La recette du jour sera ma seconde  participation au défi du groupe Facebook " tests de recettes entre blogueurs "ayant pour thème "les soupes ".

2 blogs m’ont été attribués par tirage au sort et  le second est celui de Jacqueline "les recettes de Jacre" chez qui j’ai trouvé ce délicieux minestrone. Ce genre de soupe repas comme j’aime les appeler m’attire particulièrement, vous en trouverez déjà deux sur le blog.

bouillon aux tortellini ricotta/épinards

ou

bouillon de poulet chinois aux vermicelles

J’ai remplacé pour ma part les coquillettes par des macaronis, et j’ai retiré l’oignon des ingrédients.

Avec ces ingrédients vous ferez facilement 5 à 6 belles assiettes de soupe

Pour 5/6 assiettes

• 1 courgette
• 2 carottes
• 2 pommes de terre
• 2 tomates
• 1 gousse d'ail
• Persil
• 100 gr de petits pois surgelés
• 1,5 l d’eau
• 3 cubes de bouillon de légumes
• 2 cs d'huile d'olive
• Sel, poivre
• 200 gr de pâtes type macaronis crues

Eplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Couper la courgette en rondelles et les tomates en quartiers.

Faire chauffer l’huile dans une cocotte faire revenir l’ail émincé. Ajouter les pommes de terre et les carottes puis le persil, mélanger et  faire cuire 5 min. Incorporer ensuite les  courgettes et enfin les tomates et faire cuire encore 10 min en mélangeant régulièrement. Verser alors le bouillon de légumes. Rajouter les petits pois, saler et laisser cuire à couvert  25 min.

Faire cuire pendant ce  temps cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée et les rajouter dans la cocotte lorsque la soupe est prête.

Servir de suite

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Dernière participation au défi du mois de septembre du groupe Facebook  "tests de recettes entre blogueurs" ayant pour  thème "le risotto".

Et c’est encore sur le blog de Yolande que j’ai sélectionné ma recette avec ce risotto qui tout comme elle m’intriguait.

Yolande, de son côté a utilisé le Thermomix, j’ai utilisé le I-Cook'in, son concurrent.

Très pratique à réaliser car tout cuit en même temps, inutile de surveiller la cuisson et de rajouter le bouillon louche après louche comme un risotto cuit de manière traditionnelle, pour un résultat tout aussi bon et réussi.

J’ai pour ma part remplacé les lardons par des lardons de bacon, et pris du bœuf à 5 % de mg, beaucoup moins gras, on ne se refait pas hein :-)

Pour 4 personnes

• 1 échalote
• 35 gr d’huile d’olive
• 100 gr de bacon en lardons
• 250 gr de bœuf haché à 5 % de mg
• 100 gr de carottes
• 270 gr de riz à risotto (riz arborio)
• 100 ml de vin rouge
• 570 ml d’eau
• 1 petite boite de tomates concassées  soit 400 gr 
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 cc d'origan
• sel, poivre
• parmesan

Mettre les carottes épluchées et coupées en petits morceaux dans le bol et mixer 3 secondes / vitesse 5. Rajouter l'échalote dans le bol du robot et mixer 10 secondes / vit 6.

Racler les parois du bol à l’aide de la spatule. Verser l’huile d’olive et faire rissoler 2 min, 90° en mode rissoler. Ajouter ensuite le bacon et le bœuf haché et programmer 3 min, 120°,vit 2.

Ajouter le riz spécial risotto ainsi que le vin rouge et cuire 2 min, 100°,vit 1.

Ajouter l’eau, les tomates concassées, le cube de bouillon de légumes, l’origan, le sel set le poivre.

Programmer 20 minutes, 100°vit 2.

Servir de suite et saupoudrer de parmesan (facultatif)

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Je continue mes participations en retard et voici ma  participation au défi du mois de septembre du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" ayant pour  thème "les goûters ou desserts à emporter".

J’ai choisi cette recette sur le blog de  Yolande qui de son côté a utilisé l’empreinte petites tablettes, j’ai utilisé le moule fleurs, et j'ai réalisé 12 petites fleurs avec les ingrédients ci-dessous.

Vous pourrez choisir tout modèle dont les empreintes ne sont pas trop hautes.

Une délicieuse gourmandise, à refaire sans hésiter très simple et rapide à réaliser

Pour 12 portions

• 2 œufs
• 125 gr de farine
• 110 gr de sucre en poudre
• 100 ml de lait 1/2 écrémé
• 100 gr de beurre doux
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cc de vanille en poudre
•  pépites de chocolat

Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-onde, réserver.

Je me suis servie de mon Kitchen'aid pour réaliser l'appareil.

Mettre  les œufs avec le sucre dans le bol, et blanchir à l'aide du fouet. Ajouter ensuite le lait, le beurre fondu, la levure chimique, la farine le sucre vanillé, la vanille en poudre et fouetter le tout.

Préchauffer votre four à 180°.

Disposer des pépites de chocolat dans le fond de vos empreintes  et verser la préparation au-dessus.

Enfourner pour   12 à 15 minutes (en fonction de votre four).

Laisser refroidir  avant de démouler et déguster

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur