Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)

Avec cette recette je participe au défi "blogs à l’honneur" du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J’ai choisi cette recette sur le blog d’Isabelle,  l’un des 2 blogs mis à l’honneur au mois de novembre

La recette originale comporte des topinambours. Je n’en avais pas j’ai donc multiplié la quantité de panais, mis un peu plus de pommes de terre et c’était parfait

Pourquoi pas tester l’autre version ultérieurement.

Isabelle propose une version thermomix, ma purée sera faite avec le I-cook’in.

Voici ma version légèrement allégée.

Pour 5 personnes

• 500 gr de panais soit 400 gr épluchés
• 450 gr de pommes de terre
• 150 ml de lait ½ écrémé
• 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
• 20 gr de beurre à 41 %  de mg
• Sel, poivre

Placer le fouet sur les lames des couteaux.

Mettre dans le bol les légumes épluchés et coupés en dés

Ajouter le lait et la crème.

Saler, poivrer.

Programmer 25 min, 100°, Vit 2 (Sans le gobelet).

A la fin du programme rajouter le beurre et mélanger 1 min vit 4.

Servir aussitôt.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur