750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

ww

Velouté de légumes au kiri (Cook'in)

Publié le par Sonia

Velouté de légumes au kiri (Cook'in)

 

Un velouté de légumes si simple à faire et tellement bon. Et pour le côté velouté et crémeux il sera au kiri.

Une recette thermomix trouvée ici que j’ai convertie au Cook’in.

 

Pour 4 pers / 2 pp par pers

 

 

  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 carottes
  • 200 gr de pommes de terre
  • 1 blanc de poireau
  • 1 courgette
  • 1 bâtonnet kub’or soit 2 cubes
  • 2 kiri
  • 650 ml d’eau
  • sel, poivre

 

 

 

Couper l’oignon en deux, couper le poireau en rondelles et mettre le tout dans le bol et mixer 10s vit 6.

 

Eplucher les pommes de terres et les carottes.

Couper tous les légumes en morceaux et les mettre dans le bol.

 

Rajouter l’eau et le kub’or et programmer 25 min, 120°, vit 2.

 

Mettre le kiri, sel et poivre et mixer

 

Rectifier l’assaisonnement si besoin

 

Servir.

 

Print Friendly and PDF

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Publié dans WW, SOUPES, COOK'IN

Partager cet article
Repost0

Penne aux saveurs de la mer WW

Publié le par Sonia

Penne aux saveurs de la mer  WW

 

Pour ce plat j’ai voulu combiner 3 aliments que j’apprécie plus particulièrement, le flétan, les noix de pétoncles et les pâtes.

Le résultat fut vraiment très bon. Les pâtes se marient parfaitement bien avec le poisson, particulièrement avec le flétan.

Vous pouvez très bien remplacer le flétan par un autre poisson blanc, et les noix de pétoncles par des noix de St Jacques.

Faudra juste ré-ajuster les points si vous suivez le programme Weight Watchers.

 

 

Pour 5 pers / 9 pp par pers

 

 

  • 300 gr de flétan
  • 300 gr de noix de pétoncles
  • 280 gr de pâtes crues
  • 6 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • 3 courgettes
  • 1 bouillon cube de légumes
  • sel, poivre
  • persil

 

Dans une sauteuse assez profonde mettre le flétan coupé en gros quartiers et les noix de pétoncles décongelées et faire cuire 2 minutes.

Sortir de la sauteuse et réserver.

 

Dans la même sauteuse sans l’avoir rincé, mettre les courgettes coupées en dés avec un peu d’eau et le bouillon cube. Saler, poivre. Faire cuire jusqu’à ce que les courgettes soient fondantes.

 

Pendant ce temps faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet dans une casserole d’eau bouillante salée.

 

Une fois les courgettes cuites rajouter les pâtes et la crème dans la sauteuse, mélanger le tout.

Rajouter ensuite le poisson et les noix de pétoncles et mélanger délicatement pour ne pas transformer le poisson en purée.

 

Pour finir assaisonner de sel, poivre et persil.

 

Servir.

 

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Publié dans WW, PLAT COMPLET, PATES, POISSONS

Partager cet article
Repost0

Riz aux légumes et à la viande hachée (Cookeo)

Publié le par Sonia

Riz aux légumes et à la viande hachée (Cookeo)

 

Encore une recette pour le Cookeo pour aujourd’hui. Une recette néanmoins tout à fait réalisable dans une sauteuse si vous n’avez pas cet appareil.

Et une recette Weight Watchers.

Nous nous sommes régalés avec cette poêlée, toute simple et bien parfumé grâce à l’arôme plein sud, des épices que j’utilise très couramment.

 

Pour 5 pers / 8 pp par pers pour une portion de 330 gr

 

 

  • 500 gr de bœuf haché à 5 % de mg
  • 330 gr de carottes
  • 400 gr de courgettes
  • 200 gr de riz blanc cru
  • 6 cs de crème liquide à 15 % de mg
  • 1 échalote
  • 350 ml d’eau
  • 2 kub’or soit un bâtonnet
  • arôme plein sud
  • sel, poivre

 

Eplucher les carottes, les couper en rondelles.

Couper les courgettes en cubes.

Réserver.

 

Lancer le Cookéo en mode dorer et pendant le préchauffage émincer l’échalote et la mettre dans la cuve avec le bœuf haché.

Faire dorer tout en émiettant la viande à l’aide d’une fourchette, saler, poivrer.

 

Rajouter ensuite les carottes et les courgettes et mélanger le tout.

Saler, poivrer.

 

Incorporer ensuite le riz et mélanger à nouveau.

 

Mettre l’eau et le kub’or dans la cuve, mélanger et lancer une cuisson rapide pour 15 minutes.

 

A la fin de la cuisson, passer en mode dorer et rajouter la crème et l’arôme plein sud.

Bien mélanger le tout en faisant chauffer 1 minute.

 

Servir.

Print Friendly and PDF

source : FAF le blog des femmes au fourneau

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Publié dans WW, COOKEO, PLAT COMPLET

Partager cet article
Repost0

Poêlée courgettes / pommes de terre WW (Cookeo ou non)

Publié le par Sonia

Poêlée courgettes / pommes de terre WW (Cookeo ou non)

 

Je fais remonter cette recette pour laquelle j'ai rajouté la version Cookeo

 

 

 

 

Une petite poêlée de légumes pour aujourd'hui qui a accompagnée à merveille l'escalope de dinde au parmesan. Beaucoup de goût et peu de propoints.

 

 

Pour 5 pers / 2 PP

Pour une portion de 210 gr par pers

 

 

  • 700 gr de courgettes
  • 400 gr de pommes de terre
  • 1 cc d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • thym
  • 2 gousses d'ail

 

Version Cookeo :

 

Lancer le Cookeo en mode dorer.

Pendant ce temps eplucher les pommes de terre. Couper les ainsi que  les courgettes en cubes.

Mettre l'huile dans la cuve et faire dorer les légumes quelques instants tout en remuant.

Saler, poivrer, rajouter le thym et les gousses d'ail pressées.

Rajouter un peu d'eau, très peu car les courgettes vont rendre de l'eau.

 

Fermer l'appareil et programmer 10 minutes en cuisson rapide.

 

 

Version non Cookeo :

Eplucher les pommes de terre. Couper les ainsi que  les courgettes en cubes.

Dans une sauteuse ou dans un wok faire chauffer l'huile  et y faire revenir les courgettes et les pommes de terre en remuant.

Saler, poivrer, rajouter le thym et les gousses d'ail pressées.

Rajouter un peu d'eau dans la sauteuse, couvrir et laisser cuire 20 min à feu doux en remuant régulièrement et en rajoutant de l'eau si nécessaire ( ça ne doit pas attacher )

 

un bon petit plat à déguster avec une viande blanche

 

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Publié dans WW, LEGUMES, POMMES DE TERRE, COOKEO

Partager cet article
Repost0

Omelette champignons / pommes de terre

Publié le par Sonia

Omelette champignons / pommes de terre

 

Je voyais passer depuis un moment sur les blogs culinaires que je suis des versions d’omelette au four et j’ai eu envie de tester.

J’ai voulu faire de petites omelettes individuelles et je me suis donc servie de mon moule Demarle « grands ronds »

C’etait une réussite, déjà très jolie et vraiment très bon.

Bien sûr vous pourrez utiliser les moules à votre disposition si vous n’avez pas ce modèle là.

 

 

Pour 4 omelettes / 5 pp par omelette

 

  • 4 œufs
  • 1 boite de champignons émincé soit 230 gr
  • 75 gr de râpé de jambon
  • 400 gr pommes de terre
  • sel, poivre
  • persil
  • ciboulette

 

Commencer par faire cuire les pommes de terres et les couper en rondelles, réserver.

 

Répartir dans vos empreintes les champignons, le jambon et les pommes de terre.

 

Préchauffer votre four à 190°.

 

Battre les œufs en omelette, avec le sel, le poivre, le persil et la ciboulette.

Verser sur la garniture et enfourner pour 20 minutes.

 

A servir accompagnées de crudités ou d’une salade verte.

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Omelette champignons / pommes de terre
Omelette champignons / pommes de terre

Publié dans WW, TARTES QUICHES ETC

Partager cet article
Repost0

Filet de poulet aux asperges et au bacon WW

Publié le par Sonia

Filet de poulet aux asperges et au bacon WW

 

Des filets de poulet avec une bonne sauce crémée au bacon et accompagnée d’asperges et de riz blanc. Un délice !!!!

La saison des asperges étant terminée j’ai utilisé des asperges vertes en bocaux. En saison, des asperges fraiches seront parfaites pour ce plat.

 

 

Pour 4 pers / 5 pp par pers pour 110 gr de poulet

 

 

  • 1 bocal de grandes asperges vertes
  • 4 escalopes de poulet
  • 8 t de bacon
  • 4 cs de crème à 15 % de mg
  • 100 ml de vin blanc
  • 100 ml d’eau
  • 1 bouillon de volaille
  • Sel, poivre

 

Faire dorer les escalopes dans une sauteuse recouverte d’une feuille de cuisson. A défaut mettre un peu de matière grasse.

Baisser le feu, rajouter le vin et faire cuire 10 minutes environ.

A l’aide d’une spatule en bois récupérer les sucs de cuisson de la viande et retirer la feuille de cuisson.

 

Rajouter alors le bacon coupé en morceaux, l’eau et le bouillon cube, et les asperges coupées en 2 ou en 3. Saler, poivrer et faire chauffer 4/5 minutes.

 

Sortir ensuite les escalopes de la sauteuse, rajouter la crème et mélanger le tout en faisant chauffer quelques minutes.

Rectifier l’assaisonnement.

 

Servir le poulet accompagné de riz blanc et d’asperges et nappé de sauce à la crème.

 

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Publié dans WW, VOLAILLES

Partager cet article
Repost0

Pennes aux poivrons WW

Publié le par Sonia

Pennes aux poivrons WW

 

Un bon plat de pâtes aux légumes et au fromage frais. J’achète régulièrement les petits fromages frais de la marque St Moret aux différentes saveurs ; nature, noix, chèvre et bleu . Ils sont light, très bons et c’est pratique pour assaisonner un plat de pâtes, de riz ou même une viande.

Pour ce plat j’ai utilisé la version chèvre et c’est vraiment très bon. L’association avec le poivron est très réussie.

 

Pour 3 pers / 7 pp par pers pour 150 gr de pâtes cuites

 

 

  • pâtes crues
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 1 cœur de bouillon de légumes méditerranéen
  • 100 gr de râpé de jambon
  • 2 st Moret individuel saveur chèvre

 

 

Couper les poivrons en lamelles.

Les mettre dans une sauteuse, couvrir d’eau, rajouter le cœur de bouillon, couvrir et faire cuire à feu doux environ 15 minutes. Toute l’eau doit être absorbée.

 

Pendant ce temps faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

 

Une fois les poivrons cuits rajouter le râpé de jambon dans la sauteuse.

Ecraser dans un bol les fromages à la fourchette et les joindre au mélange poivrons/jambon et laisser les fondre quelques minutes.

 

Servir les pâtes nappées de sauce aux poivrons.

 

Print Friendly and PDF

 

Publié dans WW, PATES

Partager cet article
Repost0

Médaillons de filet mignon de porc au curry WW

Publié le par Sonia

Médaillons de filet mignon de porc au curry WW

 

Un filet mignon bien parfumé et prêt en un tour de main.

Je n’ai mis qu’une cuillère à café de curry car chez moi j’ai quelqu’un de moyennement fan, si vous voulez un plat bien parfumé vous pouvez augmenter la quantité.

 

Pour 4 pers / 6 spl ou 6 pp par pers

pour 110 gr de viande

 

 

  • 1 beau filet mignon de porc ou 2 petits
  • 1 petit oignon
  • 1 boite de champignons de Paris entiers
  • 6 cs de crème épaisse à 15 % de MG       
  • 1 cc de curry
  • 1 cs d’huile d’olive
  • sel, poivre

 

Couper le filet mignon en médaillon de 3 cm d’épaisseur.

Dans une cocotte faire chauffer l’huile et faire revenir les médaillons de tous côtés avec l’oignon émincé.

Rajouter les champignons avec le jus et laisser cuire 5 minutes.

 

Verser la crème, rajouter le curry, saler, poivrer, mélanger le tout et prolonger la cuisson 5 à 7 minutes.

 

 

 

page fb la cuisine de Boomy

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Médaillons de filet mignon de porc au curry WW
Médaillons de filet mignon de porc au curry WW

Publié dans WW, VIANDES

Partager cet article
Repost0

Filet de porc aux lentilles WW

Publié le par Sonia

Filet de porc aux lentilles WW

 

Bon je vous l’accorde ce plat ne paye vraiment pas de mine. Néanmoins c’est une recette très savoureuse, à condition d’aimer les lentilles bien évidemment. La viande est bien tendre et pas sèche du tout et se marie parfaitement bien avec les lentilles en accompagnement.

 

 

Pour 4 pers / 7 pp par pers pour 150 gr de lentilles et 100 gr de viande

 

 

  • 1 rôti de porc dans le filet de 1 kg environ
  • 260 gr de lentilles vertes
  • 2 carottes
  • 1 petit oignon
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 1 bouquet garni
  • Sel, poivre
  • 2 cs crème à 15 % de mg

 

 

Emincer l’oignon.

Eplucher les carottes et les couper en rondelles.

 

Dans une cocotte mettre les lentilles crues, l’oignon émincé et les carottes en rondelles.

Mélanger le tout.

 

Rajouter le bouillon cube émietté et le bouquet garni. Saler, poivrer

 

Poser le rôti sur les lentilles et couvrir les lentilles d’eau.

 

Couvrir et faire mijoter pendant 1h à 1h15 en surveillant et en rajoutant de l’eau si nécessaire.

 

A la fin de la cuisson, sortir le rôti et réserver au chaud.

Rajouter la crème dans les lentilles et mélanger hors du feu.

 

Servir le rôti coupé en tranches accompagné de lentilles.

 

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Publié dans WW, VIANDES, PLAT COMPLET

Partager cet article
Repost0

Gratin aux 2 patates

Publié le par Sonia

Gratin aux 2 patates

 

Avant toute chose laissez moi vous souhaitez une très bonne année 2015 remplie de joie et de bonheur, et surtout une très bonne santé à tous et à toutes.

 

                

 

Passons à présent à la recette, un gratin colorée, délicieux et qui accompagnera parfaitement une viande blanche.

Si vous aimez les patates douces laissez-vous tenter….

 

 

Pour 4 ou 5 pers

 

Pour 4 pers / 8 pp par pers

Pour 5 pers / 7 pp par pers

 

  • 600 gr de pomme de terre
  • 400 gr de patates douces
  • 20 cl de crème liquide à 15%  de mg
  • 2 st Moret ligne et plaisir au bleu(ou autre parfum)
  • Sel, poivre
  • Ail en poudre
  • Persil

 

 

Eplucher les pommes de terre et les patates douces

Les couper en rondelles pas trop fines et faire cuire 8 minutes en autocuiseur.

 

Une fois cuites disposer les « patates » dans un plat allant au four.

Préchauffer votre four à 180°.

 

 

Dans un petit saladier écraser les st moret à la fourchette avec la crème.

Recouvrir les légumes de cette préparation, saupoudrer d’ail en poudre, parsemer de persil, saler, poivrer

 

Enfourner pour 15 minutes.

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Gratin aux 2 patates

Publié dans WW, POMMES DE TERRE

Partager cet article
Repost0

<< < 10 20 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 > >>