Filet de saumon et riz au poivron ww
Une recette simple comprenant un riz parfumé avec les dés de poivrons et un filet de saumon moelleux
Pour 4 pers / 8 pp ou 7 sp pour 120 gr de saumon
- 4 filets ou pavés de saumons
- 1 poivron rouge
- ½ oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cube de court bouillon
- basilic
- 120 gr de riz thaï cru
- 1 cc d’huile
- sel, poivre
Faire chauffer de l'eau et y faire fondre le cube de court bouillon.
Plonger le saumon et le faire cuire quelques minutes.
Pendant ce temps :
faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée.
couper le poivron en dés et émincer l’oignon et la gousse d’ail.
Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir l’oignon.
Rajouter le poivron et l’ail.
Rajouter de l’eau à hauteur, couvrir et faire cuire jusqu’à ce que le poivron soit tendre. (10 à 15 minutes)
Puis rajouter le riz et mélanger le tout.
Enfin rajouter le saumon. Parsemer de basilic, saler, poivrer et faire chauffer quelques minutes à feu doux.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com
je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur
