Tajine de keftas aux petits pois et aux pommes de terre

Ce soir je partage avec vous ma participation au défi du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" ayant pour thème "la cuisine du monde "et nous prendrons la direction de la cuisine orientale avec cette recette.

Deux blogs m’ont été attribués par tirage au sort et le premier est celui d’Aline sur lequel j’ai choisi ce délicieux tajine.

Les keftas sont des boulettes de viande de bœuf, j’ai choisi pour ma part de la viande hachée à 5 % de mg.

Une recette très facile à faire et un plat avec beaucoup de goût grâce aux épices qu’il comporte.

Pour  5 pers / 4 PersoPoints par pers

• 600 gr de viande haché à 5 % de mg
• 600 gr de pomme de terre
• 400 gr de petits pois surgelés
• 1/2 oignon
• 2 gousses d’ail
• sel, poivre
• 2 cc de paprika
• 1 cc de cumin
• 2 cc de curcuma
• 1 cc de gingembre
• persil
• coriandre
• 600 ml d’eau
• 1 cc d’huile d’olive

Mélanger la viande hachée avec le paprika, saler, poivrer et former des boulettes. Réserver.

Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Réserver.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir l'ail et l'oignon ciselé.   Ajouter ensuite les boulettes et les faire dorer.

Rajouter les petits pois, les pommes de terre, les épices et verser l'eau. Couvrir et faire cuire  environ 20 minutes sur feu moyen.

En fin de cuisson, c’est-à-dire lorsque les pommes de terre sont cuites, parsemer de persil et de coriandre et servir de suite.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur