Financiers à la vanille

Allez dernière participation pour le mois de mai, et je peux attaquer juin.

Question cuisine c’est fait, c’est juste la publication et la rédaction des recettes qui ne suit pas.

Aujourd’hui il s'agit de ma deuxième participation au défi desserts rapides et faciles du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" avec un choix fait sur le blog de Samar, "mes inspirations culinaires", le deuxième blog qui m’a été attribué.

Je suis une grande fan des financiers et de la vanille alors je ne pouvais qu’être comblée par ces petits gâteaux bien gourmands.

J’ai utilisé le moule barquette de chez Guy Demarle et j’ai pu faire 2 fournées, soit 30 financiers.

Je n’ai rien changé à part la 1/2 gousse de vanille que j’ai remplacée par de la vanille en poudre.

Vous constaterez que le deuxième plateau est un peu plus coloré, la cuisson est à surveiller de près

Pour 30 financiers

• 5 blancs d’œufs
• 250 gr de sucre glace
• 150 gr de poudre d’amande
• 55 gr de farine
• 200 gr de beurre fondu
• 1 cs de vanille en poudre

Mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d’amande. Ajouter ensuite la vanille en poudre et les blancs d’œufs.

Rajouter le beurre fondu et mélanger le tout. La préparation doit être homogène.

Préchauffer votre four à 200°.

Répartir cette préparation dans vos empreintes et enfourner pour 12 à 15 minutes.

À la sortie du four laisser tiédir avant de démouler et réitérer cette opération une seconde fois.

Un délice !!!!

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur