La cuisine de Boomy

• 4 escalopes de dindes
• 1 boule de mozzarella
• 2 ou 3 tomate
• herbes de Provence
• Sel, poivre
   

Nouvelle mise à l'honneur et celle d'aujourd'hui aura comme thème " les légumes ".
Ce soir nous retrouvons 3 lectrices fidèles à ce blog et à l'envoi de photos. Elles font toutes les 3 souvent parties de ces mises à l'honneur.

Pour commencer nous retrouvons notre fidèle Alison et ses pyramides aux brocolis.

" Enfin la recette car la forme est différente "

😉

."Je les ai fais avec mon robot pâtissier et cuisson au cookeo. Simple et efficace. Les enfants ont dévoré."

La deuxième personne que nous retrouvons est Aspirante du blog l'art d'accomoder les restes 

avec sa fricassée de pommes de terre et courgettes à la méditerrannéeenne

recette réalisée à la cocotte minute pour remplacer le Cookeo qu'elle n'a pas.

Puis pour finir Vapa du blog la popotte du clocher 
et sa poêlée de légumes et pommes de terre 

"une poêlée originale avec les légumes du jardin"

  UN GRAND MERCI A TOUTES LES 3

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Verdict : bon, appétissant, mais un peu sec.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

• thym

• chapelure

• 3 blancs de poireaux
• 400 gr de carottes
• 4 pavés de saumon
• 1 cc d'huile d'olive
• 1 cc fumet de poisson
• 100 ml d'eau 
• 70 gr de boursin cuisine ail et fines herbes
• sel, poivre

Cette nouvelle mise à l'honneur aura comme thème le poisson.

Et pour commencer ça sera une recette Coo'kin testée par Béné du blog Délice à la carte 

- le cabillaud sauce sublime 
 

Une recette Cookeo ensuite testée par Vapa du blog la popotte du clocher 

- le pavé de saumon sauce crevettes poireaux 

recette réalisée à la cocotte.

Mathilde à l'occasion d'une escapade en cuisine a sélectionné le dos de cabillaud au chorizo façon crumble

"Voici une recette ultra facile avec une association terre-mer."

Alison a jeté son dévolu sur un dos de cabillaud au curry au four 

" je me suis régalée. A refaire dès que possible sans hésiter "

Recette également testée par Aspirante du blog l'art d'accomoder les restes

"Nous l’avons trouvé délicieux ce dos de cabillaud."

Aspirante a également réalisée la blanquette de cabillaud, recette cook'in réalisée en cocotte minute.

"Un plat très  équilibré"

Puis pour finir Marie-Annick et son délice de crabe 


"J'ai remplacé le surimi par des filet de plie (carrelet) et se fut un régal".

Un grand merci à vous toutes pour vos envois et à la semaine prochaine pour une nouvelle mise à l'honneur.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

• 150 gr de riz
• 500 gr de bœuf haché à 5 % de mg
• 250 gr de champignons de Paris frais
• 150 gr de poireaux en rondelles surgelés
• 1 cc d'huile
• 100 ml de crème liquide à 15 % de mg
• 50 ml de vin blanc
• sel, poivre
• 1 cœur de bouillon de bœuf aux légumes

Ce midi j’ai voulu tenter les courgettes farcies au Cookeo. J’avais au congélateur des morceaux de grosses courgettes jaunes de l’année dernière qu’il fallait que j’utilise. Vous pourrez également prendre des courgettes rondes pour cette recette.

Pour ceux et celles qui ne possèdent pas le Cookeo vous trouverez ici une recette de courgettes et tomates farcies que vous pourrez facilement adaptée.

Pour 6 pers / 4 spl  ou 5 pp par pers

• 6 courgettes rondes ou 6 tronçons de grosses courgettes (jaunes pour moi)
• 500 gr de bœuf haché à 5% de mg
• 3 tranches de pain de mie sans croûte
• 2 œufs
• 1 bouillon cube de bœuf
• 1 cs de concentré de tomate
• ½ oignon
• Sel, poivre
• Persil
• Thym
• 1 feuille de laurier
• 500 ml d’eau

Couper le haut des courgettes et creuser l’intérieur ou couper les courgettes en tronçons et creuser l’intérieur

Mettre le pain de mie dans un bol d’eau froide et laisser le pain s’imbiber d’eau quelques secondes.

Pendant ce temps battre les œufs en omelette.

Rajouter le pain de mie que vous aurez préalablement pressé entre vos mains afin d’extraire le maximum d’eau.

Mélanger énergiquement pour broyer le pain de mie. Personnellement j’utilise mon robot kitchen’aid pour cette étape.

Ajouter ensuite la viande, le persil, saler poivrer et bien mélanger le tout.

 Verser l’eau dans la cuve du Cookeo.

Rajouter le bouillon cube, l’oignon coupé en quartier, Le concentré de tomate,  et la feuille de laurier. Mélanger.

Remplir les courgettes avec le hachis et placer les dans la cuve.

Saler, poivrer et saupoudrer de thym.

Lancer une cuisson rapide pour  13 minutes.

Servir les courgettes accompagnées de riz que vous pourrez napper d’un peu de sauce à la tomate.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Cette nouvelle mise à l'honneur sera consacrée aux recettes pouvant vous servir de repas du soir: salade, tartes salées, cake...etc....

Pour commencer ça sera une salade avec la salade de pâtes printanières d'Isabelle qu'elle adore 

Puis la tarte au thon de Vapa du blog la popotte du clocher.

"je me suis régalée avec cette recette, j'adore le thon "

Puis les croque-monsieurs thon vache qui rit de Barbara du blog baba's kitchen

Elle a rempacé la vache qui rit par du boursin et a utilisé des tranches de pain de campagne, idée très originale.
"c'était top !! "

Puis la salade de carottes cuites de Nadine du blog fini de grossir 

Elle a eu l'idée de rajouter du cumin dans sa salade.
"A refaire, je me suis régalée..."

Puis l'oeuf sur le plat revisité de ma cuisine avec ww 

" c'était super bon!! J'en referai et je déclinerai!!!

Puis pour finir ma copinette Solange qui a servi pour son repas  d'hier soir les minis cakes jambon mozzarella en version muffins 

Un grand merci à vous toutes pour vos envois et à la semaine prochaine pour une nouvelle mise à l'honneur.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur