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La quiche sans pâte accompagnée d'une salade verte c'est juste idéal pour le soir.

Plusieurs variantes possibles en fonction des goûts de chacun.

Celle-ci sera au jambon et au St Agur.

Je me suis servie de mon moule tablette de chez Guy Demarle pour la cuisson.

Pour 4 pers /  4 spl ou 5pp  par pers

• 3 œufs
• 300 ml de lait 1/2 écrémé
• 30 gr de maïzena
• 150 gr de râpé de jambon
• 20 gr de St Agur crème
• sel, poivre

Répartir le râpé de jambon dans le fond du moule.

Pour la préparation je me suis servie de mon Kitchen'aid.

Battre les œufs avec le lait et la maïzena.

Rajouter le St Agur, saler, poivrer.

Préchauffer votre four à 200°.

Verser cette préparation sur le jambon.

Et enfourner pour 40/45 minutes.

Vous pouvez également proposer cette quiche à l'apéritif en la coupant en 16 carrés.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Une recette légère parfaite pour un soir lorsqu'il reste peu de points. J'ai accompagnée cette papillote  de riz blanc (à comptabiliser si vous suivez le programme weight watchers)

Pour 1 personne 

0 spl ou 4 pp pour un blanc de poulet de 120 g

• 1 blanc de poulet

• 1 tomate

• moutarde

• sel, poivre

• arôme plein sud

Dans une papillote en silicone (ou feuille de papier aluminium si vous n'en avez pas, c'est possible aussi ) déposer la moitié de la tomate coupée en tranche , saler et poivrer légèrement.

Enduire l'escalope de moutarde et la couper en aiguillettes. La poser sur les tomates. Déposer dessus l'autre moitié de la tomate tranchée puis assaisonner avec l'arôme plein sud, saler légèrement.

Fermer votre papillote.

Mettre au four préchauffé à 180° pendant 20/25 min.

Servir avec du riz comme ici par exemple.

Vous pouvez rajouter un peu d'huile d'olive sur les tomates du dessus (à comptabiliser).

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Bon la photo n’est vraiment pas top, désolée.

Je la changerai lorsque je referai ce plat en attendant je vous livre tout de même cette recette car c'était vraiment très bon et tellement pratique.

Une nouvelle recette Cookeo pour aujourd’hui.

Pour 4 pers /  9 spl ou

11 pp pour 120 gr de cabillaud par pers

• 4 dos de cabillaud
• 280 gr de tagliatelles
• 300 gr de mini poivrons (diverses couleurs)
• 10  gr de beurre à 41% de mg
• 1/2 oignon
• 600 ml d’eau
• sel, poivre
• ail
• 30 gr de concentré de tomate
• 1 cube de bouillon de légumes
• 3 cs de crème épaisse à 15% de mg

Émincer les poivrons et l’oignon.

Faire fondre le beurre en mode dorer et y faire revenir le poivron et l'oignon.

Saler, poivrer et rajouter l’ail pressé.

Rajouter les tagliatelles (j’ai utilisé des nids), le concentré de tomate et le bouillon cube émietté.

Saler, poivrer.

Rajouter de l’eau à hauteur, le contenu de la cuve doit être couvert.

Mélanger le tout.

Poser les dos de cabillaud sur les pâtes et lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.

À la fin de la cuisson, sortir le poisson et réserver au chaud.

Rajouter la crème dans la cuve, mélanger le tout et servir aussitôt.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.

Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Une cuisson en cocotte au four pour un saumon moelleux et pleins de saveurs , très facile , ça cuit tout seul et c est un vrai régal

Pour 4 pers / 1  spl ou

  6 pp pour un pavé de 120 gr sans la peau

• 4 pavés de saumon frais
• 400 gr de carottes
• 400 gr de tomates
• 1/2 oignon
• Persil
• Sel, poivre
• 125 ml de vin blanc

Éplucher les carottes et les couper en rondelles . Couper les tomates en quartiers . Émincer l'oignon.

Préchauffer votre four à 240 º

Dans une cocotte avec couvercle allant au four déposer les pavés. Si vos pavés possèdent la peau , les poser côté peau sur le fond de la cocotte .

Mettre tous les légumes sur le saumon . Ajouter le persil , le sel et le poivre puis le vin blanc .

Mettre le couvercle et enfourner pour 40 à 45 min.

Très simple et au final un saumon bien tendre et délicieux

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

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Cet étrange légume a la chair qui forme des spaghettis. J'aime ce côté ludique, il faut par contre bien assaisonner car il reste fade et pourrait ne pas plaire à tout le monde.

Je rajoute pour cela du râpé de jambon fumé dans le gratin et ça donne un petit gout en plus.

Pour 4 pers /  4 spl ou 3 pp par pers

• 1 courge spaghetti d’1 kg
• 150 gr de râpé de jambon fumé
• 6 cs de crème liquide à 15 % de mg
• Sel, poivre
• Persil
• 40 gr de gruyère râpé

.

Piquer la courge spaghetti à plusieurs endroits avec une fourchette pour éviter qu’elle n’éclate, la mettre dans votre micro-ondes et la faire cuire 20 min, puissance 900 w.

Une fois qu’elle est cuite, la couper en 2 (Attention c’est très chaud), retirer les pépins à l’aide d’une cuillère et avec une fourchette retirer les spaghettis de chair de la courge.

Mettre la crème dans un bol et y rajouter le sel, le poivre et le curry. Bien mélanger.

Dans un plat à gratin, faire une couche de courge, saler, poivrer et rajouter la moitié du râpé de jambon.

Renouveler l’opération une seconde fois puis verser la crème dans le plat.

Parsemer ensuite de gruyère râpé et faire cuire 20 minutes à 180°.

En fin de cuisson passer le four à 250° et faire dorer 5 minutes.

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• 4 escalopes de dinde de 120 gr chacune
• 4 CS de crème épaisse à 15%
• 4 CS de parmesan
• 3 cc de fond de volaille
• sel, poivre

   

Aujourd’hui je vous propose une recette de poisson. Et pour changer il sera cuisiné en cassolette.

Un plat léger pour ce duo de poissons parfumé au basilic.

Pour 2 cassolettes

1 spl ou 5 pp par cassolette

• 100 gr de colin
• 240 gr de cabillaud
• 2 petites tomates
• Champignons de Paris
• 2 cs de crème liquide à 15 % de mg
• sel, poivre
• basilic

Préchauffer le four à 180°.

Dans les cocottes, mettre le poisson coupé en gros cubes.

Rajouter une  tomate coupée en dés et des champignons en lamelles dans chaque cocotte.

Assaisonner de sel, de poivre et de basilic.

Verser la crème et enfourner pour 25 minutes.

Éventuellement servir du riz.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.

Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Une nouvelle recette Cookeo pour aujourd’hui et un plat complet et savoureux. Facilité et rapidité sont au rendez-vous c'est  juste parfait pour moi. Et quand je vois la dernière recette Cookeo publiée je crois que je suis fan de riz et de carottes en ce moment :-)

Pour 4 pers 

5 spl  par pers ou  12 pp  pour 120 gr de saumon

• 4 pavés de saumon
• 180 gr de riz cru
• 500 gr de carottes
• 300 ml d'eau
• 1 kub'or (1 bâtonnet soit 2 cubes)
• 50 ml de vin blanc
• sel, poivre
• aneth

Éplucher les carottes et les couper en rondelles.

Les mettre dans la cuve du Cookeo avec le riz.

Verser l'eau et le vin blanc.

Émietter le kub'or et le rajouter dans la cuve.

Mélanger le tout.

Poser les pavés de saumon sur le riz  aux carottes.

Saler, poivrer et saupoudrer de l'aneth sur le saumon.

Lancer une cuisson rapide pour 12 minutes.

Sortir le saumon puis mélanger une nouvelle fois le contenu de la cuve.

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir immédiatement.

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La fameuse quiche sans pâte, parfaite pour un soir accompagnée d'une salade verte ou de crudités. Je me suis servie de mon Cook'in pour mélanger tous les ingrédients et si vous ne l'avez pas vous pouvez tout de même faire la recette en mélangeant les ingrédients à la main dans un saladier.

Recette trouvée sur le blog les recettes légères de chrissy 

                                      Pour 6 pers / 6 spl ou 6 pp

ou   4 pers /9 spl ou  9 pp 

• 500 ml de lait 1/2 écrémé
• 3 oeufs
• 100 gr de farine
• 150 gr d'alumettes de jambons
• 100 gr de gruyère rapé
• sel, poivre
• muscade

Préchauffer votre four à 200°.

Mettre tous les ingrédients sauf le jambon dans le bol du Cook'in et programmer 30 s / Vit 5.

Dans un moule en silicone (moule tablette pour moi) répartir le jambon,verser la pâte dessus et cuire au four 40/45 min.

Une quiche délicieuse et qui peut aussi convenir pour un apéro. A refaire sans hésiter.

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 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Un bon gratin de chou-fleur aux pommes de terre avec une béchamel light au bouillon....trop trop bon !!!!!

pour 4 pers / 8 spl ou 6 pp par pers 

• 1 kg de chou-fleur surgelé
• 400 gr de pommes de terre
• 2 cs de maïzena
• 1 bouillon cube de volaille
• 500 ml de lait 1/2 écrémé
• 60 gr de gruyère râpé
• sel, poivre

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Faire cuire  le chou-fleur, au Cookeo pour moi, 5 min en mode ingrédients "chou-fleur". Étaler dans un plat allant au four.

Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante et les étaler sur le chou fleur.

Préchauffer votre four à 210°.

Faire chauffer le lait dans une casserole avec le bouillon cube jusqu'à ce qu'il soit entièrement dilué.

Prélever un peu de lait et y dissoudre la maïzena.

Reverser le tout dans la casserole et faire chauffer tout en remuant pour faire épaissir la béchamel.

Saler, poivrer.

Verser la béchamel dans votre plat.

Parsemer le gruyère sur le dessus de votre plat et faire gratiner 20 minutes environ.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

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