Aujourd'hui je fais remonter cette recette qui date du début du blog car depuis 2014 il y a certains aliments que je ne consomme plus comme la vache qui rit et le kub'or. Et comme cette soupe est délicieuse je l'ai modifiée et je vous propose cette nouvelle version.
Pour 4 pers / 2 spl ou 2 pp par pers
1 courgette
4 carottes
200 gr de pommes de terre
1 cube aux herbes (bio)
700 ml d'eau
1 cc curry
30 gr de fromage frais (Madame Loik)
Éplucher les carottes et les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre dans le bol du I-Cook'in.
Couper les courgettes également en morceaux et les rajouter dans le bol.
Rajouter l'eau, le curry, le cube aux herbes et programmer 15 min, 120°, vit 2.
A la fin de la cuisson rajouter le fromage frais et mixer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
Il est temps pour moi de vous montrer la recette que j’ai choisie pour le premier thème du groupe "tests de recettes entre blogueurs". Ce thème c’est les soupes, veloutés, bouillons…. Un thème bien de saison n’est-ce-pas ?
J’ai déjà beaucoup de recettes de soupessur le blog alors j’ai voulu quelque chose que je n’avais pas encore posté ni même mangé et j’ai été tenté par cette recette.
J’avoue qu’au départ j’étais un peu sceptique, et je me suis bien trompée car cette soupe est une belle surprise.
J’ai juste retiré la crème à la recette, avec le lait déjà inclus je me suis dit que ce n’était pas nécessaire et elle n’a pas vraiment manqué.
Merci pour ce délicieux velouté que nous avons vraiment apprécié
Pour 4 pers / 7 spl ou 6 pp par pers
500 gr d'endives
2 blancs de poireaux
200 gr de pommes de terre
1 l de lait ½ écrémé
15 gr de beurre à 41% de mg
1 cc de sucre semoule
sel, poivre
ciboulette
Laver les endives, couper les en 2 et retirer le cœur, couper les en tronçons.
Laver et émincer le poireau.
Éplucher les pommes de terre et couper les en petits morceaux.
Faire fondre le beurre dans un faitout.
Rajouter les endives et les poireaux et saupoudrer le tout de sucre. Mélanger et faire revenir 5 min sur feu doux.
Pendant ce temps mettre le lait dans une casserole et porter le à ébullition.
Lorsque le lait est bouillant verser le dans le faitout.
Ajouter les morceaux de pommes de terre, saler poivrer et laisse cuire 25 minutes sur feu doux, à couvert.
Au bout de ce temps, mixer la soupe et répartir dans des assiettes creuses.
Parsemer de ciboulette ciselée. Et déguster de suite.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com.
Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
Unesoupe que l’on apprécie tout particulièrement à la maison.
Recette pour le cook'in mais bien évidemment si vous ne l’avez pas rien ne vous empêche de faire cette soupe de la manière dont vous pratiquez habituellement.
Couper le demi oignon en deux et le mettre dans le bol, mixer 10s, vit 6.
Couper les courgettes et les carottes en morceaux et les mettre dans le bol. Rajouter l’eau et le kub’or, le sel et le poivre et programmer 20 min, 120 °, vit 2.
A la fin du programme rajouter la vache qui rit et mixer, 3 fois turbo ou plus jusqu’à la consistance souhaitée.
Au besoin rajouter un peu d’eau.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com
je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur
Avec cette recette je participe au défi de l’anniversaire des blogueurs du mois de décembre du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".
Je souhaite donc un joyeux anniversaire à Aude puisque c’est sur son blog que j’ai sélectionné ma recette.
Je recherchais une recette de soupe pour un soir de la semaine lorsque je suis tombée sur ce velouté poireaux / pommes de terre lors de mes recherches sur son blog.
Je vous propose pour ma part une recette à faire au Cookeo.
Verdict : un velouté rapide à faire et délicieux. Merci Aude pour cette recette que je pense faire souvent.
Pour 4 pers/ 1 spl ou 1 pp par pers
3 blancs de poireaux
150 gr de pomme de terre
1 oignon doux
700 ml d’eau
1 cube de bouillon de légumes
sel, poivre
Laver et émincer les blancs de poireaux.
Émincer l’oignon.
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
Mettre le tout dans la cuve.
Verser l’eau.
Émietter le bouillon cube, saler, poivrer et lancer une cuisson rapide pour 8 minutes.
A la fin de la cuisson, mixer, rectifier l’assaisonnement et servir aussitôt.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur.
J’avais envie d’une soupe au potimarron et lors de ma recherche sur les blogs participants je suis tombée sur cette recette sur le blog d'Emmanuelle et j'ai de suite eu envie de la tester.
Cette soupe est une soupe repas comme j’aime appeler ces recettes comportant autre chose que des légumes. Dans cette version c’est du blanc de poulet qui a été rajouté.
C’est franchement un régal, j’ai vraiment beaucoup aimé et comme il me reste la moitié du potimarron je pense la refaire très vite.
Je n’ai pas changé grand-chose à la recette originale. J’ai augmenté la quantité de poulet, remplacé le yaourt grec par de la crème, diminué la quantité d’huile et retiré le jus de citron (ah si quand même finalement lol).
Commencer pas couper le potimarron en 2. Retirer les graines du centre, et éplucher le.
Couper ensuite des tranches qui vous couperez en petits dés. En réserver 250 gr.
Vous pouvez congeler le restant pour une autre utilisation.
Couper le poulet en petits morceaux.
Mettre l’huile dans la cuve du Cookeo et la faire chauffer en mode dorer.
Faire revenir le poulet avec l’échalote émincée puis incorporer le potimarron.
Rajouter la gousse d’ail pressée et le curry.
Stopper le mode dorer.
Ajouter ensuite les lentilles, et le bouillon cube émietté. Saler, poivrer.
Verser l’eau et lancer une cuisson rapide (sous pression) pour 10 minutes.
Au moment de servir rajouter une cs de crème dans chaque assiette et saupoudrer de paprika.
Régalez-vous…
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Je propose cette recette à Gut dans le cadre des recettes réalisées avec des légumes de saison du site cuisinons de saison
Les températures ont bien diminué, alors rien de tel qu’un petit bouillon pour se réchauffer...
Lorsque j’ai vu ce bouillon aux tortellini sur le blog délices de Mimm j’ai de suite su que j’allais le tester.
J’ai opté pour des pâtes farcies à la ricotta / épinards mais vous pouvez choisir toutes les farces que vous désirez.
Le bouillon aux légumes est très bon, et ces pâtes apportent un petit plus que nous avons beaucoup apprécié.
Voici ma version pour laquelle je vous ai calculé les points ww, bien que la recette ne soit pas particulièrement light. Dans tous les cas c’est super bon.
Pour 4 pers / 10 spl ou 11 pp par pers
350 gr de tortellini ricotta / épinards
3 belles carottes
1 blanc de poireaux
200 gr de petits pois surgelés
1 échalote
1 cs d’huile d’olive
1 cube de bouillon de volaille
70 gr de concentré de tomate
sel, poivre
parmesan (facultatif)
Éplucher les carottes.
Couper les carottes et le poireau en rondelles.
Dans un gros fait-tout faire chauffer l’huile et faire revenir l’échalote émincée.
Rajouter ensuite le concentré de tomate et les légumes.
Mélanger le tout.
Rajouter de l’eau.
Les légumes doivent être entièrement recouverts et il faut prévoir de la place dans le bouillon pour les tortellini donc je vous conseille de mettre de l’eau 2 à 3 cm au-dessus des légumes.
Faire cuire 20 à 25 minutes, les carottes doivent être cuites.
Incorporer ensuite les petits pois et les tortellini et faire cuire à nouveau le temps indiqué sur l’emballage de vos pâtes.
Servir immédiatement.
Pour encore plus de saveurs pour pouvez rajouter du parmesan dans votre assiette.
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Il est encore temps de vous présenter une bonne soupe. Les températures ont franchement remontées mais malgré cela on aime encore se réchauffer avec un bon bol de soupe.
Je me suis inspirée d’une recette thermomix trouvée sur le blog Papilles on/off.
Pour 4 pers / 4 spl ou 4 pp par pers
.
500 gr de champignons de Paris
140 gr de boursin ail et fines herbes
1 échalote
400 ml d'eau
1 bâtonnet kub'or soit 2 cubes
1 cc d'huile d'olive
sel, poivre
Mettre l'échalote dans le bol du I-Cook'in et émincer 10 s, vit 6.
Racler les parois avec la spatule, rajouter l'huile et programmer 2 min, 50°, vit S (vit 1 pour le Cook'in).
Ajouter les champignons émincés, le kub'or et l'eau.
Saler et poivrer légèrement et programmer 20 min, 120°, Vit 2.
A la fin de la cuisson rajouter le boursin et mixer par la touche turbo 3 à 4 fois en fonction de la consistance souhaitée.
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Cette soupe fera sans doute partie de mes recettes de soupes favorites de l’hiver 2017/2018
C’est ce que j’appelle une soupe repas car elle contient des protéines.
Comme je suis le programme weight watchers j’ai limité la quantité de saumon fumé mais de votre côté vous pouvez en mettre davantage si vous ne comptez pas vos points.
Cette recette est issue du blog de Bibica, vous y trouverez une version à la casserole. Pour ma part je vous livre une version pour le I-Cook’in.
Pour 4 pers / 5 pp ou 4 spl par pers
½ oignon
300 gr de pommes de terre
300 gr de brocoli frais
800 ml d’eau
2 cubes de bouillon de légumes
45 gr de fromage frais
120 gr de saumon
4 cc de crème épaisse à 15% de mg
Sel, poivre
Couper grossièrement l’oignon, le mettre dans le bol et mixer 10s, vit6.
Rajouter ensuite les pommes de terre coupées en cube (pas trop gros) et les fleurettes de brocoli.
Verser l’eau et rajouter les 2 bouillons cube. Saler et poivrer modérement.
Programmer 20 min, 120°, Vit 2.
A la fin de la cuisson rajouter le fromage frais et mixer par la touche turbo, 3 à 4 fois.
Répartir ce velouté dans quatre bols et disposer sur chacun 30 gr de saumon coupé en lanières et 1 cc de crème.
Déguster immédiatement.
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Mettre l'eau et le bouillon cube émietté dans la cuve.
Rajouter le chou-fleur en fleurettes et les carottes en rondelles.
Saler, poivrer et lancer une cuisson rapide pour 15 minutes.
A la fin de la cuisson rajouter la crème, mixer et servir aussitôt.
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L'escapade en cuisine du mois d'octobre avait comme thème "les soupes, veloutés ou potages".
J'ai choisi cette recette sur le blog " les filles à table" tandis que kalipiplette faisait une sélection sur le mien. J'ai été intriguée par le lait de coco dans ce velouté et le résultat m'a conquise. Cette soupe est délicieuse et je pense la refaire très rapidement.
Je me suis servie de mon I-Cook'in pour cette réalisation.
Pour 4 pers / 8 pp ou 12 sp par pers
300 gr de carottes
600 gr de patates douces
1/2 oignon
750 ml d'eau
1 bouillon cube
250 ml de lait de coco
1 cc de curry
1 cs d'huile d'olive
sel, poivre
Eplucher les patates douces et les carottes, les couper en petits morceaux. Réserver
Mettre l'huile dans le bol.
Rajouter l'oignon émincé et programmer 1 min, 90°, vit S ( ou vit 1 avec le Cook'in)
Rajouter les légumes, le curry, l'eau, le bouillon cube, le sel et le poivre et programmer 20 min, 120°, vit 2.
Verser ensuite le lait de coco dans le bol et mixer à l'aide de la touche turbo jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
Servir de suite.
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