Sablés à la noisette

Avec cette recette je participe au défi ayant pour thème "Gâteaux de Noël" du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J’ai choisi cette recette sur le blog de Jacqueline, l’un des 2 blogs qui m’a été attribué par tirage au sort.

Ces sablés au bon goût de noisette sont hypers bons et très parfumés.

J’ai réalisé avec cette recette 30/35 sablés, mais le nombre dépendra évidement de l’épaisseur de vos sablés et de la taille de vos emporte pièces.

J’en ai décoré quelques-uns avant de les passer au four, mais vous pouvez très bien les laisser tels quels.

Pour la cuisson tout dépendra de votre four, Jacqueline préconisait 7 à 10 minutes, j’ai dû les laisser 12 minutes pour qu’ils soient cuits donc à surveiller de près,

Pour 30 à 35 sablés

• 100 gr de sucre semoule
• 60 gr de poudre de noisette
• 200 gr de farine
• 100 gr de beurre mou
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 œuf

Mettre dans un cul de poule la farine, le sucre semoule, la poudre de noisette, la fleur de sel et le beurre coupé en morceaux.

Mélanger le tout avec les mains jusqu’à l’obtention d’un mélange sablonneux.

Ajouter l’œuf, et toujours à l’aide de vos mains former une boule.

L’entourer d’un film transparent et la mettre au frais pendant 1 heure.

Au bout de ce temps, la sortir du frigidaire et l’étaler au rouleau à pâtisserie sur un plat de travail fariné.

Préchauffer votre four à 180.

A l'aide d’emporte pièces former vos sablés, le disposer sur une toile silpat, les décorer si vous le souhaitez et enfourner pour 10 à 12 minutes,

Une fois refroidis les conserver dans une boite à biscuits.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur