Pavé de saumon et ses légumes sauce boursin (I-Cook'in)

Publié le par Sonia

Pavé de saumon et ses légumes sauce boursin (I-Cook'in)

 

Une recette pour le I-Cook’in, ça faisait longtemps que je n’avais rien publié d'autre à part des soupes. Pas que je ne m’en servais pas, bien au contraire.

Je vous propose cette recette  très facile à faire, très rapide et surtout très bonne.

J'ai utilisé des courgettes surgelées et en saison vous pourrez privilégier des légumes frais.

 

 

Pour 4 pers / 4 spl

15 spl pour la totalité de la sauce

 

 

  • 4 pavés de saumon
  • 500 gr de pommes de terres
  • 300 gr courgettes surgelés
  • 1 échalote
  • 3 carottes
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 500 ml d’eau
  • 1 cs d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • 70 gr boursin cuisine ail et fines herbes
  • 10 ml de crème liquide à 15 % de mg

 

 

Eplucher les carottes, les couper en fines rondelles et les placer dans le panier du cuit vapeur.

Ajouter les courgettes non décongelées.

Eplucher les pommes de terre, les couper en petits cubes et les placer dans le panier inox.

 

Eplucher l’échalote, la mettre dans le bol et mixer 10s, vit 6.

Rajouter l’huile d’olive et faire revenir 1min, 80°, vit2. 

 

Rajouter l’eau dans le bol, le bouillon cube, sel et poivre et mettre le panier inox dans le bol. 

 

Placer les pavés de saumon dans le plateau vapeur et poser le sur le cuit vapeur.

Clipser le cuit vapeur sur le bol et programmer 25 min, 120°, vit 2.

 

 A la sonnerie ôter le cuit vapeur et le panier inox.

 

Vider le bol en prenant soin de prélever 65 ml du bouillon ainsi que les échalotes.

 

Mettre la crème et le boursin dans le bol, ainsi que le bouillon prélevé et les échalotes et mixer quelques secondes sur turbo, ensuite faire chauffer 2 min, 80°, vit 2.

 

Servir le saumon accompagné de légumes, pommes de terre et nappé de sauce au boursin.

 

page Facebook "la cuisine de Boomy"

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Pavé de saumon et ses légumes sauce boursin (I-Cook'in)
Pavé de saumon et ses légumes sauce boursin (I-Cook'in)
Pavé de saumon et ses légumes sauce boursin (I-Cook'in)
Pavé de saumon et ses légumes sauce boursin (I-Cook'in)
Pavé de saumon et ses légumes sauce boursin (I-Cook'in)

Publié dans COOK'IN, saumon, PLAT COMPLET, WW

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Les Papilles de Karen 17/02/2021 20:05

Une recette toute simple et légère ! Très appétissante, bonne soirée

EmilieRD 11/02/2021 15:11

Elle est joliment colorée cette assiette! Je raffole du saumon, alors autant te dire que ça me plaiT!

LespetitsplatsdeBéa 01/02/2021 18:31

Une belle assiette toute en légèreté j'aime beaucoup

sotis 29/01/2021 14:58

une belle assiette savoureuse et colorée!!! bisous

Plume et Prose 29/01/2021 08:41

Quelle assiette terriblement alléchante

La popote de PB 27/01/2021 16:31

Ton saumon me fait saliver! j'adore ça! belle journée bises

gut 27/01/2021 15:52

C'est n'est pas bête du tout d'utiliser du boursin pour faire une petite sauce pour accompagner ce poisson ! c'est rapide à faire et probablement bien bon ! merci à toi gros bisous

josette 27/01/2021 13:15

coucou! bien appétissante ta superbe assiette, je garde ta recette sous le coude, pour moi, ce sera au thermomix!
bonne journée bisous

Sandy 27/01/2021 13:04

Une très bonne recette
Merci

Sonia 27/01/2021 13:22

Merci pour votre retour

jacre 27/01/2021 11:21

bien léger comme il faut, un bon plat...bises et bonne journée

delphine 27/01/2021 10:31

Ton assiette me plait beaucoup, c'est parfait pour moi
Bon mercredi

Yolande 27/01/2021 10:29

je me serais régalée avec une telle assiette... miammmmmm

Isabelle 27/01/2021 09:25

Une recette qui doit fondre en bouche! Il faut que je la teste
Bises

Chrystel 27/01/2021 09:11

Dès qu'on nous propose du saumon, on ne boude pas notre plaisir dans la famille. Ta recette est un plaisir. Et cette petite sauce au boursin me plait beaucoup. Merci Sonia. Bisous

Assia 27/01/2021 07:22

U.e belle assiette joliment colorée. Bises

salima 26/01/2021 22:15

ta recette a tout pour me plaire ! bises et bonne soirée

Emmanuelle 26/01/2021 19:51

Bonsoir, je me dévoue pour prendre la part de Christelle, ton plat me plait beaucoup. Bonne soirée, bisous

Sonia 26/01/2021 20:27

Avec plaisir :-)
Bonne soirée
Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 26/01/2021 18:32

Un beau plat que tu propose là mais je passe mon tour pour aujourd'hui
Bonne soirée
Bisous

Sonia 26/01/2021 18:49

Je sais, tu n'aimes pas le saumon ;-)