Bowlcake au cacao et aux flocons d'avoine

La recette du jour sera un nouveau bowlcake et celui ci sera au chocolat et aux flocons d'avoine.  C'est un choix de petit déjeuner qui cale vraiment bien.

En guise de topping j'ai opté pour des pépites de chocolat que j'ai simplement posé sur le bowlcake démoulé encore chaud et que j'ai étalé une fois fondues. Avec une cuillère à café de pâte à tartiner c'est aussi très très bon.

Pour un bowlcake / 4 points 

• 30 gr de flocons d'avoine
• 1 œuf
• 1 cc de cacao non sucré
• 100 gr de compote sans sucre ajouté pomme mirabelle
• 4 gr de xylitol
• 1 cc de levure chimique
• 4 gr de pépites de chocolat

Mixer les flocons d'avoine.

Dans un ramequin (ou dans un bol) battre l'œuf, ajouter la compote, la levure chimique , le cacao et le xylitol. Mélanger le tout puis incorporer les flocons d'avoine mixés. Mélanger bien afin d'obtenir une préparation bien homogène.

Faire cuire au four à micro-ondes, puissance maximale (900w) pendant 3 minutes, le bowlcake doit se détacher des parois du récipient.

Démouler, disperser les pépites sur le dessus du gâteau et étaler les une fois qu'elles sont fondues

Laisser légèrement tiédir avant de déguster.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je valide une nouvelle participation au défi anniversaire du mois de mai du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs". Et je souhaite un joyeux anniversaire à Carla, une non blogueuse du groupe qui nous avait demandé à l'occasion de son anniversaire de lui proposer une recette comportant des flocons d'avoine.