Muffins au chocolat façon beignet

Publié le par Sonia

Muffins au chocolat façon beignet

 

Me voici de retour sur le blog après cette longue absence. Pour ce faire j'ai choisi de partager une recette de gourmandise (la prochaine sera une recette weight watchers).

C'est absolument divin. C'est hyper moelleux, et ce cœur de pâte à tartiner est à tomber.

J'ai utiliser le moule mini muffins de chez Guy Demarle et j'ai réalisé 20 muffins.

 

Pour 20 muffins

 

  • 150 gr de beurre (41 % de mg)
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 200 gr de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 2 œufs
  • 1 yaourt nature (0 %)
  • 2 cc d’extrait de vanille liquide
  • nutella (ou autre pâte à tartiner)
  • sucre en poudre (enrobage)

 

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre au four à  micro-ondes (10 à 20 sec).

Je me suis servie de mon Kitchen'aid pour cette étape.
Mettre  le sucre, la farine et la levure dans le bol, mélanger le tout.

Battre les œufs dans un bol et les verser dans le bol avec le yaourt et l'extrait de vanille, mélanger le tout.
Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.


Répartir la moitié de la pâte dans les empreintes puis déposer une cuillère à café de pâte à tartiner avant de  recouvrir avec le reste de pâte.
Enfourner pour 15 min.
Sortir du four, laisser légèrement tiédir,  démouler puis rouler les muffins dans le sucre.

Laisser refroidir avant de déguster.

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Muffins au chocolat façon beignet
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T
effectivement ça fait très envie<br /> bonne journée
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M
Des muffins encore plus gourmands ! <br /> Bonne journée, bises.
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