Muffins à l'orange et aux pépites de chocolats

Publié le par Sonia

Muffins à l'orange et aux pépites de chocolats

 

Avec cette recette je participe au défi du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" ayant pour thème "les agrumes" et mon choix c’est porté sur ces muffins que j’ai trouvé sur le blog de Delphine "oh la gourmande", l'un de deux blogs que le tirage au sort m'a attribué.

C’est une tuerie, j’ai adoré ces muffins que je referai souvent.

J’ai utilisé pour les faire cuire l’emprunte briochettes de Guy Demarle et j’ai donc obtenu 12 muffins.

 

Pour 12 muffins

 

  • 1 orange  bio non traitée
  • 250 gr de farine
  • 125 gr de beurre
  • 125 gr de sucre semoule
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 250  ml de lait ½ écréme
  • 100 gr de pépites de chocolat
  • 12 caissettes en papier

Préchauffer le four à 210°.

Je me suis servie du Kitchen’aid pour préparer l’appareil.

Laver votre orange, l'essuyer et prélever les zestes. (N’ayant pas avec de couteau zesteur j’ai utilisé une râpe à fromage).

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le sucre, réserver. 

Couper le beurre en dés et le faire fondre au four  micro-ondes quelques secondes.

Battre les œufs en omelette, les mettre dans le bol du Kitchen’aid.  Ajouter le lait et le beurre fondu. Ajouter le mélange farine / levure/ sucre  dans le bol et mélanger vitesse 5. Ajouter les zestes d'orange et les pépites de chocolat, mélanger vitesse 3.

Disposer des  caissettes en papier dans les empreintes du moule briochette et répartir l’appareil.

Enfourner  sur la première grille de votre four , faire cuire 5 minutes puis baisser le thermostat sur 180° et prolonger la cuisson de 15 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

 

page Facebook " la cuisine de Boomy"

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Muffins à l'orange et aux pépites de chocolats
Muffins à l'orange et aux pépites de chocolats
Muffins à l'orange et aux pépites de chocolats
Muffins à l'orange et aux pépites de chocolats
Muffins à l'orange et aux pépites de chocolats

Publié dans DEMARLE, orange

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Commenter cet article
V
Deux délicieuses saveurs réunies !<br /> Bonne journée<br /> Bises
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L
Ça tombe bien il est l'heure de goûter !<br /> <br /> Bisous
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M
ils sont gourmands comme tout
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M
Ils font bien envie, je t’en piquerai bien 1 ou 2 au passage ..bisous
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P
Orange chocolat voici un mariage délicieux
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L
Ils sont superbes tes petits muffins<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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L
Chocolat orange cela marche toujours. Je t'en prends un mais sans pépites si possible. Je sais, je fais ma difficile !!!!!
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A
oh lala vous n'arrêtez pas de me faire envie....... !!!!
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J
de superbe gourmandises bien appétissante! miam<br /> bisous
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L
J'aime beaucoup la saveur d'orange en pâtisserie et si en plus il y a du chocolat difficile de résister
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A
Une association de saveurs parfaite, un muffin ne sera pas de refus. Bisous
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T
c'est un excellent choix!<br /> bonne semaine
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L
Ces muffins ont juste l'air délicieux! je t'en piquerai bien un au passage! bisous!
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G
Bravo pour ces jolis petits muffins !! Ils ont du partir très vite alors je ne t'en demande pas ! Gros bisous sonia
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S
Bonjour,<br /> Je découvre votre blog en me baladant sur la blogo et je le trouve très intéressant.<br /> Ce dessert a l'air délicieux. Personnellement, je mets des recettes simples.<br /> Bonne journée.
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S
Bonjour<br /> Je vous remercie pour votre ressenti.<br /> J irai voir le votre également.<br /> Bonne journée
S
un délicieux mariage de saveurs : orange -chocolat ! bises
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D
Un grand merci à toi pour ta confiance, je me permets de te prendre un photo pour une future mise à l'honneur<br /> Bonne soirée
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S
Bien sûr, merci à toi Delphine. Bisous
J
je t'en pique un, ils doivent être bon...bises et bonne soirée
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E
J'aime beaucoup l'association orange-chocolat, tes muffins devaient être très bons. Bisous
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