Une nouvelle recette Cookeo pour aujourd’hui avec cette soupe aux lentilles…simplissime, pour un résultat très apprécié.

Un repas du soir à faire et à refaire pour faire le plein de protéines et de fibres, ainsi que d'anti-oxydants, bons pour la santé.

Pour les personnes qui suivent le programme ww, vous compterez 1 spl par personne.

Pour 4 personnes

• 1/2 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 cs d’huile d’olive
• 2 cs de concentré de tomate
• 2 carottes
• 1 cc de paprika
• 1 cc de cumin
• 250 gr de lentilles sèches
• 1,2 litre d’eau
• sel, poivre

Faire chauffer l’huile, en mode dorer.

Faire dorer l’oignon émincé et les gousses d’ail pressées.

Stopper le mode dorer

Rajouter les carottes coupées en rondelles, le concentré de tomate, le cumin et le paprika.

Mélanger

Ajouter ensuite les lentilles, saler, poivrer et mélanger à nouveau.

Verser l'eau et lancer une cuisson rapide pour 20 minutes.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je participe au défi ayant pour thème "Gâteaux de Noël" du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J’ai choisi cette recette sur le blog de Jacqueline, l’un des 2 blogs qui m’a été attribué par tirage au sort.

Ces sablés au bon goût de noisette sont hypers bons et très parfumés.

J’ai réalisé avec cette recette 30/35 sablés, mais le nombre dépendra évidement de l’épaisseur de vos sablés et de la taille de vos emporte pièces.

J’en ai décoré quelques-uns avant de les passer au four, mais vous pouvez très bien les laisser tels quels.

Pour la cuisson tout dépendra de votre four, Jacqueline préconisait 7 à 10 minutes, j’ai dû les laisser 12 minutes pour qu’ils soient cuits donc à surveiller de près,

Pour 30 à 35 sablés

• 100 gr de sucre semoule
• 60 gr de poudre de noisette
• 200 gr de farine
• 100 gr de beurre mou
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 œuf

Mettre dans un cul de poule la farine, le sucre semoule, la poudre de noisette, la fleur de sel et le beurre coupé en morceaux.

Mélanger le tout avec les mains jusqu’à l’obtention d’un mélange sablonneux.

Ajouter l’œuf, et toujours à l’aide de vos mains former une boule.

L’entourer d’un film transparent et la mettre au frais pendant 1 heure.

Au bout de ce temps, la sortir du frigidaire et l’étaler au rouleau à pâtisserie sur un plat de travail fariné.

Préchauffer votre four à 180.

A l'aide d’emporte pièces former vos sablés, le disposer sur une toile silpat, les décorer si vous le souhaitez et enfourner pour 10 à 12 minutes,

Une fois refroidis les conserver dans une boite à biscuits.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Ici j'ai regroupé quelques recettes que vous pourrez réaliser pour vos invités pour ces fêtes de fin d'année ou autres événements festifs.

Ce billet sera complété au fur et à mesure de mes publications et vous le retrouverez classé dans la catégorie " fêtes" .

Avec cette recette je participe au défi "blogs à l’honneur "du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J’ai choisi cette recette sur le blog de Nat,  le second blog mis à l’honneur au mois de novembre.

Nat propose un plat comportant du fromage ail et fines herbes. N’en ayant pas j’ai opté pour du fromage frais et ce fut un vrai régal.

Et petit plus, non négligeable, avec le Cookeo c’est prêt en un rien de temps.

Le plus long étant d’équeuter les haricots frais.

Pour 3 personnes

• 500 gr d’haricots frais
• 40 gr de fromage frais type philadelphia
• 100 ml de crème semi épaisse à 18 % de mg
• 150 gr de lardons de bacon
• Sel, poivre
• ciboulette

Equeuter les haricots verts, les passer sous l’eau et les placer dans le panier vapeur.

Mettre 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo et lancer une cuisson rapide pour 7 min.

Ala fin de la cuisson sortir le panier vapeur

Vider la cuve  et y mettre les haricots cuits

Rajouter le bacon, la crème, le sel, le poivre et la ciboulette et faire réchauffer 1 min en mode dorer.

Servir de suite.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Pour aujourd’hui une nouvelle recette de sablés qui viendra rejoindre celles déjà présentes sur le blog.

Ceux-ci au bout goût de pain d’épices grâce aux 4 épices sont très parfumés et terriblement addictifs.

Ils vont vite faire partie de mes préférés.

Source : livre "les pâtisseries maison" de Florence Edelman

Pour environ 40/50 sablés

• 250 gr de farine
• 120 gr de sucre en poudre
• 1 cc de 4 épices
• 1 cc de vanille liquide
• 125 gr de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 œuf

Je me suis servie de mon robot Kitchen’aid équipé de la feuille pour préparer la pâte.

Mettre la farine, le sucre, les 4 épices, la vanille et la pincée de sel dans le bol du robot.

Rajouter le beurre coupé en dés et pétrir 1min20 vitesse 4.

Rajouter l’œuf et pétrir à nouveau 1min Vit 4.

Former une boule avec la pâte, l’envelopper dans du papier transparent et l’entreposer au frais au pendant 1h.

Préchauffer votre four à 160°.

Au bout de ce temps étaler la pâte (main ou rouleau à pâtisserie) et à l’aide d’emportes pièces aux formes de Noël découper  vos sablés.

Les disposer sur une plaque à pâtisserie garnie d’une toile silpat ou d’une feuille de papier sulfurisé et enfourner pour 19 min (à surveiller, la durée va dépendre de votre four, dès que le tour des biscuits est dorés, ils sont cuits).

Laisser refroidir avant de les conserver dans une boite à biscuits.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je participe au défi "blogs à l’honneur" du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J’ai choisi cette recette sur le blog d’Isabelle,  l’un des 2 blogs mis à l’honneur au mois de novembre

La recette originale comporte des topinambours. Je n’en avais pas j’ai donc multiplié la quantité de panais, mis un peu plus de pommes de terre et c’était parfait

Pourquoi pas tester l’autre version ultérieurement.

Isabelle propose une version thermomix, ma purée sera faite avec le I-cook’in.

Voici ma version légèrement allégée.

Pour 5 personnes

• 500 gr de panais soit 400 gr épluchés
• 450 gr de pommes de terre
• 150 ml de lait ½ écrémé
• 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
• 20 gr de beurre à 41 %  de mg
• Sel, poivre

Placer le fouet sur les lames des couteaux.

Mettre dans le bol les légumes épluchés et coupés en dés

Ajouter le lait et la crème.

Saler, poivrer.

Programmer 25 min, 100°, Vit 2 (Sans le gobelet).

A la fin du programme rajouter le beurre et mélanger 1 min vit 4.

Servir aussitôt.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je participe au défi ayant pour thème "Soupes et Cie" du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J’ai choisi cette recette sur le blog de Alaro, l’un des 2 blogs qui m’a été attribué par tirage au sort.

Un nouveau velouté qui vient rejoindre la longue liste déjà présente sur le blog.

Je n’ai rien changé à la recette, si ce n’est la cuisson, car j’ai opté pour une cuisson I-Cook'in.

Pour 5 personnes

• 6 carottes
• 2 tomates
• 3 pommes de terre
• 1 petit oignon
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 l d’eau
• sel, poivre

Laver les légumes.

Éplucher les carottes et les pommes de terre.

Éplucher l’oignon, le mettre dans le bol et programmer 10s vit 6.

Rajouter les légumes coupés en cubes.

Rajouter l’eau, et le bouillon cube.

Saler, poivrer.

Programmer 20 min, 120° , vit 2.

À la fin de la cuisson, mixer par la touche turbo (3 fois pour moi).

Servir imédiatement.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur