tartes quiches etc

Pour changer des traditionnels croque-monsieur, voici une variante tomates /thon. Un petit plat vite fait, parfait pour un soir accompagné d’une salade verte.

Pour 6 croque-monsieur /  4 pp par croque-monsieur

• 12  tranches de pain de mie sans croûtes
• 1  boîtes de thon au naturel de 190 gr soit 140 gr égoutté
• 3 carré frais nature 0% ail et fines herbes soit 75 gr
• 3 tomates
• ciboulette
• Sel, poivre

Dans un bol, écraser les carrés frais à la fourchette. Rajouter  le thon et mélanger. Mettre la ciboulette dans le bol, saler,poivrer et  mélanger à nouveau.

Coupez les tomates en rondelles.

Etaler le mélange fromage/thon sur 6 des 12 tranches de pain de mie, poser dessus les rondelles de tomates, saler généreusement, poivrer.

Refermer votre croque  avec le pain de mie  restant.

Préchauffer votre four à 210° et passer vos croques sous le grill 15 à 20 minutes.

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source : http://atable.etvous.over-blog.com

Un grand classique : la quiche, revisitée cette fois ci en version tomate, thon

Pour 8 pers / 5 pp par pers

• 1 pâte brisée de 230 gr
• 2 œufs
• 60 gr de crème épaisse à 15 % de mg
• 180 gr de thon au naturel
• 3 tomates
• 20 gr de gruyère rapé
• sel, poivre
• persil

Préchauffer votre four à 180°.

Etaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond.

Couper les tomates en rondelles et les disposer sur le fond de tarte.

Emietter le thon et le répartir sur les tomates.

Dans un bol fouetter les œufs à la fourchette avec la crème, rajouter le gruyère rapé et le persil et mélanger.

Saler, poivrer.

Enfourner pendant 35 minutes.

A déguster comme ici avec une salade verte pour un repas équilibré

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Pas grand chose à dire sur ces croque-monsieur, à part trop trop bon ! ! ! ! ! !

Pour 1 croque-monsieur / 6 pp

• 2 tranches de pain de mie sans croute
• 10 gr de fromage frais type Philadelphia
• 20 gr de saumon fumé
• 10 gr de gruyère rapé

Etaler le fromage frais sur une des tranches de pain de mie, poser le saumon fumé par dessus et mettre le guyère rapé sur le saumon. Fermer votre croque avec la deuxième tranche de pain de mie.

Faire griller dans un appareil à croque-monsieur ou sous le grill du four à défaut

Plus simple y’a pas :-)

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur