Gratin de pâtes complètes à la cancoillotte et au bacon

La recette du jour sera un nouveau gratin de pâtes et celui-ci sera composé de pâtes complètes, de cancoillotte et de bacon. C'est un plat qu'il faudra compléter par une portion de légumes pour faire un repas équilibré. Je l'ai accompagné d'une belle portion de salade de concombre.
Un plat très simple et rapide à réaliser que nous avons tous apprécié.

Pour 4 personnes / 9 points par personne

• 180 gr de pâtes complètes
• 100 gr de cancoillotte à l'ail
• 200 gr d'allumettes de bacon
• 30 gr de comté
• 1/2 oignon
• 1 cc d'huile d'olive
• thym
• sel, poivre.

Faire cuire  les pâtes comme indiqué sur le paquet. Égoutter les en prenant soin de conserver 4 cs d'eau de cuisson, rincer et conserver.

Préchauffer  votre four à 180°.

Éplucher et émincer l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y mettre l'oignon et faire cuire environ 2 min. Ajouter le bacon et la cancoillotte  et poursuivre  la cuisson pendant environ 2 min sur feu doux, sans cesser de mélanger (la cancoillotte doit avoir fondue). Incorporer les pâtes, verser l'eau de cuisson des pâtes, ajouter le thym, saler , poivrer et mélanger.

Verser la préparation dans un plat allant au four, saupoudrer de comté et enfourner pour 15 min. Pour finir passer votre four  en mode grill et poursuivre la cuisson encore 5 min en surveillant de près.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je valide ma participation au défi blog à l'honneur  du mois de mai du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs". Et c'est sur le blog d'Emmanuelle "Aux délices de Manue", le blog mis à l'honneur ce mois ci que je suis allée piocher cette recette. 

J'ai allégé la recette en optant pour des pâtes complètes et pour du bacon à la place de lardons. J'ai aussi remplacé la cancoillotte nature par de la cancoillotte à l'ail et l'emmental par du comté.