750 grammes
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plat complet

Gratin de brocolis saveur provençale

Publié le par Sonia

Gratin de brocolis saveur provençale

 

Un bon gratin, nourrissant et équilibré voilà ce que je vous propose aujourd’hui.

Le blanc de poulet à la provençale donne un très bon goût à ce plat, on a beaucoup aimé.

 

Pour 4 pers / 7 pp ou 6 spl par pers

 

 

  • 1 sachet de 1 kg de brocolis surgelés
  • 400 gr de pommes de terre
  • 4 tranches de jambon de poulet à la provençale
  • 3 œufs
  • 6 cs de crème liquide à 15 % de mg
  • 100 gr de fromage blanc à 0 % de mg
  • sel, poivre
  • persil
  • 50 gr  parmesan

 

Faire cuire le brocoli comme indiqué sur le paquet et l’étaler dans un plat à gratin.

Couper les pommes de terre en quartier et les faire cuire à la vapeur, les mélanger aux brocolis dans le plat à gratin.

Couper le jambon en petites lamelles et les disperser sur votre plat.

Dans un saladier battre les œufs en omelette et y rajouter la crème et le fromage blanc.

Mettre le persil dans cette préparation, saler, poivrer et étaler sur le dessus de votre plat.

 

Préchauffer votre four à 180 °.

 

Parsemer le parmesan sur votre plat et enfourner pour 15 à 20 minutes.

page fb la cuisine de boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Gratin de brocolis saveur provençale

Publié dans WW, LEGUMES, PLAT COMPLET

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Pommes de terre et courgettes à la cancoillotte façon gratin WW

Publié le par Sonia

Pommes de terre et courgettes à la cancoillotte façon gratin WW

 

Un gratin diététique, la cancoillotte étant un fromage peu calorique, qui constituera un plat complet pour un soir ou qui se mariera à merveille avec une viande blanche. Un délice.

 

Pour 4 pers / 7 PP

 

  • 600 gr de pommes terres cuites
  • ½ oignon
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 700 gr de courgettes ( soit 3 courgettes moyennes pour moi )
  • 150 gr d’allumettes de jambon
  • 180 gr de cancoillotte
  • sel, poivre

 

 

Préchauffer votre four à 180°

 

Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Rajouter ensuite les courgettes coupées en petits morceaux et faire cuire 10 minutes.

Ajouter ensuite les allumettes de jambon, saler, poivrer et mélanger.

Dans un plat allant au four, mettre les pommes de terre coupées en rondelles, et étaler au-dessus le mélange courgettes/jambon.

Mettre par-dessus la cancoillotte et mettre au four 15 minutes pour faire fondre la cancoillotte qui va ainsi enrober les légumes et les pommes de terre

 

Source : gourmandise attitude

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Pommes de terre et courgettes à la cancoillotte façon gratin WW
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Farfalle saumon et légumes au pesto WW

Publié le par Sonia

Farfalle saumon et légumes au pesto WW

 

Des pâtes avec du saumon fumé, des légumes et de la sauce pesto.

Un plat équilibré light et délicieux.

 

 

Pour 6 pers / 7 sp ou 8 pp pour une portion de 285 gr

 

  • 300 gr de pâtes crues
  • 150 gr de saumon fumé
  • 3 courgettes
  • 4 tomates
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 50 gr de pesto

 

Couper les courgettes en rondelles et les faire revenir dans une sauteuse dans laquelle vous aurez fait chauffer l’huile d’olive.

Faire cuire 7 minutes.

 

Pendant ce temps faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

 

Rajouter les tomates coupées en cubes dans la sauteuse, bien mélanger et rajouter le saumon coupé en lanières.

 

Faire cuire 7-8 minutes

 

Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les verser dans la sauteuse, rajouter le pesto et mélanger bien le tout.

Faire réchauffer 2 minutes et servir aussitôt

 

Et pour avoir plus de couleurs j'ai opté pour des farfalle aux légumes

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Farfalle saumon et légumes au pesto WW

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Poêlée de riz aux 2 saumons et au bacon ww

Publié le par Sonia

Poêlée de riz aux 2 saumons et au bacon ww

 

Une poêlée à base de riz et de saumon pour aujourd’hui, un peu riche en points mais c’est tellement bon.

 

Pour 6 pers / 9 pp

 

  • 300 gr de saumon frais
  • 200 gr de saumon fumé
  • 100 gr de bacon
  • 1 échalote
  • 1 petite boite de champignons
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 250 gr de riz
  • Sel, poivre
  • Persil
  • Ciboulette

 

 

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire revenir l’échalote émincée.

Rajouter les champignons égouttés et le saumon frais coupé en gros cubes. Faire cuire quelques minutes.

Pendant ce temps faire cuire le riz.

Ajouter ensuite dans la sauteuse le saumon fumé et le bacon coupés en lanières, le persil et la ciboulette, saler, poivrer et bien mélanger.

Laisser cuire quelques instants en rajoutant un peu d’eau dans la sauteuse si besoin.

 

Une fois le riz cuit le rajouter dans la sauteuse et mélanger

 

Servir

 

 

Vous pouvez rajouter un peu de parmesan dans votre assiette (à comptabiliser)

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Spaghetti sauce au thon WW

Publié le par Sonia

Spaghetti sauce au thon WW

 

Pour 4 pers / 7 pp

Pour 150 gr de pâtes cuites

 

 

  • 2 cc d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail émincée
  • ½ oignon
  • 2 petites boîtes de tomates concassées
  • 1 cc de sucre
  • 200 gr de thon au naturel
  • Spaghetti
  • Sel, poivre

 

Commencer par porter à ébullition une grande casserole d’eau salée pour faire cuire les pâtes.

Pendant ce temps faire chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir l’ail et l’oignon émincé. Ajouter ensuite les tomates, le sucre, saler, poivrer, mélanger et laisser cuire 15 minutes en remuant régulièrement.

 

Plonger les spaghettis dans l’eau bouillante et faire cuire comme indiqué sur le paquet.

 

Rajouter ensuite le thon émietté dans la sauteuse et poursuivre la cuisson 5 minutes.

 

Dans chaque assiette disposer les spaghettis cuits et napper de sauce au thon

 

 

On peut si l’on souhaite rajouter du parmesan ou du gruyère râpé, à comptabiliser 

 

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Poêlée de dinde, endives et riz WW

Publié le par Sonia

Poêlée de dinde, endives et riz WW

 

Pour aujourd’hui une recette à base d’endives pour changer des traditionnelles endives au jambon. Une recette trouvée sur le blog la petite cuisine d’Isa.

Une bonne poêlée pleine de gout, qui constitue un bon plat complet. Et pour encore plus de saveur vous pouvez  rajouter du parmesan dans votre assiette ( à comptabiliser )

 

Pour 4 pers / 8 pp ou 7 sp

Pour une portion de 330 gr

 

  • 4 escalopes de dindes soit 530 gr
  • ½ oignon
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 3 endives
  • 125 gr de riz cru
  • 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • sel, poivre
  • persil
  • ciboulette

 

 

Couper l’escalope en cubes et la faire revenir dans une sauteuse recouverte d’une feuille de cuisson.

Rajouter l’oignon émincé et les endives coupées en gros morceaux.

Mélanger et faire cuire à feu doux une dizaine de minutes.

 

Rajouter deux verres d’eau, retirer la feuille de cuisson, le bouillon cube et le riz. Saler, poivrer. Bien mélanger.

 

Couvrir et laisser cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit en rajoutant de l’eau si nécessaire.

 

Rajouter la crème, bien mélanger, puis le persil et la ciboulette

Faire réchauffer 5 minutes et servir.

 

 

 

 

 

 

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Poêlée de dinde, endives et riz WW

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Pommes de terre gratinées WW

Publié le par Sonia

Pommes de terre gratinées WW

 

Pour ce soir je vous propose un plat complet style gratin,qui nécessite une bonne demi-heure de préparation pour une résultat trop trop bon.

 

pour 4 pers / 6 PP ou 6 sp par pers

 

  • 400 gr de pommes de terre
  • 2 courgettes
  • 4 tomates
  • 200 gr d'allumettes de bacon
  • 400 ml de lait 1/2 écrémé
  • 2 cs de maïzena
  • 2 cs de parmesan
  • origan
  • sel,poivre

 

Commencer par éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à l'eau ou à la vapeur et les étaler dans un plat à gratin.

Ebouillanter les tomates pour pouvoir les éplucher facilement.

Préchauffer votre four à 210°.

Couper les courgettes en cubes et les mettre dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson, rajouter les tomates épluchées et coupées en dés et les allumettes de bacon. Faire cuire sur feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes.

Prélever un peu de lait et y mélanger la maïzena. Verser le reste du lait dans une casserole, rajouter la maïzena diluée et faire épaissir sur feu doux. Rajouter le parmesan, l'origan, le sel et le poivre. Mélanger et réserver.

Une fois les légumes cuits les étaler sur les pommes de terre et verser dessus la béchamel.

Faire cuire au four 15 à 20 min.

C'est prêt.

 

J'ai l'habitude d'accompagner tous mes gratins d'une bonne salade verte

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Pommes de terre gratinées WW
Pommes de terre gratinées WW
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