Sablés à la noisette

Publié le par Sonia

Sablés à la noisette

 

Avec cette recette je participe au défi ayant pour thème "Gâteaux de Noël" du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J’ai choisi cette recette sur le blog de Jacqueline, l’un des 2 blogs qui m’a été attribué par tirage au sort.

Ces sablés au bon goût de noisette sont hypers bons et très parfumés.

J’ai réalisé avec cette recette 30/35 sablés, mais le nombre dépendra évidement de l’épaisseur de vos sablés et de la taille de vos emporte pièces.

J’en ai décoré quelques-uns avant de les passer au four, mais vous pouvez très bien les laisser tels quels.

Pour la cuisson tout dépendra de votre four, Jacqueline préconisait 7 à 10 minutes, j’ai dû les laisser 12 minutes pour qu’ils soient cuits donc à surveiller de près,

 

Pour 30 à 35 sablés

 

  • 100 gr de sucre semoule
  • 60 gr de poudre de noisette
  • 200 gr de farine
  • 100 gr de beurre mou
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 œuf

 

Mettre dans un cul de poule la farine, le sucre semoule, la poudre de noisette, la fleur de sel et le beurre coupé en morceaux.

Mélanger le tout avec les mains jusqu’à l’obtention d’un mélange sablonneux.

Ajouter l’œuf, et toujours à l’aide de vos mains former une boule.

 

L’entourer d’un film transparent et la mettre au frais pendant 1 heure.

 

Au bout de ce temps, la sortir du frigidaire et l’étaler au rouleau à pâtisserie sur un plat de travail fariné.

 

 

Préchauffer votre four à 180.

 

A l'aide d’emporte pièces former vos sablés, le disposer sur une toile silpat, les décorer si vous le souhaitez et enfourner pour 10 à 12 minutes,

 

Une fois refroidis les conserver dans une boite à biscuits.

 

page Facebook "la cuisine de Boomy"

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Sablés à la noisette
Sablés à la noisette
Sablés à la noisette
Sablés à la noisette

Publié dans PATISSERIES, FETES, BISCUITS

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Commenter cet article

Plume et Prose 05/01/2021 08:51

Je t'en aurai bien piqué quelques-uns

Les Papilles de Karen 18/12/2020 20:30

Parfait pour le goûter !

salima 15/12/2020 22:23

avec un bon petit café c'est le top ! bises

vanni 15/12/2020 10:23

De superbes et délicieux p'tits biscuits !
Bonne journée
Bises

Plume et Prose 15/12/2020 08:19

Ils sont absolument magnifiques

Samar 15/12/2020 03:32

une pure gourmandise ces sables aux noisettes accompagne d'un bon verre de lait
bisous Sonia <3

jacre 14/12/2020 20:12

merci d'avoir choisi ma recette...oui mon four cuit vraiment bien , ils sont super beaux tes biscuits...bises et bonne soirée

Emmanuelle 14/12/2020 20:08

Sympa ces petits biscuits de Noël, j'y goûterai volontiers. Bisous

thithoad 14/12/2020 19:07

ça doit être super bon !
bonne soirée

La cuisine de poupoule 14/12/2020 19:03

De beaux petits biscuits
Bonne soirée bisous