Tarte chèvre courgettes

Envie d’une tarte légère, savoureuse et de saison ? Cette tarte courgette chèvre est faite pour vous !
Une recette ensoleillée, simple et pleine de fraîcheur pour régaler toute la famille.

Pour 6 personnes / 258 kcal par personne

• 3 belles courgettes soir 750 g
• 150 g de chèvre frais
• 1 cs d'ail semoule
• 3 oeufs
• 58 g de chapelure 
• 190 g de pâte brisée sans gluten
• sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Laver les courgettes, les essuyer et couper les extrêmités. Râper les ou couper les  en gros tronçons et mixer 10 secondes sur vitesse 8 (Monsieur Cuisine Smart)

Dans un bol, mélanger les oeufs avec le chèvre frais, la chapelure, l'ail semoule. Saler et poivrer. Ajouter les courgettes égouttées, bien mélanger.

Etaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Verser la préparation précédente sur le fond de pâte et enfourner pour 25 minutes.

Avec cette recette je valide ma première participation au défi du mois du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" dont le thème est une battle qui oppose les muffins, les clafoutis et les tartes et pour se faire j'ai opté pour une recette issue du blog de Vanessa qui m'a été attribuée par tirage au sort "La Popote de Petit Bonhnium"