

Mélanger et faire cuire jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Rajouter le curcuma.

Puis prendre une louche de bouillon et la verser dans la sauteuse. Une fois que le bouillon a été absorbé rajouter une autre louche de bouillon et ainsi de suite jusqu’à ce que le riz soit cuit.

Compter 15 à 20 minutes de cuisson.

 

Couper le saumon en gros cube et le rajouter dans la sauteuse au même moment que la dernière louche.

 

Une fois cette étape terminée incorporer les crevettes, le fumet de poisson et le sel.

Mélanger délicatement, parsemer d'aneth et laisser chauffer 2 à 3 minutes.

Servir aussitôt.

 

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Riz aux crevettes et au saumon façon risotto
Riz aux crevettes et au saumon façon risotto

2017-11-05T18:04:47+01:00

Courgettes et riz au boursin (Cookeo)

Publié par Sonia
Courgettes et riz au boursin (Cookeo)

 

Une nouvelle recette pour le Cookeo. Un accompagnement prêt en 7 minutes que vous pourrez accompagner d’une viande blanche ou d’un poisson.

 

 

Pour 4 pers / 4 pp ou 5 sp par  pers

 

  • 600 gr de courgettes
  • 120 gr de riz cru
  • 120 gr de boursin cuisine ail et fines herbes
  • 200 ml d’eau
  • Sel, poivre

 

Couper les courgettes en ½ rondelles.

Les mettre dans la cuve.

Rajouter le riz.

Mélanger le tout.

Rajouter l’eau, le sel et le poivre et lancer une cuisson rapide pour 7 minutes.

En fin de cuisson passer en mode dorer et rajouter le boursin.

Faire fondre le fromage tout en remuant et servir aussitôt dès que le fromage est fondu.

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Courgettes et riz au boursin (Cookeo)

2017-07-15T16:40:26+02:00

Salade de quinoa aux légumes et au thon ww

Publié par Sonia
Salade de quinoa aux légumes  et au thon ww

 

Voici une recette de salade très simple et parfaite quand il fait chaud. Et pour changer des classiques "pâtes ou riz" c’est du quinoa que je vous propose aujourd’hui. Pour varier les assaisonnements j’ai opté cette fois ci pour du vinaigre de cidre pour la vinaigrette, c’était un régal.

 

Pour 4 pers / 7 pp ou 8 sp

 

  • 180 gr de quinoa cru
  • 2 tomates
  • 1 concombre
  • 1 échalote
  • 1 boite de 190 gr de thon au naturel soit 140 gr égoutté
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de vinaigre de cidre
  • Sel, poivre
  • Persil
  • Moutarde

Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.  J’ai  de mon côté mis un bouillon de cuisson « pâte et riz » dans l’eau de cuisson. Egoutter et verser dans un saladier.

Laisser refroidir.

Pendant ce temps couper les tomates et le concombre en dés.

Eplucher l’échalote et la hacher. Je me suis servie de mes ciseaux multi-lames.

Rajouter le tout dans le saladier, puis le thon émietté et mélanger.

Faire une vinaigrette avec la moutarde, l’huile d’olive et le vinaigre de cidre. Saler, poivrer et verser le tout dans le saladier.

Mélanger, rajouter du persil ciselé et réserver au réfrigérateur jusqu’au repas.

 

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Salade de quinoa aux légumes  et au thon ww

2016-11-06T18:40:33+01:00

Riz aux aubergines et à la mozzarella (Cookeo)

Publié par
Riz aux aubergines et à la mozzarella  (Cookeo)

 

Un  accompagnement made in Cookeo que vous pourrez servir avec une viande blanche, un poisson ou simplement une tranche de jambon pour un repas du soir.

Rapide et super bon .

 

 

Pour 4 pers / 6 pp ou 7 sp par pers

 pour une portion de 305 gr

 

 

  • 2 aubergines
  • 3 tomates
  • 150 gr de riz cru
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 cœur de bouillon de légumes à la  méditerranéenne
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 150 ml d’eau

 

Couper les aubergines en dés.

Faire chauffer l’huile en mode dorer et rajouter les dés d’aubergine dans la cuve.

 

Rajouter ensuite les tomates coupées en dés, la mozzarella coupée en morceaux et le riz.

 

Rajouter ensuite l’eau et mélanger le tout

 

Saler, poivrer et assaisonner d’herbes de Provence

Incorporer le cœur de bouillon et lancer une cuisson rapide pour 12 minutes.

 

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Riz aux aubergines et à la mozzarella  (Cookeo)

2016-05-23T17:10:53+02:00

Risotto poireaux jambon (Cookeo )

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Risotto poireaux jambon (Cookeo )
 
Le risotto je suis fan....et encore plus depuis que j'ai le Cookeo....trop simple et trop rapide.
Et pour un plat parfumé j'ai choisi du riz thai cette fois ci à la place du riz arborio pour le réaliser.
 
Pour 4 pers / 7 pp ou 8 sp par pers

 
  • 4 blancs de poireaux
  • 2 cc d'huile
  • 180 gr riz thai
  • 150 gr de râpé de jambon fumé
  • 450 ml d'eau
  • 1 bouillon cube
  • 4 cs crème à 15% de mg
     
Émincer les blancs de poireaux
En mode dorer faire chauffer l'huile et y faire revenir les poireaux tout en remuant.
Rajouter ensuite le riz et mélanger le tout.
Incorporer ensuite le râpé de jambon.
 
Stopper le mode dorer
Émietter le bouillon cube, rajouter l'eau et lancer une cuisson rapide pour 15 minutes.
 
A la fin de la cuisson rajouter la crème, éventuellement en mode dorer et servir immédiatement.

 
Rajouter du parmesan dans votre assiette si vous le désirez.
 

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Risotto poireaux jambon (Cookeo )

2016-04-26T17:19:36+02:00

Poulet et boulgour aux légumes WW

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Poulet et boulgour aux légumes WW

 

Ce genre de recette que j’ai l’habitude d’appeler "poêlée" me plaît beaucoup.

Un plat complet facile et rapide, tout cuit ensemble et surtout très bon.

 

Pour 4 pers / 9 pp ou 8 sp par pers

pour une portion de 325 gr

 

 

  • 200 gr de boulgour cru
  • 600 gr de filet de poulet
  • 2 poivrons
  • 3 petites tomates
  • 1cc d’huile d’olive
  • 2 cs de crème à 15 % de mg
  • Sel, poivre

 

 

Faire cuire le boulgour dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes.

Toute l’eau doit être absorbée par le boulgour.

Une fois le boulgour cuit, l’égoutter et réserver.

 

Dans une sauteuse faire chauffer l’huile d’olive et y faire dorer le poulet émincé.

Rajouter les poivrons émincés et les tomates coupés en dés

Saler, poivrer.

Couvrir et faire cuire 15 minutes à feu doux.

 

Rajouter le boulgour dans la sauteuse et la crème.

Mélanger le tout, faire chauffer 1 minute et servir immédiatement.

 

 

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Poulet et boulgour aux légumes WW

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