Saumon, riz et légumes saveur boursin (I-Cook'in)

Publié le 4 octobre 2016

Le saumon est mon poisson préféré, agrémenté de cette petite sauce saveur boursin et de légumes c’est juste parfait.

Je me suis inspirée d’une recette trouvée chez Maiké

Pour 4 pers / 10 pp ou 9 sp

pour 110 gr de saumon et 110 gr de riz

2 grosses courgettes
1 poivron rouge
4 pavés de saumon
50 gr crème légère auchan ail et fines herbes + 1 cs
200 gr de riz
1 cœur de bouillon de légumes méditerranéens
20 gr de maïzena
2 cs de crème épaisse à 15 % de mg
800 ml d’eau

Couper les courgettes et le poivron en dés et mettre le tout dans le cuit vapeur.

Disposer les pavés de saumon dans le panier du cuit vapeur. Étaler la cs de crème ail et fines herbes sur le saumon et mettre le panier dans le cuit vapeur. Le fermer.

Mettre l’eau dans le bol du Cook'in et le cœur de bouillon de légumes

Mettre le riz dans le panier inox et le rincer abondamment sous l’eau froide.

L’insérer dans le bol.

Fixer le cuit vapeur sur le bol et programmer 20 min, 120°, vit 2.

Une fois le programme terminé réserver le cuit vapeur et le riz.

Ajouter la maïzena, la crème épaisse, et les 50 gr de crème ail et fines herbes dans le bol et programmer 1 min, 100°, vit 2. Puis 2 fois turbo pour lisser la sauce.

Servir les légumes, le riz et le saumon nappé de sauce.