Noix de veau tomates /champignons (Cookeo)

Une recette dominicale facile à préparer grâce à Cookeo et une viande bien tendre.

Pour 4 pers / 4 pp par pers pour 100 gr viande

                        5 pp par pers pour 125 gr viande

• 500 gr de purée de tomate
• 1/2 oignon
• 1 belle carotte
• 1 boite de 400 gr de champignons entiers
• 500 à 600 gr de noix de veau
• sel, poivre
• 200 ml d’eau

Couper la viande en gros cubes et la faire dorer quelques instants avec l’oignon émincé.

Éventuellement rajouter un peu d’huile d’olive.

Éplucher la carotte la couper en rondelles et la rajouter dans la cuve ainsi que les champignons.

Verser la moitié de la purée de tomate et faire dorer 2/3 minutes.

Verser ensuite l’eau, le reste de la purée de tomates, saler, poivrer, mélanger et lancer une cuisson rapide pour 35 minutes.

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Servir comme ici avec du riz blanc.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur