Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)

Publié le par Sonia

Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)

 

Avec cette recette je participe au défi "blogs à l’honneur" du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J’ai choisi cette recette sur le blog d’Isabelle,  l’un des 2 blogs mis à l’honneur au mois de novembre

La recette originale comporte des topinambours. Je n’en avais pas j’ai donc multiplié la quantité de panais, mis un peu plus de pommes de terre et c’était parfait

Pourquoi pas tester l’autre version ultérieurement.

Isabelle propose une version thermomix, ma purée sera faite avec le I-cook’in.

 

Voici ma version légèrement allégée.

 

Pour 5 personnes

 

 

  • 500 gr de panais soit 400 gr épluchés
  • 450 gr de pommes de terre
  • 150 ml de lait ½ écrémé
  • 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • 20 gr de beurre à 41 %  de mg
  • Sel, poivre

 

 

Placer le fouet sur les lames des couteaux.

Mettre dans le bol les légumes épluchés et coupés en dés

Ajouter le lait et la crème.

Saler, poivrer.

 

Programmer 25 min, 100°, Vit 2 (Sans le gobelet).

 

A la fin du programme rajouter le beurre et mélanger 1 min vit 4.

 

Servir aussitôt.

 

Page Facebook la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)

Publié dans POMMES DE TERRE, COOK'IN

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Plume et Prose 15/12/2020 08:21

Comme ce doit être délicieux

Jackie 07/12/2020 13:45

un légume que nous apprécions beaucoup à la maison. belle journée

jacre 07/12/2020 13:36

j'ai prévu de faire une cette semaine, elle est bien lisse ta tienne, je pense que le robot doit aider aussi....bises et bonne journée

gut 07/12/2020 12:02

J'adore ce légume. Tout ce que j'ai cuisiné avec m'a toujours régalé mais tout simple en purée c'est également le cas !! merci sonia bisous

josette 06/12/2020 19:43

bien appétissante ta superbe purée, sa l'air délicieux!
bonne soirée bisous

yumelise 06/12/2020 19:10

J'adore le panais ! J'ai réalisé dernièrement un velouté mais je pense très vite essayer cette purée également !

Emmanuelle 06/12/2020 19:02

C'est une purée que j'aurai eu grand plaisir à goûter. Bonne soirée, bisous

delphine 06/12/2020 18:38

Ta purée doit être délicieuse, j'adore les panais
Belle soirée

thithoad 06/12/2020 18:28

j'aime beaucoup le panais!
bonne soirée