Crêpes au yaourt

Une nouvelle recette de pâte à crêpes, et celle ci sera au yaourt. J'ai mis pour ma part un yaourt à 0 % de mg et les crêpes étaient délicieuses. Avec les ingrédients ci dessous vous obtiendrez 10 belles crêpes. Bien évidement cela dépendra du diamètre de votre crêpière.

Des crêpes qui ne comportent pas de sucre que vous pourrez donc déguster aussi bien en version salée que sucrée.

Pour 10 crêpes / 4 points la crêpe

• 1 œuf
• 250 gr de farine
• 470 gr de lait 1/2 écrémé
• 1 yaourt nature à 0 % de mg
• 1 pincée de sel
• 25 gr de beurre  à 41 % de mg 

J'ai réalisé la pâte au robot Kitchen'aid.

Faire fondre le beurre au four à micro-ondes, réserver.

Mettre tous les ingrédients sauf le beurre  dans le bol du robot pâtissier, mélanger. Incorporer le beurre puis mélanger à nouveau.

Ajuster la quantité de lait en fonction de la consistance de la pâte qui doit être bien fluide sans pour autant être trop liquide.

Cuire les crêpes une à une dans une crêpière chaude ou à défaut dans une poêle, préalablement huilée.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je valide ma participation au défi chandeleur du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" et j'ai été piocher cette recette sur le blog de Nadine "quand Nad cuisine"