Roulade de dinde bacon / mozzarella (I-Cook'in)
Une recette I-Cook'in pour aujourd'hui et un plat complet pour ce plat que nous avons assez apprécié.
Pour 4 pers / 8 pp ou 7 sp par pers
11 pp ou 15 sp pour la totalité de la sauce
- 1 tomate
- 4 escalopes de dinde fines
- 1 kub'or soit 2 cubes
- 8 tranches de bacon
- 125 gr de mozzarella
- sel, poivre
- 200 gr de riz cru
- 1 grosse boite de haricots verts
Verser 1,5 l d'eau dans le bol du Cook'in. Rajouter le kub'or.
Mettre le riz dans le panier inox, le rincer et insérer le panier dans le bol.
Couper la tomate et la mozzarella en 4.
Saler et poivrer chaque escalope.
Mettre sur chacune d'elle, une tranche de bacon, une tranche de tomate et une tranche de mozzarella.
Rouler chaque escalope sur elle-même et l'enrouler dans du film alimentaire.
Poser les roulades dans le cuit vapeur.
Égoutter les haricots et les mettre dans le plateau du cuit vapeur.
Clipser le cuit vapeur sur le bol et programmer 25°, 120°, vit 3.
A la fin de la cuisson, retirer le cuit vapeur et le panier inox et réserver au chaud.
Vider le bol
- Sauce
- 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
- 100 gr de fromage frais
- 30 gr de concentré de tomate
- sel, poivre
Verser la crème dans le bol.
Rajouter le fromage frais et le concentré de tomate,
Saler, poivrer puis programmer 2 min, 80°,vit 2 puis 2 x turbo pour lisser la sauce
Servir les roulades accompagnées de riz et de haricots verts et nappées de sauce.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
