mousse au chocolat (I-cook'in)

Voici ma deuxième participation au défi chocolat du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" et cette fois-ci c’est chez Vanessa, le blog qui m’a été attribué par tirage au sort que j’ai trouvé cette recette.

Comme vous pouvez le constater il s’agit encore d’une mousse au chocolat.

Vanessa vous propose une recette pour 4 personnes à réaliser au thermomix, de mon côté ma publication sera pour 6 personnes et j’ai utilisé mon I-Cook’in.

Évidemment j’ai adoré, il faut dire que la mousse au chocolat, je surkiffe.

Pour 6 personnes

• 300 gr de chocolat
• 150 gr de sucre en poudre
• 150 ml de crème liquide entière
• 6 œufs

Séparer les jaunes des blancs d’œufs, réserver.

Mettre le chocolat dans le bol du I-Cook’in et mixer 15 secondes à vitesse 7. Verser la crème et programmer 50°, 4 min, Vit 2. Ajouter les jaunes d’œufs dans le bol et  mélanger 15 secs, Vit 4.

Verser le contenu du bol dans un saladier.

Monter les blancs en neige ferme, (au Kitchenaid pour moi). Incorporer délicatement les blancs au chocolat à l'aide d'une maryse ou spatule.

Répartir la mousse dans des verrines et placer au réfrigérateur pendant 4 heures minimum. Décorer à votre guise et déguster.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur