Muffins à l'orange et aux pépites de chocolats

Publié le par Sonia

Muffins à l'orange et aux pépites de chocolats

 

Avec cette recette je participe au défi du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" ayant pour thème "les agrumes" et mon choix c’est porté sur ces muffins que j’ai trouvé sur le blog de Delphine "oh la gourmande", l'un de deux blogs que le tirage au sort m'a attribué.

C’est une tuerie, j’ai adoré ces muffins que je referai souvent.

J’ai utilisé pour les faire cuire l’emprunte briochettes de Guy Demarle et j’ai donc obtenu 12 muffins.

 

Pour 12 muffins

 

  • 1 orange  bio non traitée
  • 250 gr de farine
  • 125 gr de beurre
  • 125 gr de sucre semoule
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 250  ml de lait ½ écréme
  • 100 gr de pépites de chocolat
  • 12 caissettes en papier

Préchauffer le four à 210°.

Je me suis servie du Kitchen’aid pour préparer l’appareil.

Laver votre orange, l'essuyer et prélever les zestes. (N’ayant pas avec de couteau zesteur j’ai utilisé une râpe à fromage).

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le sucre, réserver. 

Couper le beurre en dés et le faire fondre au four  micro-ondes quelques secondes.

Battre les œufs en omelette, les mettre dans le bol du Kitchen’aid.  Ajouter le lait et le beurre fondu. Ajouter le mélange farine / levure/ sucre  dans le bol et mélanger vitesse 5. Ajouter les zestes d'orange et les pépites de chocolat, mélanger vitesse 3.

Disposer des  caissettes en papier dans les empreintes du moule briochette et répartir l’appareil.

Enfourner  sur la première grille de votre four , faire cuire 5 minutes puis baisser le thermostat sur 180° et prolonger la cuisson de 15 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

 

page Facebook " la cuisine de Boomy"

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Muffins à l'orange et aux pépites de chocolats
Muffins à l'orange et aux pépites de chocolats
Muffins à l'orange et aux pépites de chocolats
Muffins à l'orange et aux pépites de chocolats
Muffins à l'orange et aux pépites de chocolats

Publié dans DEMARLE, orange

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Commenter cet article

vanni 15/02/2021 10:45

Deux délicieuses saveurs réunies !
Bonne journée
Bises

latabledeclara 10/02/2021 15:47

Ça tombe bien il est l'heure de goûter !

Bisous

marie 08/02/2021 18:18

ils sont gourmands comme tout

Mauricette 30/01/2021 17:34

Ils font bien envie, je t’en piquerai bien 1 ou 2 au passage ..bisous

Plume et Prose 29/01/2021 08:41

Orange chocolat voici un mariage délicieux

La cuisine de Poupoule (Christelle) 26/01/2021 14:16

Ils sont superbes tes petits muffins
Bonne journée
Bisous

les recettes de la débrouille 25/01/2021 21:27

Chocolat orange cela marche toujours. Je t'en prends un mais sans pépites si possible. Je sais, je fais ma difficile !!!!!

ASPIRANTE 25/01/2021 20:06

oh lala vous n'arrêtez pas de me faire envie....... !!!!

josette 25/01/2021 19:43

de superbe gourmandises bien appétissante! miam
bisous

LespetitsplatsdeBéa 25/01/2021 15:10

J'aime beaucoup la saveur d'orange en pâtisserie et si en plus il y a du chocolat difficile de résister

Assia 25/01/2021 13:41

Une association de saveurs parfaite, un muffin ne sera pas de refus. Bisous

thithoad 25/01/2021 12:09

c'est un excellent choix!
bonne semaine

La popote de PB 25/01/2021 12:09

Ces muffins ont juste l'air délicieux! je t'en piquerai bien un au passage! bisous!

gut 25/01/2021 09:11

Bravo pour ces jolis petits muffins !! Ils ont du partir très vite alors je ne t'en demande pas ! Gros bisous sonia

sissi63 25/01/2021 05:22

Bonjour,
Je découvre votre blog en me baladant sur la blogo et je le trouve très intéressant.
Ce dessert a l'air délicieux. Personnellement, je mets des recettes simples.
Bonne journée.

Sonia 25/01/2021 08:57

Bonjour
Je vous remercie pour votre ressenti.
J irai voir le votre également.
Bonne journée

salima 24/01/2021 22:23

un délicieux mariage de saveurs : orange -chocolat ! bises

delphine 24/01/2021 21:10

Un grand merci à toi pour ta confiance, je me permets de te prendre un photo pour une future mise à l'honneur
Bonne soirée

Sonia 24/01/2021 22:35

Bien sûr, merci à toi Delphine. Bisous

jacre 24/01/2021 20:50

je t'en pique un, ils doivent être bon...bises et bonne soirée

Emmanuelle 24/01/2021 20:05

J'aime beaucoup l'association orange-chocolat, tes muffins devaient être très bons. Bisous