La cuisine de Boomy

Pour cette escapade en cuisine sur le thème des fruits je devais m’inspirer d’une recette trouvée sur le blog de Thithoab tandis que Philo18 devait trouver sa recette sur le mien.

J’ai choisi cette charlotte car je n’avais pas encore de recette de ce type sur le blog. Alors il est vrai que ce n’est plus vraiment un dessert à la mode mais nous avons tort car avec les fortes chaleurs de ces derniers jours mes charlottes, car je l’ai déjà faite 2 fois ont été bien appréciés. Bien frais et  léger c’est un dessert que je vous conseille.

J’ai un peu modifié la recette car je ne n’ai pas fait de couche de biscuits à l’intérieur que j’ai remplacé par davantage de poires.

Je me suis servie de mon moule à charlotte de chez Tupperware.

• 24 à 26 biscuits à la cuillère
• 300 gr de fromage blanc
• 50 gr de sucre semoule
• 1 grosse boite de poires aux sirop

Couper les poires en dés (conserver le sirop pour imbiber les biscuits et une ou deux ½ poires pour la décoration).

Mélanger le fromage blanc avec le sucre.

Imbiber les biscuits à la cuillère en les trempant dans le sirop et tapisser le fond et le tour du moule à charlotte.

Faire une couche de poires, une couche de fromage blanc, puis une nouvelle couche de poires puis finir avec le fromage blanc.

Faire le socle de la charlotte avec une nouvelle couche de biscuits imbibés.

Tasser puis fermer avec le couvercle du moule.

Entreposer au frais plusieurs heures. Toute une nuit pour moi.

Démouler puis décorer à votre guise.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Ces tartinades ou  autres diverses rillettes me plaisent bien pour l’apéritif. Sur du bon pain frais (généralement  je propose de la "grand siècle") elles  remportent toujours un franc succès.

Cette recette est à la base une recette thermomix trouvée sur le blog d'Amélie. Vous trouverez ici la version thermomix et je vous livre aujourd’hui la version I-Cook’in.

Si vous n’avez ni l’un ni l’autre pas de panique cette recette est facilement réalisable avec un simple robot mixeur.

• 225 gr de chorizo
• 200 gr de fromage frais type Philadelphia
• 100 gr ou 100 ml de crème liquide (15% de mg pour moi et c’est parfait)

Retirer la peau du chorizo et le couper en petits morceaux.

Le mettre dans  le bol du Cook ‘in avec le Philadelphia et mixer 30s, vit 6.

Racler les parois du bol et mixer à nouveau 30s, vit 6.

Normalement il restera encore des morceaux de chorizo non mixé dans le bol.

Rajouter ensuite la crème et mixer 10s , vit 10.

Mettre dans un petit récipient, filmer et laisser au frais jusqu’à la dégustation.

D’une grande simplicité pour cette délicieuse tartinade que je vous conseille de faire un peu à l’avance.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

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Une recette rapide et facile avec du brocoli et avec Cookeo

Pour 4 pers / 5pp ou 5 sp par pers

• 150 gr de riz cru
• 2 kub’or soit un bâtonnet
• 1 boite de concassées de tomates
• 1 boite de 200 gr de thon au naturel soit 140 gr égoutté
• 750 gr de brocolis surgelés
• 250 ml d’eau
• Sel au piment d’Espelette  (ou sel + piment d’Espelette)

Dans le cuve du cookeo mettre le riz et les tomates, mélanger

Rajouter ensuite le thon émietté et le brocoli mélanger à nouveau

Pour finir rajouter l’eau, le kub’or et le sel. Mélanger le tout et lancer une cuisson rapide pour 6 minutes.

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L’escapade en cuisine de ce mois-ci avait pour thème « pique-nique sucré ».  Les desserts faciles à transporter ou  desserts individuels étaient à l’honneur. Voilà donc mon choix pour être dans le thème, choisi sur le blog de Nathalie. Je n’ai eu que l’embarras du choix tellement ce blog est riche en recettes plus appétissantes  les unes que les autres. Je me suis d’ailleurs d’emblée abonnée, c’est vous dire si ce blog m’a plu.

Le gâteau au yaourt un incontournable et d'une simplicité enfantine. Je vous rappelle le principe, c'est le pot de yaourt qui sert de verre doseur.

Allons vite voir ce que  Emy a choisi sur mon blog pour cette escapade.

J’ai choisi le moule savarin cannelé de chez Demarle comme moule pour la réalisation de ce gâteau.

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre semoule
• 1/2 cc de vanille liquide
• 2 oeufs
• 3 pots de farine
•  1 cc de levure chimique
• 1 pot d'huile neutre
• 1/2 pot de vermicelles au chocolat​

Préchauffer le four à 170°C.

Je me suis servie de mon robot Kitchen’aid pour préparer ce gâteau.

Mélanger le yaourt avec le sucre et les oeufs. Ajouter la vanille. Incorporer ensuite 1 pot de  farine avec la levure chimique, l'huile et les 2 pots restants de farine. Ajouter les vermicelles en chocolat. Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 50 min.

Laisser refroidir avant de démouler.

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En pleine saison des courgettes et si comme moi vous en avez à profusion je vous livre ce soir les recettes que j'ai l'habitude de cuisiner pour les écouler....mes recettes favorites à base de courgettes !!!!

J'espère que vous trouverez votre bonheur parmi ces recettes sinon je vous rappelle qu'il y a beaucoup d'autres recettes disponibles sur le blog que vous trouverez par la fonction "recherche" située à droite.

• 160 gr de blé cru
• 500 gr de champignons frais
• 200 gr de saumon fumé
• 1 bouillon cube herbes huile d'olive
• 400 ml d'eau
• 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg
• sel, poivre
• aneth

Nouvelles mise à l'honneur avec cette fois ci vos photos de recettes au Cookeo.

Ensuite c'est le poulet à l'espagnole 

qui a été testé par Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise.
dans le cadre d'une escapade en cuisine. 

" très simple et très rapide"

Puis pour finir notre fidèle Isabelle et son risotto poireaux jambon 

" un delice j adore deja ranger dans le classeur"

 UN GRAND MERCI A TOUTES LES 3

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