750 grammes
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pommes de terre

Poêlée de légumes à la cancoillotte WW

Publié le par Sonia

Poêlée de légumes à la cancoillotte WW

 

La cancoillotte mélangée aux pommes de terre et carottes c’est juste trop bon

 

 

Pour 4 pers / 3  spl ou 3 pp par pers

pour une portion de 215 gr

 

  • 400 gr de pommes de terre
  • 400 gr de carottes
  • ½ oignon
  • sel, poivre
  • persil
  • 1 cœur de bouillon de légumes
  • 60 gr de cancoillotte 

 

 

Faire cuire les pommes de terre et les carottes épluchées et coupées en fines rondelles à l’autocuiseur.

 

Une fois cuites les mettre dans une sauteuse avec l’oignon émincé, le cœur de bouillon et un peu d’eau.

Faire cuire 10 minutes.

 

Rajouter le sel, le poivre et le persil.

 

Verser ensuite la cancoillotte dans la sauteuse, mélanger et faire fondre 2/3 minutes.

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Poêlée de légumes à la cancoillotte WW

Publié dans WW, LEGUMES, POMMES DE TERRE

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Tartiflette au morbier

Publié le par Sonia

Tartiflette au morbier

 

C’est le jour et l’heure du tour en cuisine n°325

 

Pour ce faire je suis allée fouiner sur le blog de  clairette 01

 

Et c’est virginie  qui est venue trouver son bonheur sur mon blog.

 

De mon côté je suis tombée sur une recette de  «  tartiflette façon clairette »et j’ai de suite eu envie de la tester.

Comme la recette n’est pas light du tout, j’ai décidé de l’alléger en remplaçant les lardons par du bacon, et j’ai diminué la quantité de crème et de morbier.

J’ai calculé les points pour les wet-wet et on arrive encore à 14 pp la portion, c’est beaucoup mais c’est tellement bon que je n’ai pas regretté d’avoir craqué et de m’être fait plaisir.

Et pour les légumes qu’ils manquaient pour l’équilibre de mon assiette j’ai accompagné ce plat d’une salade de mâche.

 

Pour 4 pers / 14 pp par pers

 

 

  • 1 kg de pommes de terre
  • 220 gr de morbier sans la croute
  • 4 cs de crème à 15 % de MG
  • 15 cl de vin blanc
  • ½ oignon
  • 150 gr de bacon
  • Poivre

 

Eplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes et les faire cuire, pour moi à l’autocuiseur.

 

Emincer l’oignon. Dans une sauteuse à bord haut recouverte d’une feuille de cuisson faire revenir quelques minutes le bacon coupé en lanières et l’oignon. Poivrer légèrement.

 

Déglacer la sauteuse avec le vin blanc.

Rajouter alors les pommes de terre cuites dans la sauteuse, mélanger et laisser mijoter jusqu’à ce que le vin blanc se soit un peu évaporé.

 

Rajouter ensuite la crème et bien mélanger.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Verser cette préparation dans un plat à gratin.

Poser sur le dessus de votre plat le morbier coupé en fines  tranches.

 

Enfourner pour 30 minutes environ

 

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Pommes de terre et courgettes à la cancoillotte façon gratin WW

Publié le par Sonia

Pommes de terre et courgettes à la cancoillotte façon gratin WW

 

Un gratin diététique, la cancoillotte étant un fromage peu calorique, qui constituera un plat complet pour un soir ou qui se mariera à merveille avec une viande blanche. Un délice.

 

Pour 4 pers / 7 PP

 

  • 600 gr de pommes terres cuites
  • ½ oignon
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 700 gr de courgettes ( soit 3 courgettes moyennes pour moi )
  • 150 gr d’allumettes de jambon
  • 180 gr de cancoillotte
  • sel, poivre

 

 

Préchauffer votre four à 180°

 

Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Rajouter ensuite les courgettes coupées en petits morceaux et faire cuire 10 minutes.

Ajouter ensuite les allumettes de jambon, saler, poivrer et mélanger.

Dans un plat allant au four, mettre les pommes de terre coupées en rondelles, et étaler au-dessus le mélange courgettes/jambon.

Mettre par-dessus la cancoillotte et mettre au four 15 minutes pour faire fondre la cancoillotte qui va ainsi enrober les légumes et les pommes de terre

 

Source : gourmandise attitude

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Pommes de terre et courgettes à la cancoillotte façon gratin WW
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Tartiflette de légumes WW

Publié le par Sonia

Tartiflette de légumes WW

 

Envie d'une tartiflette mais pas des nombreuses calories qui vont avec? Alors testez cette tartiflette de légumes, une variante light mais néanmoins délicieuse.

 

Pour 4 pers / 8 pp pour une portion de 425 gr

Pour 5 pers / 6 pp pour une portion de 340 gr

 

  • 500 gr de pommes de terres
  • 500gr de courgettes
  • 500 gr de carottes
  • 1/2 oignon
  • 6 tranches de fromage à raclette nature
  • 150 gr de lardons de bacon
  • sel, poivre
  • secret d'arôme plein sud

 

Eplucher les carottes et les pommes de terres. Couper les en cubes, ainsi que les courgettes.

Faire cuire les légumes dans une casserole d'eau bouillante salée ou à la vapeur, pour moi à l'autocuiseur. Réserver

Faire revenir dans une sauteuse l'oignon avec les lardons de bacon quelques instants et rajouter les légumes, bien mélanger, saler, poivrer et rajouter le secret d'arôme plein sud.

Mélanger et faire mijoter 2/3 minutes à feu doux.

Préchauffer votre four à 180°.

Verser les légumes dans un plat à gratin, disposer par dessus le fromage à raclette et enfourner 15 min jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu.

 

 

 

 

 

 

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Tartiflette de légumes WW

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Pommes de terre gratinées WW

Publié le par Sonia

Pommes de terre gratinées WW

 

Pour ce soir je vous propose un plat complet style gratin,qui nécessite une bonne demi-heure de préparation pour une résultat trop trop bon.

 

pour 4 pers / 6 PP ou 6 sp par pers

 

  • 400 gr de pommes de terre
  • 2 courgettes
  • 4 tomates
  • 200 gr d'allumettes de bacon
  • 400 ml de lait 1/2 écrémé
  • 2 cs de maïzena
  • 2 cs de parmesan
  • origan
  • sel,poivre

 

Commencer par éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à l'eau ou à la vapeur et les étaler dans un plat à gratin.

Ebouillanter les tomates pour pouvoir les éplucher facilement.

Préchauffer votre four à 210°.

Couper les courgettes en cubes et les mettre dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson, rajouter les tomates épluchées et coupées en dés et les allumettes de bacon. Faire cuire sur feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes.

Prélever un peu de lait et y mélanger la maïzena. Verser le reste du lait dans une casserole, rajouter la maïzena diluée et faire épaissir sur feu doux. Rajouter le parmesan, l'origan, le sel et le poivre. Mélanger et réserver.

Une fois les légumes cuits les étaler sur les pommes de terre et verser dessus la béchamel.

Faire cuire au four 15 à 20 min.

C'est prêt.

 

J'ai l'habitude d'accompagner tous mes gratins d'une bonne salade verte

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Pommes de terre gratinées WW
Pommes de terre gratinées WW
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